Čo môžete a nemôžete jesť pri otrave jedlom, správna strava pre dospelých

V rozhovore je diagnóza „otrava“ veľmi často. Toto ochorenie indikuje porušenie funkcií ľudského tela. Škodlivé baktérie spôsobujú otravu jedlom. Patria medzi ne Escherichia coli, Salmonella, Staphylococcus aureus atď. Ak telo spadne do húževnatých labiek mikróbov, pomôžu s nimi bojovať nielen tablety a prášky, ale aj špeciálna strava na otravu. Správna strava na otravu u dospelých pomôže vyrovnať sa s týmto ochorením a vrátiť sa do normálneho života..

Príčiny a príznaky choroby

Hlavné dôvody spočívajú v používaní výrobkov nízkej kvality alebo s uplynutou platnosťou:

  • alkohol a tabak;
  • výrobky, ktoré neboli podrobené úplnému tepelnému spracovaniu (mäso, ryby, vajcia);
  • použitie jedovatých húb, bobúľ;
  • pred jedlom zle umyté výrobky alebo ruky.

Príznaky, ktoré naznačujú otravu:

  • výskyt nevoľnosti, zvracania, hnačky;
  • zhoršená koordinácia pohybu, závraty;
  • sfarbenie kože;
  • narušenie dýchacích ciest, kardiovaskulárneho a nervového systému.

Latentná inkubačná doba trvá šesť až dvadsaťštyri hodín.

Choré telo potrebuje špeciálnu diétu na otravu jedlom u dospelých, aby obnovilo tráviaci trakt. Pomôže zbaviť sa bolesti, zlepšiť pohodu, vyhnúť sa komplikáciám, odpovedať na otázku, čo jesť.

Diéta na otravu u dospelých: čo môžete jesť?

Diéta na otravu je potrebná pre:

  • odstránenie zápalového procesu gastrointestinálnej sliznice;
  • regulovať vodnú rovnováhu;
  • rýchle hojenie rán na sliznici;
  • zmierňovanie účinkov dehydratácie;
  • doplnenie živín.

Pri dodržiavaní určitých pravidiel stravovania bude pre telo ľahšie prekonať následky:

  1. Režim pitia. Počas vracania a hnačky sa v tele stráca slušné množstvo tekutiny, čo ohrozuje rozvoj dehydratácie. Neprijatie včasných opatrení bude mať vážne následky. Odporúča sa vypiť dva litre tekutiny denne (voda a soľné roztoky). Pri prvých príznakoch sa odvar divej ruže, kôpru, bylinkový čaj s prídavkom harmančeka a šalvie, zelený čaj. Naraz by ste mali piť päťdesiat mililitrov v malých dúškoch. Takéto lieky ako Regidron, Gastrolit pomôžu stabilizovať rovnováhu voda-soľ.
  2. Strava na otravu jedlom zabezpečuje frakčnú výživu - stravovanie v malých porciách. Znížte počet recepcií na šesťkrát. Prvé dva dni odporúčajú pôst. Hmotnosť nasledujúcich dvoch (tretích a štvrtých) dávok by mala byť 100 až 150 gramov. Zvýšenie na normálne objemy by nemalo byť v žiadnom zhone.
  3. Trvanie lekárskej výživy súvisí so závažnosťou otravy. Minimálne trvanie je jeden týždeň. Strava na otravu jedlom u dospelých doma sa postupne rozširuje so zavádzaním nových jedál.
  4. Jesť by malo byť jemné. Na začiatku by sa malo utrieť, teplota misiek by sa mala znížiť na štyridsaťpäť stupňov. Nezahŕňajte potraviny a nápoje, ktoré dráždia žalúdok a črevá, alkohol. Obmedzte príjem soli.
  5. Počas stravovania používajte iba kvalitné potraviny.

Hlavné pravidlá v potravinách na otravu potravinami

Počas prvých dvadsiatich štyroch hodín choroby by ste mali jedlo úplne odmietnuť. V tejto chvíli má pacient nedostatok chuti do jedla. Pite veľa čistej pitnej alebo minerálnej vody bez plynu, slaného roztoku, slabého čaju. V nasledujúcich dňoch pridajte do ponuky želé, kompót, šípkový vývar, ryžový vývar.

Polievky varené v mäse, ale nemastné, vývar. Po varení vypustite prvú vodu a pokračujte vo varení v čistej vode. V priebehu času sa do vývaru pridávajú drviny.

Užitočné sú obilniny uvarené na vode. Výhodná je krupica, pohánka, ovos, ryža. Musia byť utreté.

Dusené mäsové guľky a mäsové guľky. Na mleté ​​mäso je vhodné kuracie prsia, morčacie mäso alebo hovädzie mäso. Mäso sa pridáva do stravy v piaty deň choroby..

Varte parnú omeletu. Kuracie vajcia tvrdé na varenie.

Počas obdobia ochorenia by sa bielkovinová potrava mala dodávať v dostatočnom objeme, obmedziť tuky, komplexné uhľohydráty. Až sedemdesiat percent stravy na otravu by malo obsadzovať živočíšne bielkoviny. Vitamíny A a E pomôžu telu dostať sa do dobrého stavu v boji proti voľným radikálom. Kyselina askorbová, ktorá aktivuje ochranné funkcie tela a posilňuje cievne steny. Na obnovenie normálneho trávenia je potrebné pridať vitamín B.

K obvyklej strave je možné sa vrátiť po dvoch až štyroch týždňoch. Tento termín závisí od závažnosti choroby..

Liečebná strava pre otravu dospelých

Ruský odborník na výživu M. M. Pevzner vytvoril systém výživy, ktorý obsahoval pätnásť diétnych tabuliek.

Počas prvých troch dní sa podáva diétna tabuľka č. Nízkokalorická výživa, prospešná v prvých chvíľach, keď telo potrebuje odpočinok. Nevymenúvajú sa na dlhú dobu, pretože nespĺňa všetky potreby. Jedálny lístok obsahuje slizkú polievku, kurací vývar, ryžový vývar, želé.

Od štvrtého do piateho dňa choroby sa predpisuje tabuľka č. 1a. Je vyvážený v obsahu tuku, bielkovín a uhľohydrátov. Táto možnosť stravovania je šetrná a nedráždi zápalovú membránu. Jedlo sa užíva až šesťkrát denne. Strava obsahuje sušený chlieb, cereálie uvarené na vode, polievky na zeleninovom alebo mäsovom vývare, chudé mäso.

Ak má dospelý po chorobe problémy s pečeňou a žlčníkom, odporúča sa strava 5. Skladá sa z chudého mäsa a rýb, obilnín a zeleninovej polievky, obilnín, mliečnych výrobkov s nízkym obsahom tuku, pečenej alebo dusenej zeleniny. Ako nápoj je vhodný slabý čaj, čistá voda a kompot.

Diéta po otrave jedlom u dospelých

Na obnovenie tela budete potrebovať vyváženú stravu, ktorá obsahuje dostatok minerálov a vitamínov.

V tomto období by malo:

  • vypite najviac dva litre tekutiny (okrem sýtenej vody, kávy, silného čaju, šťavy vo vreckách, alkoholu);
  • jesť malé porcie s hmotnosťou sto päťdesiat až dvesto gramov;
  • pre úplné trávenie a asimiláciu uprednostňujte šťouchané jedlá, drvené výrobky, varené obilniny;
  • je lepšie jesť jedlo, ktoré je dusené alebo varené, dusené;
  • vstúpiť do menu pečené jablká a hrušky.

V potrave po otrave jedlom by sa mali postupne pridávať nové jedlá..

Výrobky, ktoré sú dočasne vylúčené

Z menu budete musieť odstrániť potraviny, ktoré sú ťažké pre zažívací trakt a ktoré spôsobujú kvasenie v črevách. Úplne vylúčiť alkoholické nápoje. Nemali by sa konzumovať strukoviny, mastné mäso a ryby. Nemôžete nakladať a údiť mäso, korenie a omáčky, muffiny, torty a torty. Je zakázané používať mliečne výrobky, čierny chlieb, surové ovocie a zeleninu, nestráviteľné jedlá (ovsená kaša z jačmeňa, proso a jačmeň), perlivá voda.

Diéta po otrave jedlom u dospelých: menu a recepty

V čase priebehu ochorenia sa pacient nemôže zaobísť bez diéty. Na druhý deň môžete urobiť nasledujúce menu:

1. raňajky: pripraviť ovsené vločky na vode, sušiť sušienky bieleho chleba na čaj.

2. desiata: parná omeleta.

Obed: kuracie vývar s nízkym obsahom tuku a strúhanka.

Občerstvenie: sušienky, čaj.

Večera: Kastrol zemiakov.

Správne body v stravovacích receptoch sú:

  • Varenie obilnín, zemiakovej kaše vo vode;
  • v prípade parných mäsových guličiek a mäsových guličiek použite dvojitý kotol;
  • vývar polievky sa pripravuje v druhej vode, t.j. prevarená prvá voda sa vypustí, mäso sa znovu naleje.

Diéta po otrave: ľudové tipy

  1. Pri otrave jedlom musia dospelí vypláchnuť žalúdok. Na tento účel pripravte mierne ružový roztok manganistanu draselného (2 l). Ak v tejto chvíli v lekárskej skrinke nie je permanganát, vymeňte ho za obyčajnú alebo morskú soľ. Pomôže to odstrániť toxíny z potravín. Otrava je sprevádzaná zvracaním. Ak nutkanie chýba, potom pritlačením prstov na koreň jazyka sa nazývajú umelo.
  2. Vo väčšine prípadov sú obete otravy sprevádzané hnačkami, ktoré pomáhajú vyčistiť telo toxických toxínov. Pri absencii nezávislého nutkania vziať preháňadlo alebo použiť klystír.
  3. Aby sa účinok posilnil, vypite tablety s aktívnym uhlím v pomere jedna tableta na desať kilogramov hmotnosti alebo dve tablety bieleho uhlia..
  4. Ak sa doba otravy pritiahla, toxíny sa mohli absorbovať do tkaniva. Najprv to trpia obličkami. Aby ste uľahčili inštaláciu, pripevnite vyhrievaciu podložku.
  5. Počas obdobia ochorenia je telo veľmi dehydratované, takže nezabudnite vziať roztoky, ktoré sú prospešné pre žalúdok. Hasí toxíny zmesi prírodného medu a olivového oleja. Miešajte v pomere 2: 1 a užívajte až päťkrát denne v malých dávkach. Zbierka žihľavy, ostružín, malín a brezy sa naleje do 0,5 litra vriacej vody a trvá na tom jednu hodinu. Beriem až štyrikrát denne pol pohára.
  6. Aby ste minimalizovali podráždenie čriev, mali by ste najskôr jedlo odmietnuť. Liečebný hlad bude prínosom.

Tieto metódy sú vhodné na liečenie takmer akejkoľvek otravy. Následne je na desať rokov potrebné veľa jedál po otrave jedlom u dospelých na úplné uzdravenie.

Ako sa vyhnúť otrave potravinami?

Existuje päť jednoduchých pravidiel, ktoré sledujú, ako je možné minimalizovať problémy s otravou jedlom:

  1. Čistota. Umývajte si ruky nielen pred jedlom, ale aj pred jeho uvarením. Kuchynské povrchy a spotrebiče musia byť tiež čisté a dezinfikované..
  2. Surové a varené sa neskladujú spolu. Hydina, morské plody a surové mäso sa umiestňujú do uzavretých nádob. Na rezanie používajte špeciálne nože a doštičky.
  3. Výrobky by sa mali dôkladne vyprážať alebo variť. Pri správnom tepelnom spracovaní zomierajú nebezpečné mikroorganizmy.
  4. Používajte čerstvé a kvalitné výrobky. Rozmazlený už obsahuje nebezpečné toxíny.
  5. Potraviny skladujte pri bezpečnej teplote. Varené jedlo pri izbovej teplote by nemalo byť dlhšie ako dve hodiny. Dokonca ani v chladničke sa nedoporučuje dlhodobo skladovať hotové jedlo. Mikroorganizmy sa pri izbovej teplote množia veľmi rýchlo.

Správna taktika liečby môže zvoliť len skúsený lekár, vzhľadom na stav tela obete. Pri prvých príznakoch je správne zavolať sanitku volaním 103. Pred príchodom lekárov poskytnite pacientovi oddych a pitie..

POZOR! Informačný článok! Pred použitím sa poraďte s odborníkom.

Diéta po otrave

Prečítajte si tiež:
Toxikóza burín
Stafylokoková intoxikácia
Otrava jedovatými hubami
Prevencia otravy potravinami
Otrava jedovatými rastlinami
Čistíme telo toxínov

Otrava potravinami, bohužiaľ, je pomerne častým problémom. Ak používate výrobky nízkej kvality, nerešpektujte hygienické pravidlá, môže sa vyskytnúť nevoľnosť, zvracanie, hnačka a niekedy sa môžu vyskytnúť oveľa závažnejšie príznaky.

Pri miernych formách intoxikácie potravinami postačujú iba „domáce“ opatrenia, ale v ťažkých prípadoch alebo pri intoxikácii u detí je potrebné okamžite vyhľadať lekársku pomoc. V každom prípade musí obeť okamžite začať vylučovať toxíny..

Ale aj po odstránení príznakov je veľmi dôležité pomôcť telu zotaviť sa. To vyžaduje správnu stravu po otrave jedlom..

Otrava jedlom, ako to zistiť

Nie je ťažké diagnostikovať otravu jedlom, má štandardný zoznam príznakov (môžu byť zložité aj jednotlivé prejavy):

- Bolesť v bruchu a žalúdku;

- Nevoľnosť (možno dokonca zvracanie);

- Otrava jedlom je niekedy sprevádzaná horúčkou.

Pravidlá výživy po otrave

Dodržujte diétu na otravu by mali byť najmenej tri dni po zvracaní. Jeho základné pravidlá sú tieto:

  • Potraviny sa musia naparovať alebo variť;
  • Jedlá sa musia konzumovať v tekutej, pretlakovej alebo suflovej forme;
  • Počas obdobia diéty po otrave je lepšie jesť často, ale jedlo jesť po malých dávkach.

Počas diéty sa odporúča piť šípkový vývar, zelený čaj, čistú vodu. Ľubovník bodkovaný, ktorý obsahuje prírodné antibiotiká schopné vyrovnať sa s patogénmi, pomáha vyrovnať sa s následkami otravy..

Aké potraviny bránia regenerácii

Niektoré potraviny sú nežiaduce v prvých dňoch po otrave, aby sa tráviaci systém nepreťažil. Patria sem potraviny, ktoré spôsobujú vysokú produkciu plynu, potraviny a nápoje s agresívnym prostredím..

Medzi nežiaduce potraviny patria suché a veľmi vláknité potraviny (čerstvá zelenina a ovocie všeobecne), vyprážané jedlá, údené mäso, párky, jačmeň a perličky, jačmeň, konzervy, cukrovinky, čokoláda, ovocie, surová zelenina, plnotučné mlieko, strukoviny a výrobky z nich droždie.

Vyvarujte sa mastných, slaných a korenených potravín. Odporúča sa upustiť od používania mliečnych výrobkov a výrobkov z kyslého mlieka..

Okrem toho by ste sa mali zdržať pitia určitých nápojov: silný čierny čaj, káva, kakao, džúsy, sóda, alkohol.

Niekoľko dní po výraznom zlepšení pohody sa musí venovať pozornosť obnove črevnej mikroflóry. Pomôže to obilniny, ovocie, mliečne výrobky s bifidobaktériami (kefír, prírodný jogurt, jogurt).

Čo sa môže jesť v prípade otravy

☀ Iba varené alebo dusené potraviny;

☀ Slabé mäsové bujóny;

☀ pohánka, ryža a ovsená kaša;

☀ Včera pečenie bieleho chleba;

☀ Zelený čaj alebo čaj s šípkovou ružou.

Vzorka jedálnička

Prvý deň by sa mal venovať pôstu. Počas tohto obdobia je potrebné piť veľa tekutín, bylinných infúzií a odvarov šípiek - to vám umožní očistiť telo od vytvorených toxínov. Ak máte hlad, môžete jesť sušienky s čajom.

Nasledujúci deň je potrebné do stravy zaviesť jedlá z tekutých jedál a tekuté jedlá. Môžete jesť tieto jedlá a výrobky:

☀ Šťavnaté chudé mäso

Po úprave činnosti gastrointestinálneho traktu môžete postupne zapnúť ďalšie jedlá so zameraním na reakciu tela.

Nezabudnite, že problém nedokáže vyriešiť iba diéta s otravou jedlom. Mali by ste sa obrátiť na kvalifikovaného špecialistu o pomoc..

Prvá pomoc po otrave jedlom

Ak sa niektorý z vašich rodinných príslušníkov stane letargickým, zaspáva slabosťou, sťažuje sa na bolesti brucha, hnačku, vracanie - pravdepodobne ide o otravu jedlom. Je vhodné ihneď zavolať lekára a pred príchodom dať pacientovi prvú pomoc - prinútiť ho, aby si pri izbovej teplote umyl žalúdok prevarenou vodou s prísadami voda-soľ.

Po ukončení zvracania, aby sa udržala sila pacienta, by mu mala byť poskytnutá glukóza, vitamíny A, B, C, kompot alebo odvar z ruží, čučoriedok, čiernych ríbezlí alebo zeleného čaju. Časti tekutiny by mali byť malé (2 - 3 dúškov), aby sa opäť nevyvolávalo zvracanie. Pred príchodom lekára by ste nemali pacientovi podávať žiadne lieky a predpísané lieky sa majú užívať striktne podľa predpisu..

Ako sa v budúcnosti vyhnúť otrave potravinami

Voda a jedlo musia byť vysoko kvalitné..

Výrobky, ktorých platnosť už uplynula, by sa mali zlikvidovať.

Ak sa začne zhoršovať aj zelenina alebo ovocie, mali by sa tiež vyhodiť..

Varené jedlo uchovávajte v chladničke, pretože sa na teplom mieste množia patogény rýchlejšie..

Surové potraviny sa musia skladovať oddelene od spracovaných potravín..

Pri jedle a varení udržiavajte čisté..

Pred jedlom a po chôdzi vonku si umyte ruky..

Diéta po otrave by mala byť šetrná, piť hojne a frakčne.

Pamätajte, že samoliečba otravy jedlom môže byť nebezpečná pre vaše zdravie. Pri otrave jedlom vyhľadajte lekársku pomoc..

Správna strava a jedálny lístok na týždeň v prípade otravy

Príčinou otravy potravinami je používanie výrobkov nízkej kvality, infekcie vírusmi a baktériami a nedodržiavanie pravidiel osobnej hygieny. Zároveň telo odporuje ďalšiemu jedlu - u pacienta sa vyvíja nevoľnosť, vracanie a rozrušená stolica. Avšak počas obdobia regenerácie je možné a dokonca potrebné jesť - správne zvolená strava na otravu je spôsob, ako urýchliť regeneráciu a normalizáciu tráviaceho traktu..

Hlavné zásady stravy pre otravu

Úprava stravy na otravu jedlom má tieto ciele:

  • odľahčenie zažívacieho traktu;
  • urýchliť detoxikáciu tela;
  • obnoviť rovnováhu voda-soľ;
  • zmierniť zápal;
  • zintenzívniť proces hojenia sliznice a žalúdka čriev;
  • posilňuje imunitu, obnovuje vitamíny a minerály počas stravovania.

Aká strava sa má dodržiavať po otrave pre dospelých a deti

V období regenerácie po otrave je možné do stravy zaradiť tieto produkty:

  • sušienky, nekvašené sušienky, nesladené sušienky;
  • domáce želé, trochu marmelády;
  • čerstvo vylisované šťavy zriedené prevarenou vodou podľa zásady 1: 1;
  • odvar z bylín s medom, infúzie;
  • bobule, ovocie alebo ovsené želé;
  • kompot na báze sušených jabĺk, hrušiek, sliviek;
  • šťouchaná pohánka, ryža, ovsená múka, najlepšie z drvených zŕn;
  • ľahké mäsové alebo rybie vývar;
  • Vajce s mäkkým varom (nie viac ako dve naraz), parná omeleta;
  • nízkotučné kravské mlieko, mliečne výrobky (tvaroh, kefír, prírodný jogurt);
  • varené, pečené alebo dusené mäso a ryby;
  • pyré polievky na báze zeleniny, obilnín, mlieka, smotany, masla.

Diéta na otravu dospelých a detí nezahŕňa:

  • Cukrovinky a pekárske výrobky;
  • čerstvé bobule, ovocie, zelenina;
  • plnotučné mlieko;
  • masť, klobása, syr, údené mäso;
  • čerstvé, vyprážané, varené, nakladané huby;
  • Potraviny v konzervách, uhorky;
  • mastné vývary z rýb a mäsa;
  • akékoľvek strukoviny, s výnimkou miernych porcií zeleného hrášku;
  • hrubé obilniny (jačmeň, kukuričná kaša);
  • omáčky a koreniny;
  • alkohol;
  • rýchle občerstvenie, jedlá s konzervačnými látkami, farbivá, zvýrazňovače chuti;
  • korenené, kyslé a slané jedlá;
  • káva, silný čierny čaj, koncentrované džúsy a sóda.

Takáto strava po otrave sa týka pacientov všetkých vekových skupín. Je dôležité vysvetliť adolescentovi potrebu dodržať časové limity počas diéty počas otravy, inak sa proces zotavenia po otrave môže oneskoriť. Až do úplného zotavenia sa dojčené deti kŕmia iba materským mliekom, doplnkové potraviny sa zavádzajú postupne, nie viac ako jeden nový výrobok súčasne. Ako zvyčajne sa používajú aj umelé zmesi; násilne kŕmiť dieťa bez chuti do jedla to nestojí.

Príklady stravy a jedál na otravu jedlom

Podľa klasifikácie podľa M. Pevznera (známeho sovietskeho dietológa), pri otrave jedlom počas dvoch týždňov, by sa mala dodržať tabuľka liečby č. 1a. Táto diéta sa musí dodržiavať aj v prípade exacerbácií gastritídy s vysokou kyslosťou, žalúdočnými vredmi a dvanástnikovými vredmi. Pre stravu s otravou sú tieto vlastnosti charakteristické:

  • znížené hladiny kalórií - 1800 za deň;
  • najviac 20 gramov uhľohydrátov denne;
  • tuky a bielkoviny - v rozmedzí 80 - 90 gramov denne;
  • frakčná výživa - najmenej 5-krát denne, s prestávkami 2 až 3 hodiny;
  • jemná konzistencia jedla počas diéty, minimálne množstvo soli a korenie (je lepšie vylúčiť ich);
  • teplota potravín - 40 - 50 stupňov, príliš horúca alebo studená - zakázaná.

Výživa počas diéty po otrave jedlom u dospelých sa môže usporiadať podľa takéhoto týždenného menu.

  • 8–00 - ryžová kaša vo vode alebo mlieku, slabý čaj;
  • 10–00 - sušienky so zriedenou jablkovou šťavou;
  • 13–00 - slizká ovsená kaša, kaša z kaše, parené mäsové guľôčky, nálev šípky;
  • 16–00 - ovocné želé s sušienkami;
  • 18–00 - krupica, ovocné želé;
  • 20 - 00 - vývar divej ruže, pšeničné sušienky.
  • 8–00 - omeleta z dvoch vajíčok, čaj s mliekom;
  • 10–00 - kaša z pohánky v mlieku, nesladené sušienky;
  • 13–00 - zeleninová polievka so krupicou, varené mäso s zemiakovou kašou, vývar z divej ruže;
  • 16–00 - želé želé;
  • 18–00 - koláče z parných rýb, príloha z dusenej zeleniny, ovocný kompot;
  • 20–00 - pohár mlieka 1% tuku.
  • 8–00 - sladká tvarohová hmota, slabý čaj;
  • 10–00 - dusené jablko s hruškou;
  • 13–00 - ryžová polievka so zeleninou, dusená kuracia súprava, tekvicové pyré, zriedená šťava;
  • 16–00 - sušený ovocný kompot s pšeničnými sušienkami;
  • 18–00 - dusená ryba, nesladená krupica, infúzia šípiek;
  • 20–00 - ovsené vločky.
  • 8–00 - dve vajcia natvrdo uvarené, kaša z kaše, čaj s cukrom a mliekom;
  • 10–00 - dusené jablkové pyré s cukrom;
  • 13–00 - slabé kuracie mäso, zemiaková kaša s uvarenou mrkvou, želé;
  • 16–00 - vývar divej ruže, sušienky;
  • 18–00 - pečené ryby s mliečnou omáčkou, ryžou, sušeným ovocným kompotom;
  • 20–00 - pohár vareného mlieka 1% tuku.
  • 8–00 - dusená omeleta z dvoch vajec, zriedená hrušková šťava, sušienky;
  • 10–00 - tvarohová hmota, čaj s mliekom a cukrom;
  • 13–00 - polievka na slabom hovädzom vývare so zeleninou, parené kuracie placky, kaša z kaše, čaj s medom;
  • 16–00 - mliečna smotana, kompot zo sušených jabĺk;
  • 18–00 - dusený králik s bramborovou kašou, sušienkové sušienky, vývar divej ruže s medom;
  • 20–00 - ovsené vločky.
  • 8–00 - kastrol tvarohu, slabý čierny čaj;
  • 10–00 - domáce sladké ovocné želé;
  • 13–00 - polievka s kuracím mäsom, guľôčkovým pyré, varenou rybou, hruškovým kompotom;
  • 16–00 - pečené sladké jablko;
  • 18–00 - varené kurča s zemiakovou kašou, sušené ovocné kompóty, sušienky;
  • 20–00 - šípková infúzia, sušienky.
  • 8-00 - 100 gramov nekysaného tvarohu, kaše z pohánky, čaju s cukrom;
  • 10–00 - kastrol z pohánky, zriedená slivková šťava;
  • 13–00 - polievkové pyré z cukety a ryžovej múky, krupice, čaj s sušienkami;
  • 16–00 - ovsené vločky v mlieku, nesladené pšeničné sušienky;
  • 18–00 - ostrieža pečená na mliečnej omáčke, dusený karfiol, šípkový vývar;
  • 20–00 - pohár teplého mlieka s obsahom 1% tuku.

Pre rôzne jedálne lístky na otravu je povolené používať ktorýkoľvek z nasledujúcich receptov.

Ryžová kaša v mlieku

Približná spotreba prísad na porciu kaše:

  • 1,5 lyžice. lyžice ryže (lepšie nasekané);
  • pohár vody;
  • 100 ml odstredeného kravského mlieka;
  • 25 gramov granulovaného cukru;
  • 5 gramov masla;
  • štipka soli.

Ryža sa dôkladne umyje, naleje do prevarenej a nasolenej vody. Na konci prípravy obilia sa mlieko s cukrom zahrieva osobitne. Ryža sa pretiera sitom, zmieša sa s teplým sladeným mliekom a varí sa ešte niekoľko minút, kým nezhoustne. Potom pridajte maslo, zabaľte a nechajte ho uvariť pol hodiny.

Domáce sušienky

Na prípravu sušienok počas otravy jedlom je vhodný iba biely pšeničný chlieb. Rozreže sa na kúsky s hrúbkou nie väčšou ako jeden a pol centimetra, vloží sa do panvice alebo do rúry a suší sa pri malom ohni. Proces varenia trvá 5 - 10 minút.

Ovocná ovsená želé

Akékoľvek sliznice a nápoje upokojujú podráždené črevá, takže to nie je len chutné ošetrenie, ale aj užitočný liek. Dva gramy vody odoberajú 50 gramov sušeného ovocia (jablká, hrušky, slivky) a 30 gramov ovsenej kaše. Zmes sa nechá zohriať a varí sa na miernom ohni 15 minút. Po vypnutí a nechajte vychladnúť na 40 stupňov. Takýto bozk v prípade otravy je možné podať aj malým deťom od 6 mesiacov.

Mäso Souffle

Na prípravu jednej porcie budete potrebovať:

  • 60 gramov chudého hovädzieho mäsa, bravčového mäsa, ošúpaných filmov a šliach;
  • 1 - 2 lyžice. polievkové lyžice vývaru;
  • 0,5 čajovej lyžičky masla;
  • ¼ vajcia.

Mäso sa nakrája na kocky a dusí sa až do polovice. Chlieb sa máčal vo vode, zmiešal sa s mäsom a potom prešiel cez mlynček na mäso. Do výslednej zmesi sa zavedie štvrtina vajca a bujónu. Hmota sa uloží do formy a pečie sa v peci (vo vodnom kúpeli) alebo v pomalom sporáku.

Ryža so zeleninou

Zoznam prísad pre 6 porcií:

  • 3 šálky ryžovej ryže;
  • 1,5 litra vody;
  • 2 lyžice. lyžice masla;
  • mrkva, špenát, brokolica - jedna vec rovnakej veľkosti;
  • 1 polievková lyžica. lyžica olivového oleja.

Ryža sa premyje, naplní studenou vodou a nechá sa cez noc. Ráno sa 1,5 litra čerstvej vody privedie do varu, naleje sa ryža a na vrch panvy sa namiesto veka umiestni cedník alebo sito. Zelenina sa umiestňuje do tohto domáceho „dvojitého kotla“. Po varení sa postriekajú olivovým olejom a podávajú sa s prílohou. Do kaše sa pridáva maslo.

Počas diéty choďte na zemiakovú a špenátovú polievku

Spotreba produktov na liter vody alebo vývaru je takáto:

  • banda čerstvého špenátu;
  • jeden stredný zemiak;
  • jedno malé paradajka;
  • štvrtina žiarovky;
  • 2 lyžice. lyžice masla.

Zeleninu dusíme v masle 8-10 minút. Zmes sa potom vloží do vriaceho vývaru a podľa potreby solí. Po 5-10 minútach je polievka pripravená. V prípade potreby sa môže konzumovať ako kaša..

Dôsledky zlyhania diéty v prípade otravy

Pravidlá týkajúce sa diéty, ktorá sa má dodržať v prípade otravy, nie sú o nič menej dôležité ako správne lieky. Ak sa počas otravy nedodrží strava, počas otravy sa môžu vyskytnúť nepríjemné následky:

  • porušenie črevnej mikroflóry (dysbióza);
  • vývoj potravinových alergií;
  • gastritída, kolitída a iné poruchy gastrointestinálneho traktu.

Dietu na otravu je možné zrušiť až po úplnom zotavení a so súhlasom ošetrujúceho lekára.

Otrava jedlom

Zvracanie, hnačka, celková slabosť a bolesť v žalúdku sú príznaky otravy jedlom. Vyskytuje sa spravidla v dôsledku používania výrobkov nízkej kvality. Napriek vážnosti situácie sa však v miernej miere často doma lieči. S výhradou všetkých stravovacích odporúčaní.

Ako jesť v prípade otravy

Aby ste pochopili, prečo je potrebné upraviť stravu, stačí sa pozrieť na problém „zvnútra“. Počas otravy jedlom v žalúdku a črevách sa narušujú normálne procesy hlienu a tráviacich štiav. Zároveň sa zvyšuje peristaltika, znižuje sa svalový tonus. Toxíny vylučované patogénnymi mikroorganizmami dráždia sliznicu. Negatívne účinky však postihujú nielen črevá, ale aj pankreas a pečeň..

Ich účinok na telo môžete minimalizovať užívaním určitých liekov, napríklad sorbentov, a pri otrave jedlom dodržiavajte základné zásady stravy. Spočívajú vo vylúčení potravín, ktoré sa trávia po dlhú dobu alebo jednoducho dráždia sliznicu av súlade s režimom pitia. To vám umožňuje vyhnúť sa jednému z najnepriaznivejších následkov otravy - dehydratácii.

Všeobecná výživa

  • Do 2 - 3 dní po otrave je potrebné črevá vyložiť čo najviac. Je zaujímavé, že niektorí lekári odporúčajú úplne sa vzdať jedla v prvých hodinách až do konca zvracania. Iní odporúčajú jesť častejšie, ale nie všetky, v malých porciách, medzi dvoma jedlami si odpočinúť dve hodiny. Len aby sme dali telu silu.
  • Osobitná pozornosť by sa mala venovať spôsobu varenia. V ideálnom prípade by sa mal variť alebo dusiť. Je lepšie používať ho v tekutej alebo polotekutej forme. V prvých dňoch by sa mal uprednostňovať zeleninový alebo kurací vývar s drobenkou. Počas tohto obdobia je lepšie odmietnuť mastné jedlá s vysokým obsahom kalórií a jedlá s vysokým obsahom vlákniny (obilniny), aby nedošlo k ďalšiemu tráveniu..
  • Po odstránení všetkých príznakov môžete do svojej stravy pridať nové jedlá. Hlavná vec je postupovať postupne. V týchto dňoch sú uvedené obilniny, želé, varená zelenina alebo chudé mäso. Je však lepšie ich používať podľa zásad samostatnej výživy. Inými slovami, mäso a ryby sú oddelené od obilnín a naopak. To umožní telu rýchlejšie získať späť svoju silu..

Režim pitia

Pri hnačkách a zvracaní telo stráca veľa tekutín a ak nie je doplnené, môže sa v určitom okamihu vyskytnúť dehydratácia. Nepodceňujte tento stav, pretože v najlepšom prípade vyvoláva bolesti hlavy a únavu av najhoršom prípade veľa chorôb až do smrti. Okrem toho je nebezpečný pre deti aj dospelých, najmä ak majú chronické ochorenia..

Na zabránenie tomu nestačí piť obyčajnú vodu. Je potrebné dbať na prítomnosť rehydrantov - fyziologických roztokov, ktoré zabraňujú dehydratácii. Dajú sa kúpiť v lekárni alebo samostatne.

Po zmiernení príznakov lekári odporúčajú pridať prevarenú alebo minerálnu vodu bez plynu, nesladený čaj, odvar sušeného ovocia..

Je zaujímavé, že všetky z nich nielen vyrovnávajú stratu tekutín, ale tiež oslabujú útoky nevoľnosti a zvracania a účinne čistia telo..

Top 12 produktov po otrave

Voda. Pri intenzívnom zvracaní je lepšie piť ju v malých dúškoch, aby nedošlo k zhoršeniu situácie. Môže sa nahradiť mrazenými kockami ľadu (na ich prípravu sa minerálna voda zmieša s citrónovou šťavou).

Jablkový džús. Má antimikrobiálne vlastnosti, ale vo veľkých množstvách iba zhoršuje situáciu - nezabudnite na to. Mimochodom, v ľudovom liečiteľstve sa nahrádza octom jablčného muštu zriedeným teplou vodou v pomere 2 lyžičky. ocot na 1 šálku. Výsledný produkt musíte piť po malých dávkach po celý deň. Sú tiež uvedené pečené jablká..

Výlisky z jačmeňa a ryže. Sú zvlášť účinné pri hnačkách, pretože ich nielen zmierňujú, ale tiež zmierňujú zápaly v črevách..

Banány - ľahko sa vstrebávajú a zároveň obohacujú organizmus o užitočné látky - draslík, horčík, fosfor, vápnik, selén, železo, zinok a vitamín B6. Okrem toho, výsledky nedávnych štúdií ukázali, že ich mäso môže ovplyvňovať organizmus ako sorbenty, viažu a vylučujú toxické látky. Je zaujímavé, že v zahraničí existuje dokonca špeciálna strava „VRAT“, ktorá sa používa na otravu jedlom a zahŕňa používanie banánov, jablčných omáčok, ryže a sušeného chleba..

Kuracie mäso - jeho pridanie do jedálnička je najlepšie, keď máte chuť do jedla. Podľa lekárov to nielenže nasýti, ale tiež prispieva k rýchlemu zotaveniu..

Varená ryža bez soli - má adsorpčné vlastnosti a účinne odstraňuje toxíny z tela a tiež odstraňuje hnačky. Aby sa vytvorila tekutá kaša, je potrebné ju uvariť veľkým množstvom vody. Do stravy sa môžu pridať pohánka a ovsené vločky so zmiernením príznakov.

Šípkový vývar - obsahuje obrovské množstvo vitamínu C a má tiež adstringentné vlastnosti. Môžete ho nahradiť odvarmi čučoriedok, čiernych ríbezlí alebo hypericum.

Sušienky bieleho chleba sú zdrojom uhľohydrátov.

Varené kuracie žalúdky - pomáhajú pri hnačkách.

Vývar sušeného ovocia - vyrovnáva nedostatok vitamínov a minerálov a prispieva k obnove žalúdočnej sliznice.

Kissel - zmierňuje hnačky a obohacuje telo užitočnými látkami.

Byliny - bežne sa používajú v čínskej medicíne. Bodliak mliečny sa používa na otravu hubami, harmančekom, koreňmi zázvoru a sladkého drievka - na otravu inými výrobkami..

Čo potrebuje telo po otrave?

  • Vitamín A. Výsledky štúdií vykonaných na potkanoch však ukázali, že „telo ho nemá pri salmonelóze“. Preto pridaním potravín s obsahom do vašej stravy môžete urýchliť regeneráciu.
  • Vápnik. Má podobný účinok..
  • Kyselina alfa-lipoová - „Silný antioxidant nájdený v brokolici, hovädzom a špenáte a považuje sa za jeden z najúčinnejších pri otrave jedlom hubami.“.

Čo nie je možné jesť po otrave

Do úplného zotavenia je lepšie vylúčiť:

  • Mastné a korenené jedlá - vyvolávajú tvorbu plynu a následkom toho nepohodlie a bolesť v žalúdku.
  • Alkoholické nápoje a kofeínové nápoje - spôsobujú hnačku a vyvolávajú dehydratáciu.
  • Mliečne výrobky - napriek tomu, že obsahujú probiotiká, je lepšie ich po otrave odmietnuť. Len preto, že môžu vyvolať žalúdočné ťažkosti.
  • Potraviny s vysokým obsahom vlákniny sú citrusové plody, semená, orechy a väčšina ovocia a zeleniny, ktoré jeme so šupkou. Za normálnych podmienok zlepšujú črevnú pohyblivosť, ktorá telu veľa pomáha, ale po otrave iba zhoršujú situáciu.

Otrava jedlom je choroba, ktorá môže človeka kedykoľvek predbehnúť. Nemali by ste sa ho však báť, ak máte po ruke súbor základných výrobkov, ktoré s ním dokážu bojovať, a pred vašimi očami - odporúčania odborníkov. Napriek tomu sa v prípade ich zhoršenia nestojí za to sa na ne úplne spoľahnúť. Je dôležité poradiť sa s lekárom čo najskôr a potom jednoducho použiť vyššie uvedené tipy v kombinácii s ním predpísanou terapiou.

Čo môžem jesť pri otrave jedlom pre dospelých: stravovacie funkcie

Človek nemôže žiť bez jedla. Preto často pristupujeme k otázke výživy so všetkou zodpovednosťou, starostlivo vyberáme kvalitné výrobky a zahrievame ich. Napriek tomu však otrava jedlom v našej dobe nie je neobvyklá. V niektorých prípadoch je to z dôvodu nezodpovednosti výrobcu, v iných nevenujeme pozornosť dátumom spotreby a najmä skladovaniu potravín. Pri prvých príznakoch otravy by ste mali svoje zdravie nielen čo najskôr normalizovať, ale aj dodržiavať špeciálnu diétu. Čo môžete jesť pri otrave jedlom pre dospelých, rozumieme v tomto článku.

Prečo musíte počas otravy dodržiavať diétu

Zvracanie, hnačka, horúčka a silná bolesť žalúdka sú iba povrchné príznaky otravy. V skutočnosti ľudské telo v tomto okamihu podlieha silnej intoxikácii a žalúdočná sliznica je veľmi bolestivá a podráždená. Okrem toho pri otrave a hnačkách dochádza v tele k výraznej strate dôležitých stopových prvkov.

Správny výber stravy postupne obnoví činnosť žalúdka a urýchli proces hojenia sliznice. Vyvážená strava navyše obnoví rovnováhu elektrolytov a doplní telo potrebnými proteínmi, vitamínmi a minerálmi. Odborníci tiež tvrdia, že správne produkty pomôžu eliminovať alebo znížiť reflex roubíka.

Je potrebné pripomenúť, že odmietnutie úpravy stravy môže viesť k zhoršeniu zdravotného stavu, ako aj k urýchleniu procesu dehydratácie..

Čo piť v prípade otravy?

Pri nekontrolovateľnom zvracaní a hnačke je potrebné vyvinúť predpätie, aby sa obnovila rovnováha vody v tele, inak môže dôjsť k dehydratácii. Aby ste to dosiahli, musíte v prvý deň intoxikácie vypiť najmenej 2 litre teplej vody neobsahujúcej plyn. Príjem vody by mal byť častý a v malom množstve, približne 100 ml každých 20 minút. Je potrebné si uvedomiť, že v žiadnom prípade by ste nemali piť vodu v jednom dúšku, hrdlo by malo byť plytké.

Namiesto vody odborníci odporúčajú používať odrezky harmančeka a iných bylín, ako aj obyčajný čierny čaj, podľa možnosti s plátkom citróna. Ak je to možné, môžete použiť domáce kompoty, ovocné nápoje a želé.

Aby sa urýchlilo obnovenie rovnováhy voda-soľ, liek Regidron pomôže, ak sa tento liek nenájde po ruke, môže sa pripraviť samostatne, doma. Na to potrebujete:

  • 1 4 lyžičky soli;
  • 5 litrov čistej teplej vody;
  • 2 polievkové lyžice cukru;
  • 1/4 čajovej lyžičky jedlej sódy.

Pred použitím tohto riešenia sa oplatí konzultovať s lekárom, pretože akonáhle pozná vlastnosti otravy a bude schopný odporučiť vhodné lieky.

Druhý deň po otrave je možné do stravy pridať ľahké polievky. Ideálnou možnosťou by bolo vývar z nízkotučného kurčaťa.

Vlastnosti jedla na otravu

Použitie správnych produktov v prípade otravy pomôže rýchlo obnoviť žalúdočnú sliznicu, ale treba pamätať na to, že sa pacient čoskoro začne cítiť lepšie, stojí za to stráviť jeden deň pozorovaním spánku a väčším spaním..

Hlavné znaky výživy v prípade otravy sú:

  • Stravovanie po malých dávkach;
  • Zvýšenie jedla až 6-8 krát denne;
  • Zníženie denného príjmu kalórií;
  • Výnimky pre mastné, korenené a slané jedlá;
  • Jesť nasekané alebo šťouchané potraviny.

Jesť jedlo by malo byť iba v teplej forme, pretože teplé a studené jedlo dráždi žalúdočnú sliznicu. Nezabudnite tiež na používanie sorbentov, ktoré pomôžu rýchlo odstrániť toxické látky z tela..

Schválené a výplňové výrobky

Akútna otrava potravinami má veľa následkov, a preto je dodržiavanie prísnej stravy a špeciálnej diéty počas liečby a regenerácie nevyhnutné. Ale aj napriek mnohým kontraindikáciám existujú lieky, ktoré pacienti jedia špeciálne na obnovenie žalúdka a potlačenie zvracacích reflexov a hnačiek..

Zoznam takýchto výrobkov nie je veľký, ale ich príjem je potrebný na normalizáciu zdravotného stavu:

  • Varená alebo pečená zelenina a ovocie;
  • Kaša na vode. Ryža je obzvlášť užitočná;
  • Ochutené ražné sušienky;
  • Dekorácie bylín;
  • Sterilizované nelejové rybie filé;
  • Varené strúhané mäso alebo pripravené mäsové pyré pre deti;
  • Sušte sušienky alebo sušienky.

Čučoriedky môžu tiež pomôcť odstrániť príznaky hnačky. S prírodnými šťavami by sa však malo zaobchádzať opatrnejšie. Osoba trpiaca poruchami žalúdka môže konzumovať jablkovú, banánovú, granátové jablko a mrkvovú šťavu. Z pomaranča alebo grapefruitu by sa malo rezať, pretože majú vo svojom zložení kyseliny, ktoré môžu poškodiť už podráždený žalúdok..

Čo nemôžete jesť pri otrave?

V prípade otravy je používanie mnohých výrobkov zakázané. Dôvodom je ich zlá stráviteľnosť, navyše, niektoré potraviny môžu mať často negatívne následky. Napríklad fermentácia, plyn a kyslosť. Preto sa pacientom odporúča, aby prestali používať vyprážané, slané, korenené a údené. Otrava by nemala jesť ani pekárske výrobky, mliečne výrobky, surové ovocie a zeleninu, alkoholické a sýtené nápoje, sladkosti, kávu a huby. Všetky tieto výrobky majú dráždivý účinok a vyvolávajú nové ataky zvracania alebo hnačky..

Čo môžem jesť po otrave?

Aj po normalizácii zdravotného stavu a obnove žalúdka sa odporúča, aby sa pacienti držali špeciálnej diéty najmenej ďalší týždeň. To sa deje tak, aby žalúdok mohol úplne obnoviť svoju mikroflóru a uzdraviť steny sliznice. Okrem toho diétna výživa pomôže eliminovať opätovné rozpadnutie..

Prvý deň otravy odborníci odporúčajú úplne opustiť jedlo a odchýliť sa od pitnej vody. V extrémnych prípadoch si môže pacient dovoliť zjesť pár sušienok a vypiť ich teplým čajom.

Nasledujúci deň, ak sa budete cítiť lepšie. Lekári odporúčajú prejsť na častú konzumáciu potravín po malých dávkach. Na raňajky je skvelá voľba jesť ryžovú kašu na vode. V čase obeda je vhodný vývar chudého mäsa. A na večeru môžete jesť malý kúsok dusenej ryby. Ľahké občerstvenie môžu zohrávať pečené jablká, sušienky alebo sušienky..

Po úplnom zlepšení môže pacient začať zavádzať do stravy mäsové výrobky, napríklad kuracie mäsové guľky naraz alebo kuracie prsia. Postupne sa tiež môžu zavádzať kyslé mlieko a výrobky s nízkym obsahom tuku. Ideálnou možnosťou v tomto prípade je kefír, nezabudnite, že čerstvý produkt môže vyvolať hnačku, preto by ste si mali vybrať mliečny výrobok s expozíciou 2-3 dni..

V nasledujúcich dňoch sa budete musieť snažiť, aby sa ponuka stala rozmanitejšou, ale nemusíte sa ponáhľať so zavedením ťažších produktov.

Je potrebné si uvedomiť, že pri výbere potravinových výrobkov sa musí pristupovať s plnou zodpovednosťou a snažiť sa používať iba osvedčené výrobky, ktoré spĺňajú všetky dátumy spotreby a sú riadne skladované..

Diéta po otrave jedlom

Správna výživa je jednou z dôležitých metód liečby rôznych chorôb tráviaceho ústrojenstva. Strava v prípade otravy pomôže rýchlo sa zotaviť, aby sa predišlo vzniku komplikácií, je obzvlášť dôležité dodržiavať diétu pre deti a starších ľudí..

Pri otrave je dôležité jesť zdravé potraviny v malých dávkach.

Kľúčové odporúčania a vlastnosti liečby

Otrava potravinami sa vyvíja po konzumácii nekvalitných potravín, alkoholu, negatívne príznaky vznikajú v dôsledku hromadenia veľkého množstva toxického odpadu v tele, ktorý sa vytvára počas rastu a reprodukcie patogénnych mikroorganizmov..

Zásady výživy:

  1. V dennej strave je množstvo uhľohydrátov 200 g, bielkoviny - 80 g, 70% by mali byť v živočíšnych bielkovinách, tuky - 85 g.
  2. Jesť jedlo by malo byť frakčné - každé 2–2,5 hodiny, hmotnosť porcie by mala byť asi 100 g.
  3. Režim pitia - musíte vypiť najmenej 2,5 litra tekutiny denne, čo pomôže vyčistiť telo toxického odpadu, zabráni dehydratácii. Pite minerálnu alkalickú vodu bez plynu, liečivé odvary a infúzie potrebujú 70 - 80 ml každú pol hodinu, aby nedošlo k vyvolaniu zvracania..
  4. Všetko jedlo je potrebné prevariť, uvariť v dvojitom kotli, po varení je potrebné strúhať jedlo, rozdrviť, mäso je potrebné dvakrát skrútiť.
  5. Mali by ste jesť pomaly, opatrne žuť jedlo, počas jedla by nemali byť rušivé faktory - televízia, knihy, rozhovory.
  6. Všetky jedlá a nápoje by mali mať príjemnú teplotu - 18 - 55 stupňov.
  7. Minimalizujte príjem soli - slané potraviny dráždia tráviaci systém.
  8. Je prísne zakázané piť alkohol, inak budú obličky a pečeň, ktoré veľmi trpia otravou, pracovať ešte horšie..
  9. Strava trvá 1,5–3 týždne, v závislosti od závažnosti otravy. K normálnej strave je potrebné sa postupne vracať, do menu môžete zadávať iba jedno nové jedlo denne.

Na čistenie tela toxínov musíte vypiť najmenej 2,5 litra vody denne

Po otrave nekvalitným jedlom alebo alkoholom musíte dodržiavať diétu 1a, 4. Denný príjem kalórií - 1900–2000 kcal.

Čo môžem jesť pri otrave

Po ťažkej otrave môžete používať iba dietetické potraviny s vysokým obsahom živočíšnych bielkovín, ktoré sú potrebné na vytvorenie nových buniek, obnovenie integrity sliznice..

Zoznam povolených produktov:

  • slabé bujóny na báze mäsa a zeleniny;
  • cuketa, mrkva, repa;
  • banány
  • ovsená kaša, ryža, krupica, pohánka na vode, po 3-4 dňoch môžete pridať trochu mlieka, maslo;
  • morčacie a kuracie mäso;
  • ryby s nízkym obsahom tuku;
  • tvaroh, acidofilus, kefír, jogurt, nízkotučné;
  • varené vajcia, dusená omeleta;
  • sušienky, sušený chlieb, sušienky, sušienky;
  • prírodné šťavy riedené na polovicu vodou, odvar z šípkových ruží.

V prípade otravy môžete použiť bujóny s nízkym obsahom tuku

Ďalej môžete užívať vitamíny - kyselina askorbová posilňuje imunitný systém a steny krvných ciev, obnovuje poškodený epitel. Retinol a tokoferol pomáhajú bojovať proti zápalom, vitamíny skupiny B zabezpečujú normálne fungovanie tráviaceho traktu.

Jedálenský stôl na otravu potravinami neznamená úplné vylúčenie sladkostí - môžete vypiť dusené ovocie, želé a marmeládu v malom množstve. Tieto produkty prispievajú k syntéze glykogénu, ktorý pomáha telu rýchlejšie sa čistiť od nahromadenia toxínov..

Čo nemôžete jesť pri otrave

Diéta po otrave žalúdka znamená úplné vylúčenie nezdravých potravín z potravy, výrobkov, ktoré dráždia sliznicu, vyvolávajú zvýšenú tvorbu plynov.

Zoznam zakázaných výrobkov:

  • korenené, korenené, vyprážané, nakladané, údené, mastné jedlá, rýchle občerstvenie;
  • čerstvé ovocie, višne, citrusové plody, orechy;
  • strukoviny, všetky odrody kapusty, huby, reďkovky, cibule, uhorky;
  • čerstvý chlieb a pečivo, koláče, čokoláda, cestoviny;
  • nasýtené bujóny, viaczložkové polievky;
  • mastné mäso a ryby;
  • Potraviny v konzervách, párky, polotovary, omáčky;
  • jačmeň, proso, kukuričná kaša;
  • silná káva, čaj, sladká sóda.

Po otrave nejedzte mastné a korenené jedlá

Do 48 hodín od výskytu príznakov otravy sa musíte úplne vzdať jedla, ak máte chuť do jedla, môžete jesť čerstvé sušienky, kúsok zatuchnutého chleba, piť kapustovú šťavu, šípkový vývar. Alkalické minerálne vody pomáhajú eliminovať negatívne symptómy - Borjomi, Essentuki 17, Polyana Kvasova, iba vy musíte najskôr uvoľniť plyn..

Vzorové menu

Po objavení chuti do jedla je potrebné zostaviť ponuku povolených jedál, aby ste sa ľahšie držali diéty. Jedlá sa dajú variť rovnako pre dospelých aj pre deti, líši sa iba veľkosť porcie.

deňraňajkyobedvečeraVysoký čajvečera
1Tekuté ovsené vločky na vode, varené vajce, zelený čaj.Ovocné pyré, kompotZemiaková kaša, kuracia pena, bozkPečená rybaVarená ryža, banán
2Ovsené vločky, parná omeletaBanánové pyré, prírodný jogurtRyžová kaša na vode, mäsové guľky z kurčiat alebo moriek, želéNízkotučný tvaroh, kompotJogurt, Banán
3Ovsená kaša s malým množstvom medu, slabý čajBanán, kompot zo sušených jabĺk a hrušiekVarené mäso, kúsok zatuchnutého chleba, zásaditá minerálna voda bez plynuKuracie vývar, sušienkyDusená zelenina, želé

Ako desiatu môžete použiť sušienky, sušienky, sušienky, predtým ako idete spať, musíte vypiť pohár kefíru, jogurtu alebo želé..

Recepty stravy

Diétne jedlá sa ľahko varia, musíte ich uvariť bezprostredne pred použitím, druhý deň nemôžete jesť.

Čo možno pripraviť na liečbu otravy:

  1. Užitočný vývar. Varte kuracie prsia bez kože v 5 l vody, po varení vypustite. Mäso doplňte vodou v predchádzajúcom objeme, po uvarení pridajte 100 g jemne nasekanej mrkvy, malú celú šúpanú cibuľu. Varte, kým sa mäso neuvarí, pred podávaním cibuľu odstráňte.
  2. Kissel z ovsených vločiek a hrušiek. Zmiešajte 50 g sušeného ovocia a 30 g obilnín, nalejte 400 ml vody, nechajte zmes prevariť, varte na miernom ohni štvrť hodiny. Nápoje sa môžu podávať deťom starším ako šesť mesiacov, aby sa odstránili príznaky otravy.
  3. Ryžová kaša. Niekoľkokrát opláchnite studenou vodou 45 g ryže, nalejte 300 ml vody, varte 20 minút.
  4. Parné mäsové guľky. Varte 50 g ryže do polovice pripravenej, vychladnutej, kombinujte s 220 g mletého kurčaťa, trochu osolte, vytvorte malé gule. Varte v dvojitom kotli 35–45 minút.
  5. Výživný kokteil. Mleté mäso z jedného banana zalejeme 200 ml mlieka, dôkladne premiešame v mixéri. Takýto nápoj je možné konzumovať 3-4 dni po otrave, dobre uspokojuje hlad, vyrovnáva nedostatok vitamínov a minerálov.

Diéta po jedle, alkohole a otrave liekmi je určená na rýchle odstránenie toxínov, obnovu tráviaceho systému a odstránenie nedostatkov živín. Pri nesprávnej výžive sa telo ťažko vyrovná s intoxikáciou, ktorá je spojená s rozvojom závažných komplikácií..