Varené jedlá zo zeleniny na chudnutie nemajú nižšiu chuť ako bohatá polievka a dusené zemiaky. Nízkokalorický obsah, vysoký obsah vitamínov a minerálov - toto nie je úplný zoznam výhod takejto stravy.

Ako schudnúť na zelenine

Je skutočne rýchle schudnúť na zelenine. Toto efektívne menu zažili stovky ľudí. Po absolvovaní zeleninovej stravy sa človek cíti oveľa lepšie, stráca pár libier za týždeň. Vďaka vysokému obsahu vlákniny, ktorej vláknina z potravy absorbuje toxíny, pomáha produkt odstraňovať toxíny, čistí telo a pomáha pri trávení. Zelenina obsahuje malé množstvo uhľohydrátov, ale je dobre nasýtená. Do stravy môžete zahrnúť obilný chlieb, ovsené vločky, mliečne výrobky. Niekoľko pravidiel vám pomôže dosiahnuť výsledky za 2 týždne..

• príjem zeleniny by nemal prekročiť 1,5 kilogramu;
• Nezabudnite piť veľa vody (voda, zelený čaj). Je to potrebné na odstránenie toxínov;
• na šalátové dresingy používajte ľanový a olivový olej.

Akú zeleninu môžete jesť pri chudnutí

Prakticky všetky plody zo záhrady sa môžu konzumovať na chudnutie, ale sú tu také, ktorých príjem by mal byť obmedzený: koreňové plodiny, melóny, repa, rebarbora, šťuka, repa. V dennom menu musí byť:

• mrkva;
• špenát;
• brokolica;
• lúk;
• paradajky
• zeler;
• cukety;
• uhorky
• melón;
• reďkovka daikon;
• cesnak;
• zelený hrach;
• kapusta (biela, červená, karfiol).

Varená zelenina na chudnutie je vhodná pre takmer všetkých ľudí, pokiaľ nie je alergia. Opatrne sa tak nízkokalorická strava používa na črevné choroby, pretože jej zaťaženie sa zvyšuje v dôsledku veľkého množstva vlákniny v strave. Ak sa nechcete zlepšovať, skúste piecť jedlá v rúre alebo dusiť: existuje veľa vhodných receptov.

Nízkokalorická zelenina

Jesť zeleninu s nízkym obsahom kalórií zvýši vaše šance na získanie dlho očakávanej dokonalej postavy za pár týždňov. Je optimálne zvoliť tie, ktoré obsahujú v 100 gramoch nie viac ako 100 kalórií. To sú všetky zelené, uhorky, paradajky, brokolica, čakanka, baklažán, zeler, fazuľa, mrkva, paprika, tekvica, repa, kapusta kapusta, špenát. Musíte byť opatrní, aby počas varenia nemenili svoj obsah kalórií: nezneužívajte maslo, cukor a soľ, ktoré môžu komplikovať trávenie a predlžujú proces chudnutia..

Negatívna kalorická zelenina

Zelenina spaľujúca tuky je vynikajúca na udržanie metabolizmu v ľudskom tele. Ak ste odhodlaní zbaviť sa ďalších pár kilogramov, zahrňte do diéty zeler, špargľu, repu, brokolicu, mrkvu a paradajky. Urobte šaláty z karfiolu, uhoriek, púpavy a čakanky, potočnice, pridajte trochu cesnaku, zelené fazule. Povolené je malé červené korenie, vápno, šalát, cibuľa, reďkev, rebarbora, špenát, vodnica, vodný melón..

Podstatou negatívnych kalórií je to, že telo trávi na svoju trávenie viac energie, než dostáva od nich. Z tohto dôvodu existuje nedostatok kalórií, ktorý podporuje chudnutie. Ak správne kombinujete bylinné prísady podľa chuti, získate chutné a zdravé šaláty. Hlad môže byť tiež stlmený vodou so zázvorom alebo citrónovou šťavou, ktorá stimuluje metabolizmus..

Zdravé chudnutie zeleniny

Osoba, ktorá má v úmysle schudnúť, by mala poznať užitočnú zeleninu na chudnutie. Hlavným určujúcim faktorom bude obsah vlákniny a malé množstvo uhľohydrátov. Dary záhrady, v ktorej je veľa škrobu (tekvica, zemiaky, hrach), by sa mali striedať s inými výrobkami. Špargľa, zeler a artičok však môžu byť bezpečne konzumované v akomkoľvek množstve. Aby ste predišli problémom s črevami, ráno si užite 1 lyžicu ľanového oleja. Ak však šaláty ochutíte olejom, nie je to potrebné..

Surová zoštíhľujúca zelenina

Surová zelenina na chudnutie je veľmi užitočná, ale treba pamätať na to, že nadmerná konzumácia niektorých záhradných darčekov môže zhoršiť chronické gastrointestinálne choroby (gastritída, vredy, poruchy). Pred začatím takejto diéty je lepšie poradiť sa s odborníkom na výživu, vyberie pre vás tú najlepšiu možnosť stravovania.

Rozdrvená surová zelenina a šaláty sa musia jesť ihneď po varení. Dlhodobý pobyt na stole takýchto jedál má za následok stratu vitamínov. Ak varíte šaláty, nemôžu sa ochutiť majonézou. Používajte ľanový, sezamový, olivový olej. Povliekanie nesladeným jogurtom alebo kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku je povolené. Každý deň musíte vypiť 2 litre vody.

Jednoduché a chutné recepty na diétne jedlá v rúre

Ľudia, ktorí vážne myslia na svoje zdravie, starostlivo sledujú svoju stravu. Dôvody môžu súvisieť nielen s udržiavaním vynikajúcej fyzickej formy, ale aj so znížením hmotnosti a diétnym menu predpísaným lekárom. V takýchto prípadoch sú dobrým riešením nízkokalorické jedlá pečené v peci..

Diéta jedlo

Diétne jedlá pripravené pomocou rúry sú dobré, pretože neobsahujú olej, ktorý počas vyprážania stráca svoje užitočné vlastnosti.
Recepty

Existuje veľa skutočne chutných a veľmi ľahko pripraviteľných receptov. Pozrite sa na ne bližšie a vyberte si svoje obľúbené. Veľký počet jednoduchých receptov krok za krokom pomôže pripraviť sviatočné jedlá na stole aj rýchle jedlá na každý deň..

Recepty

Pečené cukety

zloženie:

• kyslá smotana 10% - 200 g;
• cuketa - 2 ks;
• paradajka - 2 ks;
• kuracie filé - 150 g;
• syr - 150 g;
• soľ, korenie, talianske bylinky, cesnak.

varenie:

• Obidve cukety nakrájajte na tenké kruhy a položte na plech potiahnutý papierom na pečenie, pridajte stlačené kliny cesnaku podľa chuti na vrchol..
• Dajte tenké paradajkové kruhy. Položte kúsky kurčaťa na vrch.
• Misku zakryte strúhaným syrom a mastnotou s kyslou smotanou.
• Všetko prikryte fóliou a pošlite do rúry na pol hodiny pri 180 °. Vytiahnite misku, odstráňte fóliu a pri zvyšujúcej sa teplote zasielajte ďalších 5-10 minút, kým sa nevytvorí kôra syra.

Diétne jedlo v kvetináči (v rúre)

zloženie:

• hovädzie mäso - 600 g;
• mrkva - 1 ks;
• šampiňóny - 6 ks.;
• cuketa - 1 ks;
• kyslá smotana 10% - 8 lyžice. l.;
• cibuľa - 1 ks;
• paradajka - 2 ks;
• syr - 50 g;
• zemiaky - 1 ks;
• soľ, korenie, cesnak, bylinky.

varenie:

• Nalejte trochu vody do spodnej časti hrnca, položte kúsky hovädzieho a cibuľového krúžku.
• Nakrájajte plátky zemiakov, cukiet a mrkvy na soľ.
• Tenké huby jemne nakrájané na taniere a rozložte ďalšiu vrstvu, pridajte svoje obľúbené bylinky.
• Potom pridajte paradajky, nakrájané na tenké krúžky, kyslá smotana a nastrúhaný syr. Misku zakryte bylinkami.
• Pečieme jednu a pol hodiny pri 180 °. Rúra by mala byť spočiatku studená! Z ingrediencií vychádzajú 4 malé hrnce na mäso.

Plnený baklažán

zloženie:

• syr feta - 200 g;
• baklažán - 4 ks;
• paradajka - 4 ks;
• soľ, korenie, cesnak, rozmarín, rastlinný olej.

varenie:

• Narezaný baklažán pozdĺžne nakrájajte na soľ.
• Ponechajte čas na pridelenie šťavy.
• Rezy opláchnite a osušte papierovou utierkou.
• Plnený baklažán s plátkami paradajok a syrom feta.
• Tukový baklažán s olejom zmiešaným s korením a cesnakom, zabalený do fólie a pečieme 50 minút pri 180 °.

Zeleninový kastrol

zloženie:

• baklažán - 3 ks;
• paprika - 1 ks;
• mrkva - 2 ks;
• paradajka - 2 ks;
• syr - 200 g;
• cibuľa - 1 ks;
• voda - 5 lyžíc. l.;
• soľ korenie.

varenie:

• Vložte baklažán nakrájaný na plátky do sklenenej formy, pridajte strúhanú mrkvu, cibuľové krúžky, paprikové prúžky a paradajkové krúžky.
• Pridajte do formy horúcu vodu.
• Miska so soľou a korením, posypaná strúhaným syrom.
• Pečieme v rúre 25 minút pri 180 °.

Morčacie kotlety

zloženie:

• morčacie filé - 500 g;
• kukuričné ​​vločky - 0,5 lyžice;
• horčica - 2 lyžice. l.;
• sójová omáčka - 2 lyžičky;
• cibuľa - 1 ks;
• vajce - 1 ks;
• cesnak, korenie, bylinky, soľ, bylinky.

varenie:

• Pripravte mleté ​​filé a zmiešajte so zvyškom ingrediencie bez pridania vločiek.
• Mokré ruky formujú budúce kotlety a ponárajú sa zo všetkých strán do mletých vločiek.
• Vložte karbanátky do sklenenej formy a pošlite do rúry na pol hodiny pri 180 °.

Hovädzia rolka

zloženie:

• hovädzie mäso - 700 g;
• cibuľa - 1 ks;
• pohánka - 1 polievková lyžica;
• šampiňóny - 4 ks;
• kuracie mäso - 0,5 l;
• biela kapusta - 1 ks;
• soľ korenie.

varenie:

• Pohanka varte do polovice varenia.
• Po pár minútach varenia kapusty uvaríme vo vode, odstránime ju z tepla a niekoľko minút necháme vo vriacej vode, aby sa listy ľahko oddelili..
• Urobte ľahkú cibuľu, pridajte hríbové taniere, soľ, korenie a mierne duste.
• Pridajte pohánku do zeleniny a premiešajte.
• Mierne ochladiť a do mletého mäsa pridať mleté ​​hovädzie mäso..
• Oddeľte listy kapusty, vyberte tvrdé časti a vložte náplň. Plnená kapusta.
• Vložte kapustu do sklenenej formy, nalejte do vývaru a pol hodiny posúvajte do rúry na 180 °..

Pečená treska

zloženie:

• treska - 1 ks;
• biele víno - 70 ml;
• soľ, korenie, bylinky, cesnak, citrónová šťava.

varenie:

• Tuk z rýb namažte zmesou drveného cesnaku, džúsu, bylín a ochucovadiel. Marinujte ryby pol hodiny.
• Jemne vložte filé do fólie a položte na plech. Po vytvorení okrajov fólie nalejte tresku s vínom a posypte bylinkami.
• Umiestnite na pol hodiny do pece pri 200 °. Počas stanoveného času nalejte tresku šťavou šťavy niekoľkokrát, aby ste zabránili suchu.
• Pre túto misku je tiež vhodná makrela alebo pollock

Pečený karfiol

zloženie:

• vajce - 3 ks;
• karfiol - 1 hlávková kapusta;
• syr - 150 g;
• Grécky jogurt - 4 lyžice. l.;
• syr - 100 g;
• soľ, korenie, maslo.

varenie:

• Kapusta sa rozdelí na kvetenstvo a varí sa v slanej vode 10 minút.
• Vajcia pretrepte do hladka, nalejte do jogurtu a zamiešajte strúhaný syr. Hmotu dôkladne premiešajte.
• Ľahko namažte boky a spodok formy tenkou olejovou vrstvou pomocou silikónovej kefy. Položte kvetenstvo a pridajte tekutú zmes. Nechajte pôsobiť 25 minút v rúre pri 180 °.

Pečená šťuka

zloženie:

• šťuka - 1 ks;
• kyslá smotana 10% - 150 g;
• paprika - 1 ks;
• citrón - 1 ks;
• paradajka - 3 ks;
• kyslá smotana 10% - 50 g;
• soľ, korenie, zelenina.

varenie:

• Ošúpané trupe osolte, pridajte korenie a nastrúhajte citrónovú šťavu.
• Vložte rozdrvené zelené kúsky a niekoľko plátkov citróna.
• Panvicu prikryte fóliou a vložte ryby.
• Na šťuku položte tenké prúžky korenia a paradajok.
• Znovu prikryte fóliou a okraje pevne pripevnite.
• Pečieme v rúre pol hodiny pri 200 °.

Kuracie prsia so zeleninou a šampiňónmi.

zloženie:

• šampiňóny - 250 g;
• cibuľa - 1 ks;
• cuketa - 0,5 ks;
• paradajka - 2 ks;
• Syrko syr - 100 g;
• kyslá smotana 10% - 50 g;
• kuracie filé - 3 ks;
• soľ korenie.

varenie:

• Porazte kuracie prsia, namažte ich kyslou smotanou a pridajte korenie.
• Huby nakrájame na cibuľu, trochu dusíme jemne nakrájanými paradajkami a cuketou. Preneste zeleninu do samostatnej misky a pridajte smotanový syr.
• Kuracie mäso nasypte zeleninou a syrom a vytvorte rožky.
• Vložte kuracie rolky do sklenenej formy a pošlite do rúry na pol hodiny pri 180 °.

Pečené bravčové mäso s jablkami

zloženie:

• bravčové mäso - 1 kg;
• jablko - 2 ks;
• syr - 200 g;
• cibuľa - 1 ks;
• soľ, korenie, talianske bylinky.

varenie:

• Zlikvidujte bravčové mäso a nakrájajte na plátky, dochutíme soľou a korením.
• Vložte mäso na plech potiahnutý papierom na pečenie.
• Vložte cibuľové krúžky a plátky jabĺk.
• Misku zakryte strúhaným syrom.
• Pečieme 50 minút pri 200 °, kým sa mäso neuvari a nevytvorí kôra syra.

Pečená merlúza

zloženie:

• merlúza štikozubec - 1 kg;
• citrón - 0,5 ks;
• mrkva - 2 ks;
• paradajka - 3 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• soľ korenie.

varenie:

• Rybie filé nastrúhajte soľou a korením a namažte citrónovou šťavou. Zabalte ho do lepiacej fólie a nechajte marinovať pol hodiny.
• Ľahko vyprážajte nastrúhanú mrkvu a nakrájanú cibuľu.
• Nakrájaný filet nakrájajte na kúsky, vložte do formy, na vrch položte panvicu a paradajkové krúžky. Pečieme pol hodiny pri 180 °.

Pečené kuracie karé so syrom

zloženie:

• kuracie filé - 800 g;
• vajce - 1 ks;
• syr - 200 g;
• cibuľa - 1 ks;
• greeny, soľ, korenie.

varenie:

• Mleté kuracie filé a ďalšie prísady. Mleté mäso zamiesime.
• Vytvorené kotlety pečú 20 minút pri 180 °.

Kuracie rúry so zemiakmi

zloženie:

• kurča - 1 jatočné telo;
• zemiaky - 8 ks;
• cibuľa, cesnak, soľ, korenie, bylinky, jogurt, citrónová šťava.

varenie:

• Urobte omáčku z cesnaku, korenia, bylín, citrónu a jogurtu. Namažte s nimi jatočné telo kuracieho mäsa a nechajte ho cez noc nakladať.
• Ošúpané zemiaky nakrájajte na tenké plátky a cibuľu na krúžky.
• Pridajte trochu vody na dno panvice, položte zemiaky s cibuľou a kuracie mäso položte na vrch.
• Pečte hodinu a pol v rúre pri 180 °, kým nie sú zemiaky mäkké.

Plnená kapusta „lenivá“ v peci

zloženie:

• mleté ​​kurča - 500 g;
• biela kapusta - 300 g;
• okrúhla ryža - 0,5 lyžice;
• mrkva - 1 ks;
• vajce - 1 ks;
• cibuľa - 0,5 ks;
• paradajka - 2 ks;
• kyslá smotana 10% - 100 g;
• greeny, soľ, korenie.

varenie:

• Varte ryžové krúpy 10 minút.
• Mleté mäso zmiešame s jemne nakrájanou kapustou, cibuľou a mrkvou. Dochutíme korením a premiešame vo vajci. Pridajte ryžu.
• Paradajky zmiešajte bez kože a zmiešajte s kyslou smotanou a bylinkami.
• Zvlhčenými rukami vytvorte kapustové rolky, vložte do formy a pridajte omáčku.
• Pečieme v rúre jednu hodinu pri 210 °.

Fazuľové kotlety

zloženie:

• zemiaky - 2 ks;
• ražná múka - 3 lyžice. l.;
• fazuľa - 250 g;
• soľ, korenie, kari, kurkuma.

varenie:

• Zrná ponechajte cez noc v nádobe s vodou.
• Ráno nalejte vodu a fazuľu povarte, kým nezmäknú.
• Luštěniny v kašovitých zemiakoch rozmiešajte akýmkoľvek vhodným spôsobom.
• Varené zemiaky opražte, zmiešajte s fazuľovým pyré a pridajte korenie.
• Nasaďte kotlety s mletou múkou a pečte v rúre, kým nedrží na 180 °.

Omeleta v peci na kyslej smotane

zloženie:

• vajce - 5 ks;
• kyslá smotana - 250 g;
• voda - 50 ml;
• soľ, korenie, rastlinný olej.

varenie:

• Vajce trepte do homogénnej hmoty, pridajte soľ pomocou metla.
• Kyslou smotanu osobitne premiešajte vodou a nalejte do vaječnej hmoty.
• Výsledná zmes sa opatrne premieša..
• Silikónovú formu alebo fóliové plechovky namažte štetcom, nalejte doňho ďalšiu omeletu a po dobu 25 minút pri 200 °.

Cuketa v rúre

zloženie:

• cuketa - 3 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• kuracie filé - 1 ks;
• paradajka - 2 ks;
• cesnak, soľ, korenie.

varenie:

• Mleté kurča varíme a nakrájame na nakrájaný cesnak s cibuľou.
• Cuketu nakrájajte na porciované plátky vysoké 2 cm a buničinu čiastočne odstráňte, aby sa vytvoril výklenok.
• Polotovary položte na plech na pečenie potiahnutý papierom na pečenie a mletým mäsom.
• Podložky namažte jogurtom a na každý položte plátok paradajky. Posypeme strúhaným syrom.
• Odošlite do rúry na pol hodiny pri 180 °. Ukazuje sa, že veľmi jemné a šťavnaté verzie cukety

Tvarohové koláče v rúre s banánovou poznámkou

zloženie:

• vajce - 1 ks;
• tvaroh 2% - 0,25 kg;
• krupica - 100 g;
• ryžová múka - 2 lyžice. l.;
• banán - 1 ks;
• soľ, prášok do pečiva, vanilkový cukor, škorica.

varenie:

• Nalejte múku do samostatného taniera. Skombinujte zvyšné produkty a nechajte, kým krupica nepučí.
• Výsledné cesto znovu premiešajte a dajte mu tvar klobásy.
• Nakrájajte na plátky a nakrájajte ich mokrými rukami na múku, čím získate budúci tvar.
• Polotovary položte na plech na pečenie s pergamenovým papierom a nechajte ich piecť po dobu 25 minút pri 200 °.

Diet Curd Kastról

zloženie:

• vajce - 3 ks;
• tvaroh - 0,5 kg;
• jablko - 3 ks;
• extrakt zo škorice vanilky.

varenie:

• Tvaroh zmiešajte s vajcami.
• Lúpať jablká a odstrániť semená. Rošt jeden, rošt druhý, odložte tretí bok.
• Tvaroh zmiešajte s dvoma jablkami, vanilkovým extraktom a vložte do formy. Z tretieho jablka ozdobte tenkými plátkami jabĺk a posypte škoricou.
• Vložte kastról do misky s väčším priemerom. Vytvorte vodný kúpeľ naplnením druhého formulára vodou do polovice výšky prvého formulára. Pečieme pri 160 ° 45 minút.

Šalát z karfiolu

Keď niet času a nikto nezrušil správnu výživu - skúste pripraviť tento výživný šalát. Surový karfiol je zdravý a bohatý na vitamíny.

zloženie:

• karfiol - 400 g;
• vajce - 4 ks;
• syr - 100 g;
• uhorka - 2 ks;
• kôpor, soľ, grécky jogurt.

varenie:

• Mletý syr.
• Vajcia a uhorky varené kockami.
• Zmiešajte všetky ingrediencie spolu so kvetenstvom v šalátovej miske a pridajte zelené. Soľ a dochuťte jogurtom.

Nezabudnite vziať na vedomie tieto recepty. Jedzte pestré, kvalitné a chutné.

Zeleninová strava

Všeobecné pravidlá

Rastlinná strava sa vzťahuje na nízkokalorické expresné diéty a umožňuje krátke časové obdobie na zníženie telesnej hmotnosti. Význam zeleniny v ľudskej výžive nemožno preceňovať, pretože ich neprítomnosť v strave neumožňuje poskytnúť telu fyziologicky úplnú výživu. Nutričná hodnota zeleniny je určená biologickým zložením, ktoré zahŕňa širokú škálu makro a mikroživín. Zelenina obsahuje uhľohydráty, vitamíny, makroživiny a mikroživiny, organické kyseliny, éterické oleje v prístupnej forme na asimiláciu organizmom..

Obsah uhľohydrátov v zelenine sa pohybuje od 3 do 10%, z ktorých maximálne množstvo obsahuje mrkvu (do 7%) a repu (do 10,8%). Rastlinné uhľohydráty predstavujú najmä komplexné uhľohydráty (pektín, škrob, vláknina) av menšej miere jednoduché uhľohydráty - cukry vo forme glukózy (tekvica, kapusta, uhorky) a sacharóza (mrkva, cibuľa, repa). Medzi rastlinné plodiny s vysokým obsahom škrobu patria zemiaky, strukoviny a koreňové plodiny..

Výhody zeleniny sú tiež dôsledkom vysokého obsahu vlákniny, ktorý pomáha odstraňovať cholesterol z tela, zlepšuje peristaltiku a normalizuje črevnú biocenózu. Zelenina je bohatá na vitamíny (B1, B6, K, P, askorbová, kyselina listová, rutín) a mikro / makrobuňky (sodík, draslík, fosfor, jód, meď, kobalt, vápnik, mangán, molybdén, síra). Listy petržlenu, cibule, hrášku, petržlenu a kapusty obsahujú veľa fosforu; koreňová zelenina a listová zelenina - draslík; karfiol, šaláty, záhradné byliny, špenát - vápnik; uhorky, repa, šalát a paradajky - železo. Rastlinné plodiny tiež zohrávajú dôležitú úlohu ako zdroj rastlinných bielkovín..

Všeobecne platí, že zelenina a jedlá z rôznych druhov zeleniny pokrývajú podstatnú časť tela potrebou vitamínov rozpustných vo vode, udržiavajú rovnováhu v kyseline, stimulujú vylučovanie žalúdočnej šťavy a tvorbu žlče, motorickú funkciu gastrointestinálneho traktu, zlepšujú vstrebávanie živočíšnych bielkovín, tukov a uhľohydrátov, diverzifikujú stravu a stimulujú chuť do jedla., Hodnota zeleninových jedál a surovej zeleniny sa výrazne zvyšuje, keďže energetický význam drvivého počtu zeleniny sa pohybuje medzi 15 - 50 kcal / 100 g produktu. Pre orientáciu je v nasledujúcej tabuľke uvedený obsah kalórií v hlavnej surovej zelenine.

Akú zeleninu môžete jesť so stravou

Strava na zelenine umožňuje zahrnúť do ponuky veľa zeleniny, s výnimkou zeleniny bohatej na škrob (zemiaky, kukurica, tekvica, reďkovka, tekvica, reďkovka) a zníženú spotrebu mierne škrobovej zeleniny (mrkva, vodnice, repa, repa, baklažán, cuketa, sója). Zemiaky sa môžu používať iba v pečenej forme. Zvyšok sú iné ako škrobové druhy: uhorka, všetky druhy kapusty (okrem karfiolu), zelený hrášok, špargľa, špenát, cibuľa (pór, cibuľa, šalotka, pažítka), cesnak, šalát, paprika, zeler (greeny) väčšinu dennej zeleniny.

Zelenina sa môže jesť surová a vo forme varených, dusených a dusených jedál. Pri príprave jedál sa odporúča kombinovať niekoľko druhov zeleniny do jedného jedla a aktívne používať záhradné greeny. Na ich základe je možné pripraviť smoothie a do stravy zahrnúť čerstvo vylisované šťavy.

Na chudnutie môžete použiť rôzne možnosti pre zeleninovú stravu, striktne zeleninovú a šetrnejšie (bielkovinovo-zeleninová a ovocno-zeleninová). Prísna verzia diéty umožňuje prítomnosť v strave iba povolenej zeleniny v množstve 1,5 - 1,8 kg / deň, ktorá je rozdelená na 5 - 6 recepcií. Môžete ich použiť buď surové vo forme šalátov, ochutené citrónovou šťavou alebo lyžičkou olivového oleja a záhradných bylín a dusené, varené alebo vo forme zeleninových polievok. Strava zahŕňa vylúčenie / obmedzenie soli a cukru.

Množstvo voľnej kvapaliny je na úrovni 1,5 až 2,0 l / deň vo forme vývarovníka, minerálnej nešumivej vody, zeleninovej šťavy, nesladeného zeleného alebo bylinného čaju. Táto verzia stravy má nízky obsah kalórií, asi 900 - 1200 Kcal / deň a je extrémne nevyvážená - telo prakticky neprijíma bielkoviny a tuky. Trvanie takýchto prísnych diétnych možností by nemalo presiahnuť 3 dni. Dlhšie obdobia tejto diéty zvyšujú riziko rozvoja hladovania bielkovín a nedostatku príjmu nenasýtených mastných kyselín a vitamínov rozpustných v tukoch. Okrem toho je takáto strava pre telo veľmi stresujúca..

Na dlhšiu dobu (7-15 dní) sa odporúča strava s bielkovinami a zeleninou, ktorej strava sa rozširuje o výrobky s obsahom bielkovín - ryby s nízkym obsahom tuku, mäso z jedla, tvaroh, kuracie vajcia, výrobky s nízkym obsahom tuku z kyslého mlieka a sušený obilný chlieb. Zároveň môžete používať všetky tieto výrobky a iba jeden z nich, napríklad kuracie prsia alebo ryby.

Výrobky obsahujúce bielkoviny sa pridávajú do stravy iba vo varenej, dusenej alebo dusenej forme a v malom množstve (do 200 g / deň). S akoukoľvek stravou, soľou a cukrom sú vylúčené zvieratá a tuky na varenie, pekárske výrobky, sladkosti, alkohol. Odporúča sa užiť tablety komplexu vitamín-minerál.

Všeobecne platí, že strava na chudnutie na rastlinnej báze má množstvo významných nedostatkov. Strava je fyziologicky nedostatočná v makro a mikroživinách, čo môže spôsobiť slabosť a zníženie celkového výkonu, rozpätie pozornosti a spomalenie reakcií. Konzumácia veľkého množstva zeleniny a najmä kapusty môže spôsobovať kvasenie v črevách s bolesťou a nadúvaním. Strava tolerovaná psychologicky náročná.

Ak po diéte nasleduje viac ako 7 dní, je správna cesta von z nej mimoriadne dôležitá:

• Rozšírte svoju stravu a postupne zvyšujte porcie. Najskôr zadajte do stravy červené nízkotučné mäso, morské plody, červené ryby, syry a sušený chlieb. Do stravy pridajte dostatok zeleniny. Jedzte mliečne výrobky na večeru. Vypite veľa tekutín.
• Po 3 až 5 dňoch vstúpite do stravy obsahujúcej jednoduché uhľohydráty (med, džemy, konzervy, malé množstvá cukru) a ešte neskôr - párky, biely chlieb, údené mäso, mastné a vyprážané potraviny. Nepite sa.

Povolené produkty

V zeleninovej diéte je povolené používať veľa rôznych druhov zeleniny, najmä iných ako škrobových - všetky druhy kapusty (okrem karfiolu), uhorky, špargle, hrášku, cesnaku, cibule (pór, šalotka, cibuľa, pažítka), špenát, šalát, zeler (zelená) sladká paprika, z ktorej môžete variť polievky (krémové polievky) a hlavné jedlá - zeleninové dusené mäso, kastról, dusenú, varenú a pečenú zeleninu.

Túto zeleninu tiež môžete konzumovať surovú vo forme rôznych šalátov, na ktorú môžete použiť citrónovú šťavu alebo olivový olej (1 lyžička denne). Pri jemných stravovacích možnostiach možno do stravy zahrnúť 150 - 200 g / deň diétneho mäsa (morčacie, králiky alebo kuracie mäso bez kože) a nízkotučné druhy riek alebo morských rýb. Do stravy je možné zaradiť kuracie vajcia, rastlinné oleje, nízkotučný tvaroh a mliečne výrobky. Na pitie sa používa minerálna voda bez plynu, šípkový vývar, bylinné / zelené čaje.

11 originálnych jedál zo zeleniny, ktoré sa pripravujú bez zbytočných problémov

Cuketa špagety, zemiakový koláč, polievka z paradajkového pretlaku, ako aj feta hlávková kapusta a dip z baklažánu od Jamie Olivera.

1. Paradajková polievka

prísady

• 3 polievkové lyžice olivového oleja;
• 1 veľká cibuľa;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 1 300 g zrelých paradajok;
• 250 - 300 g konzervovaných bielych fazúľ;
• 1 rozmarínová ratolesť;
• 350 ml vody;
• soľ podľa chuti;
• mleté ​​čierne korenie - podľa chuti;
• 50 g strúhaného parmezánu;
• niektoré cherry paradajky;
• niekoľko listov bazalky.

varenie

Položte panvicu alebo dusené mäso na miernu teplotu a zahrievajte 2 polievkové lyžice oleja. Nalejte jemne nakrájanú cibuľu a cesnak a opečte za miešania 6 - 8 minút.

Pridajte paradajky, fazuľa, rozmarín, vodu, soľ a korenie, nakrájané na malé kocky. Priveďte do varu a varte ďalších 20–25 minút, kým paradajky nie sú veľmi mäkké.

Odstráňte rozmarín z polievky, pridajte nastrúhaný parmezán a premiešajte. Polievku polievajte mixérom do hladka.

Ak sa výsledné šťouchané zemiaky zdajú trochu silné, nalejte do vody. Predhrejte polievku bez varu.

Pred podávaním ozdobte čerešňovými paradajkami a nakrájanou bazalkou, nalejte zvyšný olej a posypte soľou a korením.

2. Cukety špagety dusené paradajkami

prísady

• Tables lyžice olivového oleja;
• 3 strúčiky cesnaku;
• 350 g malých paradajok;
• štipka papriky;
• soľ podľa chuti;
• mleté ​​čierne korenie - podľa chuti;
• 1 veľká cuketa;
• niekoľko listov bazalky.

varenie

Panvicu umiestnite na horúci a horúci olej. Pridajte nasekaný cesnak a smažte 30 sekúnd. Pridajte paradajky, papriku, soľ a korenie nakrájané na polovicu alebo štvrtinu.

Varte pod vekom na miernom ohni asi 15 minút, kým sa paradajky nezmäknú. Cuketu nakrájajte špirálou alebo tenkými dlhými prúžkami. Ak je zelenina mladá, nemusíte ju olúpať.

Vložte cuketu a nakrájanú bazalku na panvicu. Miska ochutíme soľou a varíme na miernom ohni 2–4 minúty, panvicu pravidelne pretrepávajte.

3. Kari so zemiakmi a zelenými fazuľkami

prísady

• 2 polievkové lyžice rastlinného oleja;
• 1 čajová lyžička rasce;
• 3-5 veľkých zemiakov;
• soľ podľa chuti;
• ½ čajovej lyžičky mletej chilli;
• ½ čajovej lyžičky kurkumy;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 10 g čerstvého zázvoru;
• 200 g zelenej fazule;
• 1 veľké zrelé paradajka;
• 1 čajová lyžička paradajkovej pasty;
• ½ vápna.

varenie

Panvicu umiestnite na mierne horúci a horúci olej. Vložte kmín a smažte ho na 30 sekúnd, aby ste odhalili jeho vôňu. Pridajte nakrájané zemiaky a varte 2-3 minúty.

Dochutíme soľou, mletou chilli a kurkumou a opečieme ďalšie 2 minúty. Cesnak a zázvor pomelíme, dáme na zemiaky, premiešame a varíme 2-3 minúty.

Pridajte zelené fazule, jemne nasekané paradajky a paradajkovú pastu. Miešajte a varte ešte niekoľko minút, kým nie sú zemiaky mäkké. Odstráňte z tepla a nalejte limetkovú šťavu.

4. Pečená zeleninová guláš v paradajkovej omáčke

prísady

• 1 veľký baklažán;
• 150 ml olivového oleja;
• 1 veľká cibuľa;
• 3 strúčiky cesnaku;
• 800 g zemiakov;
• 6 stredne rajčiakov;
• 5 malých cukiet;
• 12 cherry paradajok;
• 300 g obchodného vetra (šťouchané paradajky);
• 200 ml vody;
• 1 lyžica sušeného oregana;
• ½ parta petržlenu;
• soľ podľa chuti;
• mletý čierny korenie podľa chuti.

varenie

Lilku nakrájajte na polovicu a nakrájajte na plátky. Na miernom ohni mierne zohrejte trochu oleja. Plátky baklažánu opečte 5–7 minút, až kým nie sú zhnednuté a zmäknuté. Vložte do hlbokej misky.

Cibuľu nakrájajte na tenké pol krúžky a cesnak na plátky. Vyhoďte ich na panvicu, pridajte trochu oleja a smažte asi 5 minút. Potom pošlite zeleninu na baklažán.

Zemiaky nakrájame na kocky a paradajky a cuketa na kružnice. Vložte misku restovanej zeleniny, pridajte celú čerešňu, obchodný vietor, vodu, oregano a nasekanú petržlenovú vňať. Dochutíme soľou a korením a dobre premiešame.

Vložte zeleninu do pekáča a nalejte na maslo. Varte v rúre 30 minút pri 220 ° C a potom ďalších 20–30 minút pri 200 ° C.

5. Zeleninové rolky s feta od Jamie Olivera

prísady

• 1 malá cibuľa;
• 750 g mrkvy;
• 4 strúčiky cesnaku;
• 25 g mandlí;
• 3 polievkové lyžice olivového oleja;
• 1 čajová lyžička rasce;
• soľ podľa chuti;
• mleté ​​čierne korenie - podľa chuti;
• 8 veľkých listov kapusty kapusty;
• niekoľko vetiev kopru;
• 50 g syra feta.

varenie

Nakrájajte cibuľu a mrkvu na veľké kocky a nasekajte cesnak. Mandle nahrubo nasekajte a na panvici jemne pečte.

Zahrejte 2 polievkové lyžice oleja a opražte cibuľu a mrkvu. Pridajte cesnak, rasce, soľ, korenie a trochu vody. Varte pod víkom asi 5 minút, kým zelenina nezmäkne. Ak hmota začne horieť, občas zamiešajte a pridajte vodu..

Časti kapusty ponorte na 2-3 minúty do vriacej slanej vody. Potom vysušte. Vyprážanú zeleninu zmiešajte s nakrájanou kôprom, orechmi a nakrájanou feta.

Do stredu každého kapustového listu vložte asi 3 polievkové lyžice plnky. Zabaľte a vložte šev dolu do pekáča. Nalejte zvyšný olej a pečte 15 minút pri 180 ° C.

6. Kastrol kapusty pod syrovou kôrou

prísady

• 4 vajcia;
• 3 polievkové lyžice kyslej smotany;
• 3 polievkové lyžice majonézy;
• 4 polievkové lyžice múky;
• ½ čajovej lyžičky prášku do pečiva;
• ½ čajovej lyžičky kukuričného škrobu;
• 450 g kapusty;
• soľ podľa chuti;
• niekoľko vetiev kopru;
• pár peria zelenej cibule;
• kúsok masla;
• 120 g mozzarelly alebo tvrdého syra, ktorý sa dobre taví.

varenie

Beat vajcia, kyslá smotana a majonéza. V samostatnej miske zmiešajte múku, prášok do pečiva a škrob. Pridajte k múke zmes múky a dobre premiešajte.

Nakrájajte kapustu, dochutíme soľou a pamätajte si rukami. Pridajte jemne nakrájanú zeleninu a premiešajte..

Olej na pečenie naolejujte. Najlepšie je forma s priemerom 22 cm, kapusta vložte do formy, naplňte cestom a posypte strúhaným syrom. Pečieme 35 minút pri 190 ° C.

7. Karfol vyprážaný zeleninou a vajcami

prísady

• 1 karfiolová hlava;
• 1 malá hlava brokolice;
• 1 červená paprika;
• 2 polievkové lyžice olivového oleja;
• 1 malá cibuľa;
• 150 g zeleného hrachu;
• 150 g kukurice;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 2 vajcia;
• soľ podľa chuti;
• mleté ​​čierne korenie - podľa chuti;
• 2 polievkové lyžice sezamových semienok.

varenie

Nakrájajte karfiol na kúsky a pomelte ho mixérom tak, aby vyzeral ako ryža. Nakrájajte brokolicu jemne. Lúpajte semená a nakrájajte na kocky.

Zahrejte olej v panvici na stredné teplo. Dajte cibuľu nakrájanú na kocky a smažte 2-3 minúty, kým nezmäkne. Pridajte kapustu, brokolicu, papriku, hrášok a kukuricu a varte 5-6 minút. Rozhadzujte nasekaný cesnak a dobre premiešajte..

Zeleninu posuňte na okraj pekáča a do voľného priestoru porazte vajcia. Vajce zamiešajte a počkajte, kým sa neuvaria..

Zeleninu a vajcia dôkladne premiešajte. Dochutíme soľou a korením, posypeme sezamovými semienkami a znova premiešame.

8. Ružičkový kel pečený pod syrom

prísady

• soľ podľa chuti;
• Ružové klíčky 900 g;
• 2 polievkové lyžice olivového oleja;
• 2 strúčiky cesnaku;
• zopár tymiien;
• mleté ​​čierne korenie - podľa chuti;
• 100 g mozzarelly;
• 30 g parmezánu;
• pár vetvičiek petržlenu.

varenie

Nasolte osolenú vodu a varte v nej kapustu 10 minút. Vhadzujte zeleninu do cedníka tak, aby pohár bol prebytočný.

Kapusta položte na plech. Nalejte olej, posypte nasekaným cesnakom a tymiánom, ako aj soľou a korením. Dobre premiešajte.

Stlačte každú hlavu kapusty spodnou časťou pohára tak, aby sa stala rovnou. Posypte strúhaným syrom a vložte plech na pečenie do rúry predhriatej na 220 ° C na 25 minút. Pred podávaním kapustu ozdobte nasekanou petržlenovou vňaťou..

9. Pikantný dip z baklažánu od Jamie Olivera

prísady

• 1 baklažán;
• 1 strúčik cesnaku;
• ½ parta petržlenu;
• ½ zeleného chilli papričky;
• 2 polievkové lyžice olivového oleja;
• L citrón;
• ½ čajovej lyžičky papriky;
• soľ podľa chuti;
• mleté ​​čierne korenie - podľa chuti;
• 1 lyžica majonézy - voliteľné.

varenie

Na baklažán urobte niekoľko vpichov vidličkou alebo nožom. Vložte zeleninu na plech a pečte 45 minút pri 180 ° C. chladný.

Cesnak a petržlenová drvina. Semená vyberte z chilli a nasekajte korenie na malé kúsky. Rozdeľte baklažán na polovicu a lyžičkou naberajte mäso.

Rozdrvte baklažánovú dužinu, cesnak, petržlen, chilli, olej, citrónovú šťavu, papriku, soľ a korenie na jednotnú konzistenciu.

Ak je to potrebné, pridajte majonézu a dôkladne premiešajte. Podávajte s tortillami alebo solenými sušienkami.

10. Šalát s uhorkami, mrkvou, kešu a medovým dresingom

prísady

• 1 veľká uhorka;
• 2-3 veľké mrkvy;
• 1 zväzok petržlenu;
• 1 lyžica tekutého medu;
• 3 polievkové lyžice octu jablčného muštu;
• 1 polievková lyžica sezamového oleja;
• 1 strúčik cesnaku;
• soľ podľa chuti;
• mleté ​​čierne korenie - podľa chuti;
• 50 g vyprážaných kešu;
• 1 lyžica sezamových semienok.

varenie

Uhorku a mrkvu nakrájajte špirálou pomocou špeciálneho noža. Nasekajte petržlenovú vňať jemne. Dajte zeleninu a bylinky do misky.

Dôkladne kombinujte med, ocot, olej, nasekaný cesnak, soľ a korenie. Na túto zmes nalejte šalát a dobre premiešajte. Ozdobte kešu a sezamovými semienkami.

11. Vrstvový koláč so zemiakmi a bylinkami

prísady

• 400 g lístkového cesta;
• 2-3 zemiaky;
• 2 polievkové lyžice olivového oleja;
• soľ podľa chuti;
• mleté ​​čierne korenie - podľa chuti;
• niekoľko vetiev rozmarínu;
• pár tymiňov tymiánu.

varenie

Na pergamenový list rozvaľkajte cesto s tenkou obdĺžnikovou vrstvou. Pergamen položte na plech.

Hrany cesta ohnite asi o 1 cm, stlačte vidličkou a vytvorte krásny vzor. Vidličkou urobte niekoľko vpichov vidličkou, aby počas pečenia nepučali.

Zemiaky olúpeme a nakrájame na veľmi tenké plátky. Dajte ich na cesto, zalejte olejom, posypte soľou, korením a čiastočne nasekanými bylinkami - tie, ktoré sú uvedené v prísadách alebo akékoľvek iné.

Pečieme pri teplote 190 ° C počas 35 - 40 minút. Koláč by mal byť hnedý a zemiaky by mali byť mäkké.

Hotové jedlo ozdobte zvyšnými bylinkami a podávajte s kyslou smotanou.

Dieta na chudnutie - najchutnejšie recepty s fotografiami

Pridanie článku do novej kolekcie

Základným pravidlom všetkých diét je jesť striedmo. Je tiež dôležité, aby jedlo bolo nielen nízkokalorické a zdravé, ale aj chutné. Ľahko pripravte jedlo z jednoduchých surovín na chudnutie s radosťou - v našom novom výbere.

Na prípravu chutných nízkokalorických jedál nemusíte používať neobvyklé prísady. Dokonca aj quinoa quinoa alebo chia semená, ktoré sú dnes trendy, ktoré dietológovia aktívne odporúčajú, sa dajú ľahko nahradiť jednoduchými a ľahko dostupnými semenami ryže a ľanu..

Ak chcete schudnúť, jesť viac čerstvej zeleniny, rýb a mäsa, radšej kura. A nezabudnite - vo všetkom, najmä vo veciach chudnutia, je umiernenosť dôležitá!

Kuracie šalát z gréckeho jogurtu

Dieta verzia klasického kuracieho šalátu. Vyvážená kombinácia zložiek a minimálneho množstva kalórií.

Budete potrebovať: 3 kuracie prsia, 2 šálky hrozna, 3 stonky zeleru, 3 perie zelenej cibule, 0,5 šálky orechov, 1 šálka nesladeného jogurtu, 2 lyžice. odstredené mlieko, 2 lyžičky med, 2 lyžice kôporky zelené, soľ, čierne korenie podľa chuti.

Varenie. Varte prsia a nakrájajte na kocky. Rozstrihnite bobule hrozna na polovicu a zeler nakrájajte na kocky. Vložte všetko do hlbokej misky, pridajte nakrájanú cibuľu, nakrájané orechy. V inej miske zmiešajte jogurt, mlieko, med, soľ a korenie a ochutte šalát. Šalát pred miešaním premiešajte a nechajte vychladnúť 2 hodiny.

Šalát z tuniaka a cíceru

Tuniak obsahuje omega-3 nenasýtené mastné kyseliny a je tiež bohatý na bielkoviny. Toto nie je len chutné nízkokalorické, ale aj zdravé jedlo.

Budete potrebovať: 100 g konzervovaného tuniaka, 0,5 šálky cíceru, veľa čerstvého šalátu, soľ a mletú papriku podľa chuti.

Varenie. Cícer namočte cez noc a nechajte vrieť do slanej vody. Rozmiešaný šalát, cícer a nakrájaný tuniak nakrájajte na šťavu v hlbokej miske. Pepř, zamiešajte a podávajte.

Jednoduchý vaječný šalát

Vajcia sú najlepším zdrojom bielkovín a jogurt je bohatý na vápnik a vitamín D.

Budete potrebovať: 2 vajcia, 2 lyžice. obyčajný jogurt, 1 polievková lyžica. kari, soľ podľa chuti.

Varenie. Vajíčka natvrdo uvarené, chladné, olúpané a nasekané. Do vajec pridajte jogurt, kari, soľ, premiešajte a podávajte.

Studená uhorka a avokádová polievka

Uhorka vďaka vysokému obsahu vody v zložení urýchľuje metabolizmus a čistí telo.

Budete potrebovať: 1 uhorka, 1 avokádo, 1 vápno.

Varenie. Lúpať uhorky, odstrániť semená a kašu pomocou mixéra. Olúpajte avokádo, odstráňte kameň a tiež rozdrvte. Zmiešajte obe pyré, pridajte vylisovanú limetkovú šťavu, premiešajte. Pred podávaním pripravte polievku..

Pikantná kuracia polievka

Takáto polievka zo zeleniny a kurčaťa uspokojí nielen váš hlad, ale tiež urýchli metabolické procesy v tele, čím prispieva k chudnutiu..

Budete potrebovať: 3 kuracie prsia, 1 cibuľu, 3 strúčiky cesnaku, 2 mrkvy, 4 zelerové stonky, 1,5 šálky mrazeného čerstvého hrášku, 400 g kvetenstvo brokolice, 2 lyžice. strúhaný čerstvý zázvor, 1 polievková lyžica. jablčný ocot, 0,5 lyžičky kurkuma, 8 šálok kuracieho vývaru alebo prevarenej vody, pol zväzku petržlenu, olivového oleja, soli a čierneho korenia podľa chuti.

Varenie. Priamo v hrnci na polievku zahrejte trochu oleja a nakrájanú cibuľu, zeler, mrkvu, cesnak a strúhaný zázvor opečte. Pridajte vývar alebo vodu, ocot, kurkumu, soľ podľa chuti a nakrájané kuracie prsia bez kože. Dajte polievku do varu a varte do mäkka asi 25 minút. Potom pridajte kvetenstvo brokolice, hrachu a nakrájanú petržlenovú vňať, varte ďalších 15 minút a podávajte.

Sendvič s kuracím mäsom a syrom

Tento vynikajúci sendvič sa veľmi ľahko pripravuje. Okrem toho obsahuje iba 400 kalórií..

Budete potrebovať: 2 plátky obilia, 1 kuracie prsia, 2 plátky paradajok, 1 list čerstvého šalátu, 1 plátok syra, 2 lyžičky. majonéza s nízkym obsahom tuku.

Varenie. Kuracie prsia varte do mäkka a nakrájajte na tenké plátky. Chlieb smažte na suchej panvici. Každý kúsok chleba rozprestrite majonézou na jednej strane. Kuracie prsia dajte na jeden krajec chleba, naň položte plátky syra a paradajok, položte na neho list hlávkového šalátu a druhý plátok chleba zakryte..

Cestoviny so zeleninou

Na cestoviny z tvrdej pšenice sú bohaté na zložité uhľohydráty a vlákninu..

Budete potrebovať: 450 g cestovín, 1 cibuľu, 1 mrkvu, 2 zelerové stonky, 2 papriky, 300 ml paradajkovej pasty, veľa zelenej cibule, tvrdý syr podľa chuti, olivový olej, soľ a čierne korenie podľa chuti.

Varenie. Cestoviny varte, kým nie sú pripravené, podľa pokynov na obale. Na panvici zohrejte trochu oleja a nakrájanú cibuľu, mrkvu, zeler a korenie smažte, kým nezmäkne. Pridajte paradajkovú pastu, premiešajte a trochu dusíme. Potom vložte cestoviny do zeleninovej zmesi, pridajte nakrájanú zelenú cibuľu, nastrúhaný syr, soľ a korenie, premiešajte a ihneď podávajte.

Losos s feniklom

Losos je chutná a zdravá ryba a fenikel je bohatý na vitamíny a minerály a zlepšuje trávenie.

Budete potrebovať: 4 plátky lososa, 1 hlávka fenikla, 1 mrkva, 1 cibuľa, 1 citrón, 4 lyžice. suché biele víno, olivový olej, soľ a čierne korenie podľa chuti.

Varenie. Nakrájajte fenikel a cibuľu na polkrúžky, mrkva na krúžky. Zohrejte trochu oleja na panvici a opražte zeleninu, kým nezmäkne. Nalejte víno, do panvice dajte plátky lososovej kože, prikryte a nechajte dusiť 20-30 minút. Soľ, korenie podľa chuti, ozdobte plátkami citrónu a ihneď podávajte.

Muffiny so zeleninou na raňajky

Vajcia a zelenina - vynikajúca nízkokalorická kombinácia a chutné jedlo, ktoré sa dá pripraviť na raňajky.

Budete potrebovať: 6 vajec, 0,5 šálky mlieka, 50 g zelenej fazule, 50 g papriky, 50 g šampiňónov, 2 polievkové lyžice. syr feta, olivový olej, soľ a čierne korenie podľa chuti.

Varenie. Na panvici zohrejte trochu oleja a nakrájanú fazuľu, papriku a huby smažte, kým sa neuvaria. Namažte košíčky maslom a vložte do nich vyprážanú zeleninu. Vajcia porazte osobitne, pridajte mlieko, soľ a korenie a zmes nalejte do foriem na vrch zeleniny. Muffiny pečte v peci predhriatej na 175 ° C počas 15 - 20 minút. Vyberte hotové horúce muffiny z plechoviek, posypte rozpadnutým syrom a ihneď podávajte.

Pečené kuracie filé s paradajkami

Výdatné jedlo s minimálnym obsahom kalórií - chutný obed so stravou.

Budete potrebovať: 4 kuracie prsia, 5 paradajok, 1 strúčik cesnaku, listy bazalky, 1 lyžička. olivový olej, 1 lyžička balsamico, ocot, soľ a mleté ​​čierne korenie podľa chuti.

Varenie. Kuracie prsia otrite soľou a korením, zabalte do fólie a pečte v peci predhriatej na 190 stupňov až do jemnosti, počas 35 - 40 minút. V miske zmiešajte nakrájané paradajky, cesnak, olej, ocot, soľ a bazalku. Ochladené pečené prsia položte na servírovací tanier, položte paradajkovú zmes na seba a podávajte.

Zeleninový kastrol s ryžou

Ľahká, ale vydarená kastrol na vynikajúcu večeru. Podávame s čerstvým zeleninovým šalátom.

Budete potrebovať: 2 papriky, 2 cibule, 500 g cukety, 1 - 2 paradajky, 1 strúčik cesnaku, 0,5 šálky varenej ryže, plátok ražného chleba alebo 2 lyžice. strúhanka, veľa čerstvej bazalky, 100 g tvrdého syra, 3 vajcia, 0,5 šálky odtučneného mlieka, 5 lyžičiek. olivový olej, tymián, soľ a čierne korenie podľa chuti.

Varenie. Zahrejte 4 lyžičky na panvici. nakrájanú cibuľu, papriku, cuketu a cesnak nakrájajte na mäkké. Dajte zeleninovú zmes do hlbokej misky, pridajte varenú ryžu, trochu nakrájanú bazalku, tymián, soľ a korenie podľa chuti, premiešajte. V samostatnej miske zmiešajte mlieko, vajcia, strúhaný syr, soľ a zmes nalejte do zeleniny. Miešajte a vložte do vymasteného pekáča. Plátky paradajok položte na vrch a posypeme vareným chlebom alebo pripravenou strúhankou a pečieme v rúre predhriatej na 190 stupňov po dobu 40 minút. Hotovú kastról posypte zostávajúcou bazalkou a podávajte..

Mrazený jogurtový dezert

Tento ľahký a chutný dezert obsahuje minimum kalórií a nie je ťažké ho variť.

Budete potrebovať: 1 šálka nesladeného jogurtu, 3 lyžice. tekutý med, 2 müsli tyčinky, 0,5 šálky čerstvých alebo mrazených čučoriedok, 2 lyžice. kokosový alebo olivový olej, štipka vanilínu, chia alebo ľanových semien podľa potreby.

Varenie. V miske premiešajte všetky ingrediencie a vložte ich do košíčkových konzerv. Semená posypeme a dezert umiestnite do mrazničky najmenej na 3 hodiny. Pred podávaním vyberte z mrazničky, nechajte trochu rozmraziť a vyberte dezert z plechoviek, jemne ho špehujte nožom.

Ovsené muffiny s jablkami

Tento diétny dezert chutí ako voňavý jablkový koláč..

Budete potrebovať: 2 šálky ovsených vločiek, 1 jablko, 0,5 šálky jablčnej omáčky, 1 vajce alebo 2 vaječné bielky, 4 lyžice. med, 1 šálka mlieka, 2 lyžičky. vanilín, 2 lyžičky korenie (mletá škorica, klinček, zázvor, muškátový orech), 1 lyžička. prášok do pečiva, štipka soli, orechy, sušené brusnice podľa chuti.

Varenie. Vo veľkej mise skombinujte obilie, prášok do pečiva, korenie a soľ. Pridajte šťouchané zemiaky, ošúpané strúhané jablko, vajce (alebo 2 bielkoviny), med, vanilín, mlieko, brusnice, orechy a dobre premiešajte. Nechajte zmes stáť po dobu 5 až 10 minút, potom vložte do košíčkových tufov namazaných rastlinným olejom a pečte pri 175 ° C po dobu 30 minút. Ochlaďte, vyberte z panvy a podávajte.

Ponechajte si náš výber receptov pre seba, varte jednoducho a chutne a vychutnajte si stravu.!