Ak ventil, ktorý blokuje vstup do žalúdka, nefunguje správne, vyvíja sa choroba, ako je refluxná ezofagitída. Niekedy sa nazýva gastroezofageálna refluxná choroba alebo GERD. Táto patológia spôsobuje pálenie záhy, silnú bolesť za hrudnou kosťou alebo horné brucho. Tieto príznaky sa objavia po jedle. Preto je strava na refluxnú pažerák hlavnou liečbou.

Funkcie choroby

K GERD dochádza, keď sa obsah žalúdka dostane do pažeráka. Tento stav sa vyskytuje približne u 25% všetkých dospelých. Príčinou môžu byť vrodené anatomické znaky, infekcie alebo choroby žalúdka. GERD sa kombinuje hlavne s gastritídou..

Najčastejšie sa však patológia objavuje v dôsledku funkčných porúch, zvyčajne pri nesprávnej výžive. Prejedanie, mastné alebo korenené jedlá, alkoholické a sýtené nápoje - to všetko spôsobuje zvýšenie tlaku v žalúdku, ako aj výskyt refluxu. V tomto prípade je obsah žalúdka vrhnutý do pažeráka, čo vedie k zápalu jeho stien - pažeráku. Niekedy sa to stane, keď je zvierač poškodený. Zvyčajne je to aj z dôvodu podvýživy..

Patológia je sprevádzaná bolestivými pocitmi v hornej časti brucha, častým grganím, pálením záhy. Zosilňujú sa po jedle, fyzickej aktivite a tiež počas spánku.

Prečo potrebujete stravu na pažerák?

Liečba tohto ochorenia spočíva v zmene výživy. Lieky sa používajú iba v najzávažnejších prípadoch so závažným zápalom alebo zvýšenou kyslosťou žalúdka. Ale najčastejšie, najmä v počiatočných fázach, účinná strava pre pažerák pažeráka a reflux.

Len s pomocou sa môžete zbaviť nepohodlia, zmierniť zápal a zabrániť exacerbácii. Koniec koncov, je to nesprávna strava, ktorá spôsobuje zvýšenie vnútrobrušného tlaku a hádzanie obsahu žalúdka do pažeráka. A pretože existuje kyslé prostredie, zápal sliznice sa zapáli. Ak sa tomu nezabráni, môžu sa vyvinúť vredy slizníc..

Niekedy je iná situácia, keď zvierač medzi žalúdkom a dvanástnikom nefunguje správne. Jeho zásaditý obsah vstupuje do žalúdka, jeho sliznica je poškodená. Ale s refluxnou gastritídou je strava tiež hlavnou liečebnou metódou. Vykonáva rovnaké funkcie:

• zlepšuje fungovanie tráviacich orgánov a zvieračov;
• podporuje hojenie sliznice, znižuje zápal;
• zabraňuje vzniku nadúvania a tvorby plynu;
• znižuje aktivitu žalúdočných a pankreatických štiav.

Nedodržanie diéty pre žalúdočný reflux vedie k zvýšenému zápalu, tvorbe vredov na sliznici. Tieto komplikácie môžu spôsobiť perforáciu stien pažeráka, vznik abscesu.

Pravidlá stravy pre refluxnej pažeráka pažeráka

Po vykonaní takejto diagnózy musí pacient zmeniť svoj životný štýl. Ochorenie je zvyčajne chronické, porušenie odporúčaní lekára spôsobuje zhoršenie. Obzvlášť dôležité je sledovať výživu, aby jedlo nevyvolávalo zvýšenie kyslosti žalúdka a vnútrobrušného tlaku. Preto je strava pre refluxnú ezofagitídu povinná pre každého pacienta. Najčastejšie by jej dodržiavanie malo byť celoživotné.

Zvyčajne sa u každého človeka vyskytuje priťaženie v inej situácii, môžu ho vyprovokovať rôzne jedlá. Preto je potrebné monitorovať reakciu na potraviny a vylúčiť produkty, ktoré sú neznášanlivé. Existujú však všeobecné odporúčania týkajúce sa výživy pre reflux, ktoré by mali dodržiavať všetci pacienti.

odporúčania

Strava s ezofagitídou a refluxom by mala vytvárať šetrné podmienky pre tráviaci trakt, nespôsobovať aktivitu tráviacej šťavy a nevyvolávať exacerbáciu. Postupujte podľa týchto pravidiel:

• jesť jedlo iba v malých porciách, nemôžete sa prejedať;
• jesť 4-6 krát denne, naposledy - najneskôr 19 hodín;
• Nejedzte pred cvičením;
• jedlo by malo byť teplé;
• potreba drviť jedlo alebo dôkladne žuť;
• jesť pomaly, vylúčiť rozhovory o jedle;
• Pred jedlom sa odporúča vypiť pohár studenej vody, čím sa zníži sekrécia žalúdočnej šťavy;
• môžete jesť aj kúsok surového zemiaka alebo pár vlašských orechov;
• je užitočné piť harmančekový čaj pred spaním;
• všetky výrobky sa musia variť, dusiť alebo dusiť;
• príjem soli je obmedzený na 8 g.

Čo nejesť?

Najdôležitejšie je vylúčiť alkohol. Najviac dráždi sliznicu, narušuje tráviaci systém. Zakazuje sa tiež teplá a studená strava, všetky kyslé jedlá, najmä ocot, vyprážané jedlá, výrobky spôsobujúce plyn.

Strava so zápalom pažeráka a žalúdočným refluxom vylučuje tieto produkty:

• akékoľvek mastné mäso, droby, údené mäso;
• mastné mliečne výrobky;
• bohaté bujóny;
• kyslá zelenina a ovocie - paradajky, citrusové plody;
• Potraviny z hrubej vlákniny;
• sladkosti;
• čerstvý chlieb, droždie.

Každý pacient by mal používať zoznam potravín, ktoré by nemal používať..

Povolené strava pre refluxnú ezofagitídu

Diéta na pažerák a žalúdočný reflux zahŕňa jedlo, ktoré nedráždi tráviaci trakt, nespôsobuje aktívnu produkciu žalúdočnej šťavy ani nadúvanie. Mali by byť ľahko a rýchlo stráviteľné, ale mali by poskytnúť telu všetky potrebné živiny.

Musíte si zvoliť vyváženú stravu obsahujúcu vitamíny a minerály. Obsah kalórií najmenej 2100 kcal. Jedlo zvyčajne obsahuje tieto jedlá:

• nízkotučné kyslé mlieko;
• chudé mäso;
• drobivé obilniny;
• sladké ovocie;
• sušienky bieleho chleba;
• vaječné bielky;
• šťouchané polievky;
• varená zelenina;
• pikantné greeny.

V malom množstve je povolené maslo, lekárske klobásy, med, vajcia natvrdo uvarené. Jedia, ak neexistuje intolerancia. Zemiaková šťava a vlašské orechy sú užitočné - pomôžu znížiť kyslosť žalúdka. Mlieko sa najlepšie konzumuje zriedené v kaši alebo čaji. Užitočnejšie ako koza zmierňuje pálenie záhy. Ak ráno jete banán alebo hrušku, pomôže vám to tiež zabrániť páleniu záhy..

Každý pacient by mal mať zoznam produktov, z ktorých sa pripravuje strava.

Nápoje

Strava na reflux a pažerák nevyhnutne obsahuje dostatočné množstvo tekutiny. Jediným obmedzením je, že by ste nemali piť po jedle, spôsobuje to prepad žalúdka. Odporúča sa používať 1,5 litra tekutiny denne.

Je zakázané konzumovať všetky sýtené nápoje, kvas, kyslé šťavy. Káva je tiež vylúčená, pretože spôsobuje zvýšenie kyslosti žalúdka. Počas diéty s pažerákom pažeráka a refluxom vypite tieto nápoje:

• minerálna voda;
• odvar z ruží;
• zelený čaj;
• Nízkotučné mliečne nápoje;
• kompóty zo sladkých bobúľ alebo zo sušeného ovocia;
• želé;
• Nechtíkový čaj alebo harmančekový čaj.

Diéta pre refluxnú ezofagitídu počas exacerbácie

Počas exacerbácie je pacientovi pridelená tabuľka č. 1a. Toto jedlo odstraňuje podráždenie sliznice, ľahko sa vstrebáva. Všetko jedlo sa konzumuje v teplej forme, šťouchané. Prakticky nespôsobuje tvorbu žalúdočnej šťavy, preto sa znižuje zaťaženie tráviacich orgánov a postupne sa obnovuje sliznica..

Takáto výživa poskytuje rýchle zotavenie a zabraňuje komplikáciám. Rýchlo zmierňuje bolesť a zápal. Strava je predpísaná na niekoľko dní, v závislosti od stavu pacienta.

Jedálny lístok pozostáva z exacerbácie tekutých jedál, polievok, zemiakovej kaše, cesnakovej kaše. Rastlinné pyré, suflé z kuracieho mäsa, želé sladkého ovocia sú povolené. Varenie je potrebné. Mal by sa konzumovať v malých dávkach, 5-krát denne.

Platné jedlá sú:

• krupice;
• parené tvarohové koláče;
• kaša z ryžovej kaše;
• kompot zo sušeného ovocia;
• ovsené vločky;
• uvarené varené mäso;
• mlieko.

Diéta pre refluxnú ezofagitídu: týždenné menu

Diéta č. 1 sa zvyčajne predpisuje pri refluxnej pažeráku. Výživa sa však vyberá individuálne v závislosti od prítomnosti iných tráviacich patológií, závažnosti a individuálnych charakteristík.

Diétna výživa sa pozoruje po dlhú dobu, v mnohých prípadoch na celý život. V priebehu času sa pacient naučí zostavovať menu povolených produktov samostatne. Najskôr však môžete použiť hotové možnosti.

Diéta na pažerák a pažerák: recepty z jedálneho lístka na týždeň

Nestačí len vedieť, aké potraviny sa pri tejto chorobe konzumujú. Je dôležité ich správne uvariť. Hlavnou vecou je odmietnuť vyprážanie, pečenie s kôrou, jesť korenie, veľké množstvo soli a cukru. Jedlá sa musia pripraviť podľa osobitných pravidiel..

• Kuracie alebo teľacie vývar sa varí v dvoch vodách. Najprv musíte uvariť mäso a odstrániť penu. Potom vypusťte vodu, znovu nalejte mäso. Teraz sa varí, kým nie je pripravený.
• Kaša sa musí variť vo vode. Krupica sa dobre varí. Je povolené pridávať jemne nasekané sušené ovocie alebo sladké bobule. Pridajte do hotovej kaše lyžičku masla masla.
• Môžete diverzifikovať menu tým, že pripravíte zemiakové zrazy. Za týmto účelom sa varí mleté ​​mäso zmiešané s jemne nasekanými bylinkami. Vytvárajte koláče z zemiakovej kaše, vložte do stredu mleté ​​mäso, pečte a pečte.
• Môžete vytvoriť vloženie. Varené mäso sa niekoľkokrát vedie mlynčekom na mäso. Zmiešajte s posypanou varenou mrkvou. Môžete poraziť v mixéri. Pridajte trochu soli a masla.

Iba so stravou sa môžete zbaviť príznakov refluxnej ezofagitídy a vyhnúť sa exacerbáciám. Predpokladá sa, že túto chorobu nemožno vyliečiť, ale môžete žiť bez pálenia záhy a bolesti.

POZOR! Informačný článok! Pred použitím sa poraďte s odborníkom.

Aké diéty je potrebné dodržiavať pri ochorení refluxnej ezofagitídy

Ak ventil, ktorý blokuje vstup do žalúdka, nefunguje správne, vyvíja sa choroba, ako je refluxná ezofagitída. Niekedy sa nazýva gastroezofageálna refluxná choroba alebo GERD. Táto patológia spôsobuje pálenie záhy, silnú bolesť za hrudnou kosťou alebo horné brucho. Tieto príznaky sa objavia po jedle. Preto je strava na refluxnú pažerák hlavnou liečbou.

Hlavné zásady stravy pri chorobe refluxnej ezofagitídy

Dodržiavanie diéty pre GERD vám umožňuje prenášať chorobu do štádia remisie a zabraňuje komplikáciám. Keď sa diagnostikuje gastroezofageálna refluxná choroba (GERD), obsah žalúdka čiastočne vstupuje do dolného pažeráka..
Diéta nevylučuje príčinu ochorenia, ale zlepšuje stav pacienta.

Zakázané potraviny na spätný tok pažeráka.
Jeho hlavné princípy:

• potraviny a faktory, ktoré majú agresívny účinok na sliznicu tráviaceho traktu, sú vylúčené zo stravy: nápoje sýtené oxidom uhličitým, tepelné dráždivé látky (horúce, studené jedlo) atď.;
• tvrdým jedlám je potrebné sa vyhnúť, pri GERD sa pacientovi odporúča používať produkty rozdrvené na pyré, čím sa znižuje intenzita ešte väčšej traumy na poškodené časti gastrointestinálneho traktu a eliminuje sa ďalšie dráždenie slizníc;
• výrobky obsahujúce veľké množstvo vlákniny sa odstraňujú zo stravy;
• zakázané potraviny, ktoré vyvolávajú zvýšenú produkciu žalúdočnej šťavy;
• Nejedzte vyprážané mastné potraviny počas jedla, pikantné omáčky a jedlá obsahujúce veľké množstvo korenín;
• jedlo by sa malo variť, variť v rúre, dvojitý kotol;
• pri tejto chorobe tráviaci systém zle znáša surové potraviny;
• zakázané sú aj výrobky obsahujúce ovocné kyseliny;
• odporúča sa vzdať sa alkoholických nápojov, fajčiť - to sú ďalšie faktory, ktoré prispievajú k podráždeniu slizníc pažeráka (horná časť);
• vylúčiť zo stravy a výrobkov, ktoré zvyšujú tvorbu plynov v čreve, pretože to zvyšuje tlak v brušnej dutine;
• odporúčané denné množstvo jedla: 2300 - 2800 kcal (pre stravu „tabuľka číslo 1“);
• počet jedál denne: 5-7 krát, prestávky medzi nimi sú malé, takže pacient nemá čas hladovať, ak k tomu dôjde, musíte piť vodu;
• denný objem vody je 1,5 litra, prebytočná tekutina je v GERD škodlivá;
• odporúčaný počet kalórií je možné rozdeliť na niekoľko častí, pričom ráno sa konzumuje viac kalórií, uprednostňuje sa večera s GERD: miešané vajcia, mliečne výrobky, obilniny, zelenina povolená lekárom, ale mali by sa uvariť v pare.

Povolené potraviny je možné variť alebo dusiť.

Denné menu

Správne odporúčania týkajúce sa stravovania by mali obsahovať nielen zoznam zákazov, ale aj školenie osoby o tom, čo sa dá s GERD jesť. Pri správnom prístupe môže byť denná strava počas celej stravy veľmi rozmanitá, čo je pre normálneho človeka mimoriadne dôležité..

Približná ponuka pre GERD môže byť takáto:

Tvarohové hrianky alebo tvarohové koláče, ktoré sa varia v peci. Môžete k nim pridať domácu pečeňovú pastu alebo vinaigrette. Prítomnosť tvarohu v strave je nesmierne dôležitá, pretože je zdrojom vápnika a bielkovín.

Slabý zelený čaj podávaný s jogurtom alebo želé. Tieto výrobky by nemali obsahovať doplnky vyrobené z kyslých bobúľ alebo ovocia..

Hlavným liečebným cyklom pre pacienta s gastroezofageálnym refluxným ochorením by malo byť polievkové pyré. Toto prvé jedlo je povolené pre akýkoľvek charakter priebehu choroby, pretože traumatický faktor je úplne vylúčený. Je lepšie variť polievku v zeleninovom vývare a mäso uvariť osobitne.

Mäso sa môže pridať do polievky pred podávaním. Na druhom mieste môžete jesť varené zemiaky alebo šťouchané zemiaky s parnými mäsovými guľkami. Môžete ho piť s čajom alebo kyslým kompotom. Je potrebné pripomenúť, že je lepšie do čaju pridávať med, nie cukor.

Zaujímavé! Príznaky eozinofilnej ezofagitídy - príčiny a diagnostika patológie

Na toto jedlo je vhodné pečené jablko s medom. V prípade potreby ho môžete nahradiť tvarohom s jablkom.

Na večere sú vhodné cereálie alebo ryžové rezance. Najbežnejším typom kaše, ktorá sa používa v dietitoloch na liečbu gastroenterologických chorôb, je ryža. Kaša by mala byť dostatočne dobre uvarená. Neodporúča sa používať ryžu, ktorá sa po uvarení rozpadne. Pečené ryby môžu variť ryžu..

Najlepšie na druhú večeru je vypiť pohár mlieka.

Ak má pacient plesňovú ezofagitídu, potom by sa malo všetko jedlo rozdrviť alebo nasekať na mixéri. Dôvodom je skutočnosť, že kandidatívna ezofagitída je sprevádzaná tvorbou porastov, ktoré sú poškodené pri konzumácii veľkých kusov potravy..

Za zmienku stojí skutočnosť, že kandidová ezofagitída je pomerne zriedkavý jav. Vyskytuje sa na pozadí skutočnosti, že sliznica pažeráka stráca svoju rezistenciu voči plesniam na pozadí neustáleho zápalu v dôsledku refluxu..

Nepovažujte stravu za kompletný spôsob liečby HERB a ezofagitídy. Musí sa kombinovať s etiotropnou terapiou. Účinnú liečbu je možné predpísať iba po návšteve lekára a po úplnom vyšetrení.

Výhody a nevýhody

• menej agresívny účinok výrobkov na sliznicu tráviaceho traktu;
• zrýchlenie regenerácie pažeráka;
• odstránenie príznakov zápalu (je to možné v spojení so správne zvoleným liečebným režimom);
• rozvoj návyku stravovania, v budúcnosti bude pacient nezávisle dodržiavať základné zásady stravovania, aj keď sa cíti dobre;
• normalizácia zažívacieho traktu: zníženie tvorby plynov, úroveň kyslosti žalúdka na normálnu úroveň, zatiaľ čo potravina je lepšie stráviteľná.

Nevýhody sú tiež k dispozícii:

• strava je nedostatočná, pretože vylučuje veľa výrobkov;
• Vzhľadom na to, že všetky potraviny sa musia podrobiť tepelnému spracovaniu, väčšina živín sa zničí;
• dlhá strava nie je vhodná pre ľudí, ktorí sú zaneprázdnení prácou, kde je potrebná fyzická práca.

Prečo odmietnuť

Dieta na refluxnú gastritídu naznačuje, že v ľudskej strave by mala byť prítomná iba taká látka, ktorá zlepší pohyblivosť žalúdka a pažeráka..

Z ponuky budú vylúčené:

• paradajky a citrusy;
• kakao a kyselina citrónová;
• Cukrovinky, predovšetkým so smotanou;
• alkoholické nápoje a rôzne sýtené nápoje;
• vyprážané a korenené jedlá, koreniny;
• cesnak a čokoláda;
• uhorky a vodnice;
• reďkovky a reďkovky;
• paprika a mäsový vývar.

Kyslosť žalúdočného obsahu a čerstvo upečeného chleba a mastných mäs, dokonca aj hydiny a akékoľvek konzervovanie nakladaného ovocia a zeleniny zvyšujú kyslosť tohto obsahu. Niektoré odrody strukovín, obilnín, syrov a omáčok sú tiež uvedené na zozname toho, čo je zakázané jesť s poruchou refluxu..

Pri zostavovaní jedálneho lístka na týždeň pre osoby, ktoré sú náchylné k spätnému liatiu potravy, je potrebné riadiť sa zásadou, že varené jedlá by nemali dráždiť tkanivá hrdla a pažeráka. Vyžaduje sa ich starostlivé mechanické a tepelné spracovanie, šetrný tepelný režim.

Obzvlášť opatrne by ste sa mali vyhnúť kyslým potravinám - ich zložky majú schopnosť korodovať sliznicu. Boj proti zápalu nebude taký efektívny. Napríklad veľa prírodných kyselín sa nachádza v čučoriedkach, brusniciach, ríbezlích, ako aj v jogurtoch a orechoch. Preto sa musí ich objem v strave minimalizovať alebo úplne opustiť.

Ako jesť

Negatívne prejavy po jedle sa nevyskytujú, ak sú dodržané pravidlá:

• jedlo by sa malo konzumovať v malých porciách (do 300 g), vďaka čomu je proces trávenia normalizovaný, pocit plnosti žalúdka, pažerák zmizne;
• je potrebné jedlo dôkladne žuť, čo uľahčí proces jeho dodania do žalúdka, zníži sa intenzita negatívnych pocitov;
• posledné jedlo by malo byť najneskôr 3 hodiny pred spaním;
• bezprostredne po jedle nie je možné zaujať vodorovnú polohu, vedie to k nevoľnosti, ďalším príznakom choroby, je lepšie ísť na prechádzku, môžete sedieť;
• výrobky sú drvené do stavu pyré, s výnimkou rýb a mäsa (iba nie príliš hrubé odrody).

Recepty

Terapeutická strava pre refluxnú ezofagitídu ponúka nasledujúce recepty na jedlá, ktoré sú užitočné nielen pre ľudské telo, ale nie menej chutné:

• Prvé jedlo zo zeleniny a jačmeňa. Ak chcete pripraviť polievku, musíte obilie dôkladne umyť a predvariť 3 hodiny. Zahrejte zeleninový vývar, vložte doň olúpanú a nakrájanú zeleninu: mrkva a zemiaky. Keď sa zelenina varí, pridajte k nim perličkový jačmeň, jemne soľ. Podávajte polievku ochladenú pridaním kyslej smotany a bylín.
• Hruška a banánový smoothie. Na prípravu nápoja, ktorý sa odporúča pri refluxnej ezofagitíde, si musíte vziať jednu hrušku, 1,5-2 banány, jednu stonku zeleru a 100 ml vody. Nalejte vodu do mixéra a pridajte všetky ingrediencie. Po dôkladnom šľahaní je nápoj pripravený na pitie..
• Mäsové guľky na mäso. Na prípravu mäsových guličiek musíte pripraviť sto gramov chudého mäsa, kúsok bieleho chleba, päť gramov masla, lyžicu vody a štipku soli. Mleté mäso v mlynčeku na mäso pridajte do neho chlieb nasiaknutý vodou. Mleté mäso nasolte a opatrne ho porazte na doštičke. Guličky rozvaľkajte a naparujte ich v dvojitom kotli alebo v ohni pod vekom v cedníku. Hotové mäsové guľky sa položia na tanier a nalejú sa do rozpusteného masla.
• Mliečne rezancové polievky. Na prípravu prvého jedálnička by ste mali vziať štyridsať gramov múky, jedno vajce, lyžičku masla a rovnaké množstvo granulovaného cukru, trochu vody na špičku noža soli a 250 - 300 ml mlieka. Z vajca by múka a voda mali pripraviť cesto a rezať z neho rezance. Rezance vhoďte do predtým prevarenej vody a varte ju až do dente. Potom pridajte mlieko, soľ, cukor, zahrejte na 100 stupňov a vypnite ho.

• Souffle z tvarohu. Musíte pripraviť 100 gramov beztukových tvarohov, trocha masla, vajec, 30 ml mlieka, 10 g múky a 20 g cukru a nízkotučnej kyslej smotany. Tvaroh rozotrite cez sito alebo ho premiešajte v mixéri, pridajte do neho žĺtok, múku, práškový cukor a do procesu miešania nalejte mlieko. Ďalej pridajte schladené proteíny do hmoty a jemne ich premiešajte. Tvarohová hmota sa rozloží vo vopred premazanej forme s rastlinným olejom a potom sa umiestni do parného kúpeľa, kde prebieha proces varenia..

Aký nápoj by mal byť

Nepite sladké nápoje sýtené oxidom uhličitým. Aj čistá voda s plynom je zakázaná. Ak je toto pravidlo porušené, prchavé látky - zložky nápoja - majú negatívny vplyv na sliznicu. Môžete piť minerálnu vodu.
A malo by to byť bez plynu.

Je povolené používať kompot, čaj slabej sily.

Je dovolené piť mlieko, ale s mierou, pretože tento produkt zvyšuje tvorbu plynu. Všetky nápoje a voda sa konzumujú za predpokladu, že majú izbovú teplotu. Výrazné kolísanie tohto parametra hore alebo dole spôsobuje nepohodlie, vyvoláva zhoršenie choroby.

Minerálna voda s ezofagitídou normalizuje kyslosť žalúdočnej šťavy, znižuje pocit nepohodlia.

Príčiny patológie

Na predpísanie správnej výživy pri refluxnej ezofagitíde sa vykonáva lekárske vyšetrenie, aby sa zistili príčiny patológie. Fungovanie gastrointestinálneho traktu ovplyvňujú vnútorné a vonkajšie faktory.
interné:

• nízky tón zvierača pažeráka;
• patológia žalúdka, čriev, pankreasu, štítnej žľazy;
• poruchy kardiovaskulárneho systému;
• kýla potravinovej diery;
• zvýšená kyslosť v tele;
• zmeny hormonálnej rovnováhy;
• zvýšený tlak v brušnej dutine.

• zneužívanie alkoholu a tabakových výrobkov;
• nevhodná strava;
• nedodržiavanie stravovacích pravidiel;
• dlhý priebeh užívania liekov;
• stresové napätie.

Povaha, pravidelnosť a trvanie nástupu príznakov závisia od príčin pálenia..

Ako liečiť chorobu

Rozlišujte medzi terapeutickými a chirurgickými metódami. Najprv sa používajú lieky rôznych skupín. Pomáha to eliminovať alebo znižovať závažnosť príznakov..
Hlavné princípy liečby drogami:

• kombinácia užívania drog, fyzioterapeutické metódy, strava;
• v závislosti od povahy patologického procesu sa predpisujú tieto lieky: antibakteriálne látky, antacidá, prokinetika, inhibítory protónovej pumpy - posledné 2 typy liekov zlepšujú trávenie, normalizujú tráviaci trakt.

Metódy fyzioterapie: elektrická stimulácia srdcovej časti žalúdka, elektroforéza, laserová terapia. Ak uvedené metódy neposkytujú požadovaný výsledok, uchyťte sa k chirurgickému zákroku. Táto metóda sa zvolí, keď sa vyvinú komplikácie, a v prípadoch, keď sa po odstránení akútnych príznakov proces čoskoro znova zhorší..

Počas operácie sa odstránia deformované miesta tkaniva. Hlavným cieľom v tomto prípade je normalizovať formu zvierača pažeráka. Na dokončenie úlohy sú tkanivá šité, kde boli vyrezané..

Čo nemôžete jesť počas exacerbácie?

Počas obdobia exacerbácie sú vylúčené potraviny a jedlá, ktoré vyvolávajú podráždenie sliznice pažeráka a žalúdka. Nejedzte kyslé, korenené, nakladané jedlá. Medzi zakázané jedlá patria:

• Párky, vrátane mliečnych výrobkov, párkov, údeného mäsa;
• cesnak, cibuľa, korenie a korenie;
• mastné mäso, ryby, hydina;
• huby, vrátane varených, a jedlá z nich;
• silný čaj, káva, čokoláda;
• koláče a akékoľvek pečivo;
• nakladaná a solená zelenina.
• Med sa neodporúča počas exacerbácie, pretože môže spôsobiť podráždenie žalúdočnej sliznice.

Prechod z tabuľky č. 1 do tabuľky č. 1 je vo všeobecnosti určený iba gastroenterológom. V takom prípade sa berie do úvahy všeobecný klinický obraz choroby a údaje inštrumentálneho vyšetrenia.

Preventívne opatrenia a komplikácie

Na pozadí GERD sa môžu vyskytnúť tieto komplikácie:

• Aspiračná pneumónia;
• prekancerózny stav;
• negatívne účinky zápalového procesu: zúženie tkaniva, krvácanie.

Možné komplikácie GERD.

Je možné zabrániť vzniku akútnych príznakov, ak sa budú dodržiavať odporúčania:

• diéty;
• pravidelná kontrola.

Komplikácie vznikajú porušením výživových pravidiel, vznikajú zápaly rôznych častí gastrointestinálneho traktu.

Dieta s refluxom pažeráka, povolené, zakázané potraviny

Dnes sa reflux pažeráka vyskytuje u ¼ celej populácie planéty, zatiaľ čo zriedkavo sa vyskytuje ako samostatná choroba. Tento stav je charakterizovaný zápalovým procesom na stenách pažeráka. Muži trpia touto chorobou 50% častejšie, vo veku od 25 do 40 rokov.

Funkcie choroby

Príčiny ezofagitídy sú mnohé. Môže ísť o anatomické znaky ľudskej štruktúry. Vrodené alebo získané choroby pažeráka, podradnosť spojivového tkaniva alebo kýla bránice. Existuje tiež niekoľko provokujúcich faktorov, ktoré vedú k výskytu patológie a sú úplne závislé od postoja pacienta k sebe a jeho zdraviu. Tie obsahujú:

• vášeň pre mastné, horúce a korenené jedlá;
• Zneužívanie alkoholu;
• poranenia pažeráka;
• časté používanie kávy a nápojov kofeínu;
• vírusové a bakteriálne choroby žalúdka a pažeráka;
• oslabená imunita;
• zneužívanie drog, najmä hormónov, NSAID, obsahujúcich morfín a barbituráty.

Patológia sa často objavuje na pozadí tehotenstva v dôsledku premiestnenia vnútorných orgánov.

Symptomatológia tohto ochorenia je pomerne rozsiahla. Medzi charakteristické znaky prítomnosti patológie patrí:

• pálenie záhy, najmä v noci a ráno;
• silné slinenie;
• krik s horkou chuťou;
• epigastrická bolesť;
• nevoľnosť vedúca k zvracaniu;
• bolesť pri prehĺtaní jedla;
• kaz a stomatitída;
• chrapľavosť a neproduktívny kašeľ.

Ak trpíte respiračnými chorobami, je prítomný kaz, potom je to aj príležitosť konzultovať s gastroenterológom.

Ak ochorenie pokračuje miernou formou bez komplikácií, potom liečba spočíva v korekcii výživy a odstránení zlých návykov. Počas exacerbácie je lieková terapia spojená. Nie viac ako 1% všetkých pacientov rozhoduje o chirurgickom zákroku.

Všeobecné pravidlá

Všeobecné princípy výživy s ezofagitídou sa úplne prelínajú s pravidlami zdravej výživy a pozostávajú z:

• odmietnutie alkoholických nápojov;
• zbaviť sa obezity;
• odvykanie od fajčenia;
• odmietnutie akýchkoľvek nápojov s plynom;
• nočné občerstvenie je zakázané;
• dodržiavanie pitného režimu;
• zákaz zaujatia vodorovnej polohy po jedle.

Okrem toho musíte dodržiavať frakčnú stravu a jesť najmenej 4 krát počas dňa. Potraviny by mali byť prevažne tekuté a jemne mleté. V žiadnom prípade by ste nemali jesť vyprážané jedlá. Je neprijateľné hladovať, s najmenším pocitom hladu by ste mali okamžite mať sústo. Všetky potraviny sa musia požiť v teple.

Pred každým jedlom sa odporúča vypiť pohár vody, aby sa koncentrácia kyseliny chlorovodíkovej znížila na minimum. V žiadnom prípade by ste nemali chodiť po jedle spať, najlepšie je trochu chodiť. Jedzte pomaly a všetko dôkladne prežúvajte. Počas hovoru by jedlo nemalo unikať do blízkosti TV alebo počítača.

Ak je choroba v štádiu exacerbácie, potom je zakázané úzke a ťažko ťahané oblečenie.

Energetická hodnota stravy je 2200-2500 kcal.

Prečo je potrebná strava na reflux pažeráka

Diéta na pažerák je určená na zmiernenie stavu pacienta a odstránenie príznakov. V skorých štádiách môže dokonca pacienta úplne ochrániť pred patológiou.

Počas exacerbácie je predpísaná strava z tabuľky č. 1A podľa Pevznera. Je prísny, ale ak sa pozoruje, príznaky sa rýchlo zastavia. Po zlepšení sa pacient prevedie na diétu č. 1B. Je rozsiahlejšia a bohatá na živiny..

Ak sa choroba stala chronickou, potom sa budete musieť pravidelne držať diéty, vzdať sa nezdravého jedla a pravidelne podrobovať lekárskej prehliadke, kúpeľnej liečbe, aby ste zabránili rozvoju závažnejších chorôb..

Refluxná ezofagitída v pokročilom štádiu je spojená s vývojom erozívnej formy, ktorú je ťažké odhaliť aj pri dôkladnom lekárskom vyšetrení..

Diéta terapia pre exacerbáciu

Akútna forma ochorenia sa vyznačuje silnou bolesťou pažeráka počas priechodu potravou cez pažerák. Toto ochorenie je spravidla sprevádzané ďalšími patológiami žalúdka. Počas exacerbácie sa môže dokonca zvýšiť telesná teplota, pri prehĺtaní sa objaví bolesť v krku. Počas tohto obdobia je predpísaná strava č. 1A.

Hlavným cieľom výživy je znížiť dráždivosť žalúdka, znížiť podráždenie a zápal. Jedlo sa pripravuje najšetrnejším spôsobom. To znamená, že všetky jedlá sa pacientovi podávajú iba vo forme ovsenej kaše. Množstvo jedla pre každé jedlo je obmedzené a počet jedál sa naopak zvyšuje až 6-krát.

Tuky a bielkoviny v strave sú redukované na najnižšiu možnú fyziologickú normu. Soľ je vylúčená alebo obmedzená rovnako ako uhľohydráty. Nutričná hodnota potravy nepresahuje 1900 kcal. Tuk za deň by nemal byť vyšší ako 90 g, uhľohydráty do 200 g, bielkoviny do 80 g.

Na použitie sa odporúča krupica, kuracie mäso vo forme šťouchaných zemiakov, parné suflé z mäsa. Vajcia môžu, ale vždy vo forme omelety alebo mäkkého varu, a nie viac ako 2 kusy po celý deň. Maslo a rastlinný olej sa môžu pridávať iba do potravín, v čistej forme je zakázané jesť.

Pokrmy z obilnín sú možné, ale je lepšie ich variť v mlieku, zakázaná je iba ovsená kaša s perlou. Z bobúľ a ovocia si môžete pripraviť dezerty, džúsy, ale nezabudnite ich rozmnožiť vodou v pomere 1: 1..

Všetky pekárske výrobky a chlieb spadajú pod úplný zákaz: vyprážané jedlá, korenené a mastné jedlá, ľahké občerstvenie, silné nápoje, najmä alkohol. Párky, koreniny, zeleninové šťavy a jedlá sú zakázané.

Povolené produkty

Napriek tomu, že ezofagitída je spojená so žalúdkom, pacientovi je stále dovolené dosť jedla. Strava je založená na potravinách, ktoré pôsobia ako alkálie, a to:

• Varené polievky s obilninami;
• soufflé z rýb a mäsa;
• mliečne a zeleninové polievky;
• ryby, nízkotučné odrody, napríklad kapor, zubáč alebo merlúza;
• z mäsa môžete morčacie, kuracie a hovädzie;
• Biely chlieb;
• jablká a hrušky;
• sušienky;
• varené zemiaky uvarené v rúre;
• vaječná omeleta, cuketa;
• mrkva, repa;
• zelenina vo forme kaše;
• Mliečne výrobky, ale vždy s nízkym obsahom tuku, najmä jogurt, mlieko a kefír.

Akékoľvek korenie a soľ sú minimalizované. Z nápojov povolených želé, čaju, nevyhnutne s prídavkom mlieka, odvar z ruží, kompót, bylinných nálevov. Odporúča sa piť minerálnu vodu, ktorá pomáha znižovať kyslosť žalúdka.

Výrobky úplne alebo čiastočne obmedzené

Po prvé, ak máte tento typ choroby, musíte sa vzdať vyprážaných potravín. Nejedzte čerstvé pečivo a chlieb. Kyslé ovocie, najmä citrusové ovocie, ananás a kivi, sú zakázané. Zo zeleniny by sa nemali používať tie, ktoré spôsobujú zvýšenú tvorbu plynov:

Slané a nakladané jedlá, mliečne výrobky spadajú pod zákaz. Nemôžete džem a med, zakúpené omáčky a džúsy, orechy. O používaní sýtených nápojov a nápojov obsahujúcich kofeín, rýchle občerstvenie sa nedá hovoriť. Cesnak, strukoviny nemôžete jesť.

Ak máte silný pocit hladu, mali by ste okamžite zjesť sladké ovocie, napríklad jablko alebo hrušku. Za pouhých 10 minút by mali nepríjemné príznaky vo forme pálenia záhy a nevoľnosti zmiznúť.

Po prepustení je povolený dovoz niektorých zakázaných výrobkov, ale v obmedzenom množstve.

Menu pre reflux pažeráka. diéta

Napriek prísnym obmedzeniam nie je také ťažké pripraviť diétu. Ponuka môže byť nasledovná:

Prirodzene je to približná strava, ktorá nezohľadňuje individuálne vlastnosti pacienta. V ideálnom prípade by diétu mal pripraviť lekár.

Malo by sa tiež pamätať na to, že liečba refluxu pažeráka je zdĺhavý postup, ktorý vyžaduje, aby pacient prísne dodržiaval všetky odporúčania ošetrujúceho lekára. Pacient by mal premýšľať o kŕmnej dávke po celý týždeň. Ak sa stav zhorší, mali by ste okamžite vyhľadať pomoc lekára. Pri absencii riadneho ošetrenia av prípade nedodržania diéty sa stav iba zhoršuje a vyvoláva výskyt nových, závažnejších ochorení gastrointestinálneho traktu..

Výživa pri refluxnej ezofagitíde

Od začiatku dietetiky sa prístup k správnej a výživnej výžive pre akékoľvek ochorenie zmenil v závislosti od prejavov choroby. Slovo diéta už dnes ľudí desí, že sa starajú o svoje zdravie. Každý vie, že strava môže byť chutná a nebude mať vplyv na celkovú pohodu..

Toto pravidlo funguje zvlášť dobre, keď sa nedodržiavajú všeobecné zásady terapeutickej výživy, ale odporúčania v súlade so špecifickým ochorením. Napríklad, ak osoba pozná vlastnosti stravy pre refluxnú ezofagitídu - to je kľúč k úplnému uzdraveniu a dlhodobej remisii.

Pravidlá výživy pre refluxnú ezofagitídu

Z dôvodu nedostatku času pre každého pacienta sa lekári na recepcii na recepcii nezameriavajú na vlastnosti stravy. Zriedkavé všeobecné vety o zásadách diéty s ezofagitídou sa dostávajú k osobe, ktorá trpí zápalovým procesom pažeráka. Pokusy o splnenie týchto odporúčaní nie vždy vedú k požadovanému výsledku, takže na nich mnohí zabudnú.

Čo je dôležité mať na pamäti a aké pravidlá nemožno pri liečbe ezofagitídy ignorovať?

1. Výživa pri refluxnej ezofagitíde by mala byť frakčná a po malých dávkach je lepšie používať malé taniere, aby neexistoval pocit, že sa konzumuje príliš málo jedla..
2. Po jedle nemôžete ísť spať, skákať, behať a venovať sa aktívnemu športu. Mierna chôdza je povolená. Posledné jedlo by malo byť najmenej 2,5 hodiny pred spaním..
3. Na alkohol, kávu a sýtené nápoje budete musieť zabudnúť počas celého obdobia liečby alebo dlhšie.
4. Mastné, korenené, údené, sladké a veľmi slané jedlá bude potrebné vylúčiť zo stravy.

Na prvý pohľad sa zdá, že také bolestivé zaobchádzanie s obmedzením všetkého milovaného a chutného len zhorší vašu pohodu, ale nie je tomu tak. Tieto odporúčania boli navrhnuté predovšetkým na zmiernenie častých príznakov refluxnej ezofagitídy a na zmiernenie stavu. Pri liečbe zohrávajú dôležitú úlohu..

Pokiaľ ide o konkrétne výrobky určené na diétu, jedna vec, na ktorú treba pamätať - ich výber závisí od individuálnych charakteristík tela, tolerancie látok - rôzni ľudia reagujú rozdielne na rovnaké jedlo. To, čo môžete jesť s refluxnou ezofagitídou, často určuje každý sám pomocou pokusu a omylu. Indikátorom toho, ako žalúdok reaguje na potraviny, je často prítomnosť alebo absencia pálenia záhy.

Čo môžem jesť s refluxnou ezofagitídou a čo nie

Prečo sú vylúčené všetky vyššie uvedené produkty? Oslabujú prácu okrúhleho dolného pažeráka (zvierača), ktorý by sa mal úplne uzavrieť potom, čo jedlo vstúpi do žalúdka. Okrem toho obľúbené lieči dráždia a prispievajú k zápalu sliznice pažeráka a žalúdka, čím sa počas choroby zhoršuje ich práca. Aby ste sa nepoškodili, je lepšie sa správne pripraviť. Preto sa dozvieme trochu viac o tom, ako jesť, pozorovať terapeutickú stravu v navrhovaných podmienkach.

Prvé jedlo

Bude sa musieť vyhnúť kyslej zelenine a bohatým prvým chodom. Červený boršč, kapustová polievka, hrachová, fazuľová a hríbová polievka sú kontraindikované - je to ťažké jedlo pre pažerák a žalúdok.

V ponuke refluxnej ezofagitídy môžete pridať šťouchané polievky, vermicelli polievky, prvé jedlá z mlieka a ovocia, vegetariánske so zeleninou. Môžete rybacie a kuracie polievky, ale komponenty nemôžete smažiť.

proteín

Mäso, želé mäso, masť, hovädzie mäso, bravčové mäso, kačica a údené klobásy sú dočasne zakázané. Nemôžete jesť ryby tukových odrôd: sumca, jesetera. Krém, mastné mliečne výrobky a korenený syr na chvíľu zabudnú.

1. Je povolené jesť teľacie, králičie, kuracie mäso vo forme pareničiek, mäsových guličiek, knedlí, suflé, kastrólov.
2. Klobásy, klobásy a lekárske výrobky - v malom množstve.
3. V strave s exacerbáciou refluxnej ezofagitídy môžete zaradiť čerstvý nízkotučný tvarohový syr (nie najnižšie percento), kefír, jogurt a mlieko. Kyslá smotana je povolená iba na dresing..
4. Môžete dusiť a variť ryby: sleď, treska, treska, kapor, ostriež, ostriež.
5. Vajcia sa odporúčajú používať hlavne na varenie alebo vo forme parných omeliet nie viac ako dvakrát týždenne.

Ozdoba na mäso

Tu budeme hovoriť o obilninách, zemiakoch a cestovinách.

Akékoľvek vyprážané výrobky, v čase exacerbácie a pečenie, sú vylúčené.

Čo je možné? Zemiaky sú súčasťou stravy na pažerák pažeráka a reflux. Recepty z nej sú povolené vo varenej alebo šťouchanej forme bez pridania oleja a surových vajec, môžete variť knedle. Postupne sa umožnilo vstúpiť do diétnych hrncov so zemiakmi.

Kaša na vode: pohánka, ovos, ryža, krupica. Ak telo dobre vníma mlieko, nie sú povolené príliš sladké mliečne kaše, ale občas. Môžu pridávať sušené ovocie.

Varené vermicelli a cestoviny, neodporúčame plniť živočíšne tuky, môžete pridať lyžicu rastlinného oleja.

Ovocie, zelenina a zelenina

Surové ovocie a zelenina v akútnom období vývoja pažeráka nie je lepšie jesť - môžu dráždiť pažerák. Ale v pečenej a uvarenej podobe môže byť takmer neobmedzená. Keď príznaky choroby ustúpia - do ponuky postupne pridávajte surové ovocie a zeleninu miestneho pôvodu, aby nedošlo k poškodeniu tela. Nemôžete jesť kyslé nezrelé ovocie, orechy sú dočasne zakázané.

Zelení - neobmedzené.

Pokiaľ ide o zeleninu, situácia je tu iná. Počas stravovania je zakázaná táto zelenina:

• surová cibuľa a cesnak;
• strukoviny, okrem zeleného hrachu;
• akékoľvek rajčiaky sú zakázané.

zákusok

Dort, pečivo, čokoláda, cukrovinky, med, džem, sladkosti a zmrzlina - nemôžete jesť. Ale vo výnimočných prípadoch, ako výnimka po úplnom jedle, môžete jesť malý kúsok koláča alebo cukroviniek. Na prázdny žalúdok sú takéto výrobky prísne zakázané.

Dezerty vo forme želé, soufflé a krémov sú povolené. Do stravy je možné pridať pečené ovocie a bobule, ako aj varenú šťavu. Cookies môžete piecť z cesta, marmelády a marshmallows najviac dva plátky denne.

Vzorové menu pre refluxnú ezofagitídu

S refluxnou ezofagitídou si môžete vyvinúť približné menu na jeden týždeň s odborníkom na výživu. Na deň by malo vyzerať niečo také.

1. Raňajky: ovsená kaša s hrozienkami, sušené marhule a slivky. Pohár bylinného čaju s jednou polievkovou lyžicou cukru a plátkom pastily.
2. Druhé raňajky - tvaroh s kyslou smotanou a kompót.
3. Obed: zeleninová polievka z pyré s kuracím mäsom a greeny, varené rezance s omeletou, šípkový vývar so sušienkami.
4. Na občerstvenie v polovici dopoludnia sa odporúča jesť pečené jablko s ovocím a cukrom s čajom alebo kompótom.
5. Večera sa môže skladať z kúska rýb upečených (alebo varených) v kyslej smotane so zemiakmi alebo zeleninovým šalátom. Nápoj - čaj alebo kompót s plátkom bieleho chleba.
6. Na druhú večeru sa odporúča vypiť pohár mlieka alebo kefír so sušienkami.

V každom prípade je možné každé jedlo obmieňať bylinkami, prírodným korením a omáčkami..

Spätná ezofagitída je nebojácna choroba, pri ktorej sa musíte dostať do tesného rámca a jesť iba chlieb, obilniny a vodu. Pri starostlivom prístupe k diéte je ponuka doplnená o zdravé a chutné potraviny, ktoré nezhoršia vašu pohodu a pomôžu vám zotaviť sa..

Aká diéta na pažerák je indikovaná. Funkcie výživy pri refluxnej ezofagitíde

Veľmi nepríjemný pocit pálenia záhy je známy pre mnohých, dokonca aj pre tých, ktorí konzumujú všeobecne zdravé potraviny. Spálenie po jedle môže byť vyvolané rôznymi dôvodmi, ale najčastejšie je to jeden zo symptómov pažeráka (gastroezofageálna refluxná choroba (GERD)).

Ezofagitída je zápal sliznice pažeráka spôsobený dlhodobým kontaktom s kyslým prostredím, ktoré vstupuje do pažeráka (reflux). Ide o chronické relapsujúce ochorenie, ktoré je nebezpečné pre vznik ulcerácií na sliznici a následne na onkológiu..

Choroba si vyžaduje lekárske ošetrenie a povinnú stravu pre ezofagitídu, čo je obzvlášť dôležité pri lekárskych a preventívnych opatreniach.

Pozor! Ochorenie sa často vyskytuje atypicky, keď chýbajú hlavné príznaky. To sťažuje správne diagnostikovanie a predpísanie adekvátnej liečby..

Osobitnú úlohu hrá výživa, pretože liečba drogami nie je vždy úspešná kvôli ťažkostiam s kompetentnou diagnostikou.

Spätná ezofagitída: príznaky a liečba diétami

Choroba sa zvyčajne prejavuje:

• pálenie záhy po jedle;
• kyslé grganie;
• ostrá alebo tupá bolesť v hrudnej kosti a za hrudnou kosťou.

Pri neprítomnosti liečby je ezofagitída komplikovaná refluxnou ezofagitídou, ktorej príznaky sú:

• porušenie funkcie prehĺtania;
• rozvoj sínusitídy;
• poškodenie zubov v kyslom prostredí v ústnej dutine;
• kašeľ, hlavne v noci;
• dýchavičnosť, pocit nedostatku vzduchu;
• bolesť za hrudnou kosťou.

To všetko je príležitosť obrátiť sa na gastroenterológa a skontrolovať svoju stravu. Musí existovať strava pre refluxnú ezofagitídu, pretože bez tohto, k uzdraveniu nedôjde, a to ani pri správnych liekoch.

Pozor! V prípade aspoň jedného príznaku, napríklad často sa opakujúceho pálenia záhy, musíte kontaktovať gastroenterológa a nie otolaryngológa..

Vlastnosti stravy pre GERD s ezofagitídou

Keďže sa toto ochorenie opakuje chronicky, pacienti nemusia mať iba pravidelnú stravu, ale trvalý výživový systém, ktorý takéto potraviny vylučuje (alebo znižuje ich spotrebu na minimum):

• Sýtené nápoje, vrátane perlivej vody (minerálna voda);
• akýkoľvek druh alkoholu;
• citrusové ovocie, exotické ovocie (spravidla je väčšina týchto výrobkov vylúpaná a dodávaná nezrelé; jej konzumácia je nebezpečná);
• mastné odrody rýb a mäsa;
• cibuľa, cesnak, kapusta, reďkovky, paprika;
• omáčky, predovšetkým priemyselné;
• Pečivo, cukrovinky;
• kefír;
• korenené korenie.

Účinná strava pre ezofagitídu pažeráka a refluxu je založená na použití neutrálnych produktov, naparených alebo grilovaných, sa môžu pečiť. Strava môže obsahovať banány, mlieko a mliečne výrobky (okrem kefíru), domáce kompoty a želé, nízkotučné syry rôznych odrôd, chudé mäso, zeleninové polievky, na nízkotučný vývar, vajcia, ovocné pyré. Toto je iba časť potravín, ktoré sú povolené v potrave..

Okrem súboru prijateľných potravín je mimoriadne dôležité jesť pravidelne, jesť v malých porciách a pomaly žuť.

Dôležité! Počas rýchleho občerstvenia prebytočný vzduch vstupuje do tela s jedlom, ktoré spôsobuje nadúvanie. Slabé žuvacie jedlo môže poškodiť už tak bolestivú sliznicu a zhoršiť stav človeka.

Aby bolo stravovanie s ezofagitídou ezofagitída ľahšie sledovať vo fázach prispôsobovania sa novému životnému štýlu, musíte si vopred naplánovať menu, kúpiť si správne výrobky na pár dní (už nie).

Vo výžive teda nie je nič zložité a tiež niečo príliš drahé v ponuke. Preto sa pacient so želaním zlepšovať svoje zdravie rýchlo prispôsobuje novej strave a ponuke. Z najjednoduchších potravín môžete variť rôzne zdravé a chutné pokrmy. Neexistuje dôvod považovať obmedzenia za odňatie odrody alebo požívanie chutného jedla..

Diéta pre refluxnú ezofagitídu: týždenné menu

Varenie by malo byť čo najjednoduchšie. To nebude trvať veľa času a potešenia, ako aj proces výživy. Prvé zlepšenie pohody sa prejaví o niekoľko dní, čo bude motivovať stravu s gastritídou a ezofagitídou, refluxnou ezofagitídou. Časom príde aj schopnosť kombinovať rôzne prijateľné produkty a vytvárať originálne chutné pokrmy.

Pred jedlom musíte vypiť pohár studenej vody, ktorý pripraví telo na jedlo. Ale hneď po jedle by ste nemali piť a byť príliš aktívny. Je lepšie si trochu sadnúť a potom zaujať vzpriamenú pozíciu, môžete sa vydať na malú prechádzku pomalým tempom.

Základné stravovacie menu môže byť:

• Raňajky. Ide o povinné a veľmi dôležité jedlo, ktoré by sa v žiadnom prípade nemalo vynechať. Odporúča sa začať jedlo najskôr hodinu po prebudení. Dobrým nápadom by mohlo byť sázené vajíčko a slabý čaj s mliekom;
• Obed. Asi po 2,5 až 3 hodinách môžete vypiť pohár jogurtu so sušienkami;
• Večera. Toto je hlavné jedlo, ktoré je určené na doplnenie energie a sily. Môžete variť šalát zo zelenej zeleniny, listovej zeleniny s prídavkom olivového alebo iného oleja, dusené mäso (morčacie, kuracie), bylinkový čaj;
• Popoludňajšie občerstvenie. Čerstvé domáce želé so sušičkami alebo sušienkami. Môžete jesť iba želé alebo banány;
• Večera. Bielkovinové jedlo je dobrý nápad, takže telo má v noci čo zotaviť. Na varenie je vhodné variť ryby (môže to byť kotleta, filé alebo celé jatočné telo), slabý vývar..

Preto je diétne menu pre refluxnú ezofagitídu veľmi jednoduché a môže sa meniť s inými výrobkami z tabuľky povolených prísad.

Ak je ochorenie komplikované vývojom erózie na sliznici, výživa by mala byť ešte šetrnejšia.

Orientačné diétne menu pre eróznu refluxnú ezofagitídu vyzerá takto:

• raňajky: teplý slabý čaj, neutrálny jogurt, napríklad grécky;
• druhé raňajky: tvarohový syr bez obsahu kyselín alebo s nízkym obsahom tuku (do 5%);
• obed: domáci kompot pri izbovej teplote, dusená ryba so zeleninou;
• popoludňajšie občerstvenie: čerstvý šalát z červenej repy;
• večera: celozrnné cestoviny s malým množstvom chudého duseného mäsa alebo grilu.

Posledné jedlo by malo byť najneskôr tri hodiny pred spaním..

Pri zostavovaní diétneho menu pre refluxnú ezofagitídu by ste mali zahrnúť celý rad sezónnej zeleniny (v zime sú to koreňová zelenina a mrazená), nekyslých bobúľ a ovocia, vajec a ďalších, pripravených šetrnými metódami tepelného spracovania..