Bezpochyby možno s parnou diétou zaradiť do ponuky liečebnej tabuľky, napríklad diétny stôl 5. Takéto jedlo však bude užitočné nielen pre ľudí s tráviacimi problémami, ale aj pre ľudí, ktorí sledujú svoju váhu a dodržiavajú zdravý životný štýl..

Kuracie mäso z tela poskytuje telu ľahko stráviteľný proteín živočíšneho pôvodu. Má kuracie prsné mäso a vysoký obsah fosforu. Podľa množstva fosforu je biele mäso lepšie ako niektoré druhy morských živočíchov. Fosfor je pre ľudský organizmus veľmi dôležitým prvkom. V kombinácii s vápnikom robí zuby a kosti silnými a zdravými. Fosfor sa tiež podieľa na syntéze nukleových kyselín, ktoré poskytujú delenie buniek..

Kto bude mať z diétnych parníkov úžitok?

Takéto kotlety budú pri stole, ak sú vo vašej rodine malé deti, ako aj pre kulturistov.

Varíme naše diéty s párom bez masla, múky a dychu. Prítomnosť mrkvy v kotletkách zabezpečí ešte lepšiu absorpciu bielkovín v tele.

Ako variť parné kotlety bez dvojitého kotla

Ak ste nemali po ruke dvojitý kotol, môžete použiť improvizovaný dvojitý kotol. Na to potrebujete cedník a vhodnú panvicu s vekom.

Prísady na predpis pre diétne parné kotlety

• kuracie prsia 2 ks.
• veľká mrkva 1ks.
• niektoré čerstvé bylinky (mám kôpr);
• cibuľa 1 veľká cibuľa;
• bochník 2 kusy;
• mlieko
• soľ;
• korenie pre kuracie mäso (voliteľné alebo ak nie sú kontraindikácie pre korenené jedlá).

Varenie diéty z kuracieho prsia s parou z kuracieho mäsa s mrkvou

1. Mäso nakrájajte na kuracie prsia a nakrájajte na kúsky.
2. Ošúpeme a nakrájame cibuľu.
3. Kusy kuracieho mäsa (bez kože) a cibule vložené do mixéra, mleté.
4. Umyte mrkvu, olúpajte a nastrúhajte.
5. Obušok namočený v mlieku.
6. Jemne nasekaný kôpor.
7. Skombinujte všetky ingrediencie: mleté ​​mäso s cibuľou, strúhanou mrkvou, nasiaknutým bochníkom a nakrájanou kôprom, soľou a podľa chuti pridajte korenie. Mleté mäso zamiesime.
8. Z mletého mäsa pripravte sférické kotlety a vložte ich do misy dvojitého kotla alebo do misy improvizovaného dvojitého kotla - cedník (na panvici by mala voda neustále vrieť).

Kuracie prsiačky sa varia veľmi rýchlo. Po 25 minútach vás chutná delikátna diéta poteší svojou chuťou..

Dusené diéty

Z mrkvy, kôpru a krupice môžete variť nízkokalorické kotlety, ktoré sa odporúčajú zaradiť do jedálnička. Takéto chutné, zdravé a vzdušné karé sa odporúča variť v špeciálnej dýze vo viacvrstvovom alebo dvojitom kotli. Proces varenia: Dobre umytú mrkvu vylúpte, nastrúhajte ju veľmi jemne, potom nastrúhanú mrkvovú zmes preneste na malú panvicu, pridajte hnedý cukor, dosť nalejte [...]

prísady

- nasekanú čerstvú kôporu (26 g);

- mäkčené nesolené maslo (18 g);

- šťavnatá mrkva (570 g);

- nasekanú čerstvú petržlenovú vňať (26 g);

- plnotučné mlieko (64 ml);

- hnedý cukor (3 g);

- krupica (34 g);

- surový vaječný žĺtok (jeden kus).

Z mrkvy, kôpru a krupice môžete variť nízkokalorické kotlety, ktoré sa odporúčajú zaradiť do jedálnička. Takéto chutné, zdravé a vzdušné karé sa odporúča variť v špeciálnej dýze vo viacvrstvovom alebo dvojitom kotli.

Dobre umytú mrkvu olúpeme, nastrúhame veľmi jemne, potom nastrúhanú mrkvovú zmes prenesieme do malého hrnca, pridáme hnedý cukor, nalejeme dosť mlieka.

Okrem toho pridajte maslo za pravidelného miešania a zahrievajte komponenty na miernom ohni asi sedem minút.

Potom veľmi opatrne nalejte tenký prúd krupice.

Komponenty intenzívne premiešajte, potom pokračujte v procese ohrievania mrkvy a krupice ďalších desať minút, potom pridajte na panvicu vopred vyšľahaný žĺtok a všetky nasekané zelené kúsky..

Zložky dôkladne premiešajte, potom mrkvovú krupicu ochladte a z nej vytvorte malé kotlety, preneste ich do špeciálnej dýzy.

Potom nalejte vodu do misky zariadenia na varenie viacerých druhov a v režime varenia ju nechajte silne prevariť, potom nainštalujte dýzu s karotkovými kotletami. Zatvorte veko multifunkčného zariadenia, nastavte režim naparovania a potom varte karbanátky z mrkvy a krupice asi štvrť hodiny.

Poznámka pre pani:

Aby sa mrkvové kotlety ešte viac zalievali ústami, môžete do nich pridať aj jemne nakrájanú kapustu, nakrájané slivky, strúhaný tvrdý syr alebo domáci tvaroh..

Mrkvové kotlety - veľmi chutné, recepty vám pomôžu vytvoriť vynikajúce jedlo!

Na prípravu veľmi chutných karotiek by sa mal recept vyberať časovo testovaný av súlade s individuálnymi chuťovými preferenciami jedlíkov. Akákoľvek možnosť je zaujímavá svojím vlastným spôsobom, a preto poskytuje domáce jedlo s perfektným jedlom vo všetkých ohľadoch.

Ako variť karotkové kotlety?

Realizáciou myšlienky rýchleho a chutného varenia karotiek sa recepty vykonávajú kompetentne, berúc do úvahy základné odporúčania, ako aj všetky nuansy a tajomstvá..

1. Mrkva na varenie kotletiek sa používa varená alebo čerstvá, olúpaná, nakrájaná na strúhadlo, mlynček na mäso alebo pomocou mixéra. V takom prípade je lepšie zbaviť sa prebytočnej šťavy vytlačením mrkvovej hmoty ručne alebo pomocou gázy.
2. Na výrobu mrkvy sa pridávajú vajcia, škrob alebo múka, krupica alebo iné vhodné prísady..
3. Pri príprave mrkvy sa mrkva môže kombinovať s inou zeleninou, ktorá pozitívne ovplyvňuje indikátory chuti a výživové vlastnosti výrobkov..
4. Ak sú pre deti pripravené karotkové kotlety, nepridávajte do základne korenie, použite množstvo korenia a cesnaku..

Varené mrkvové karotkové kotlety

Aby bola mrkvová kotleta veľmi chutná, recept sa dá pripraviť z varenej koreňovej zeleniny. Tepelné spracovanie je možné vykonávať parou alebo tradičným spôsobom na panvici s vodou. Na urýchlenie procesu sa ošúpané rastlinné vzorky nakrájajú na kruhy alebo tyčinky.

• mrkva - 2 ks;
• múka - 2 lyžice. lyžice;
• soľ, korenie, rastlinný olej.

1. Ošúpajte, nakrájajte a varte do mäkka.
2. Krájanie na plátky mleté ​​pomocou mlynčeka na mäso alebo v mixéri.
3. Pridajte do mrkvovej hmoty múku, soľ, korenie, premiešajte.
4. Navlhčenými rukami vytvárajú kotlety z varenej mrkvy, výrobky smažia v zahriatom rastlinnom oleji.

Surový rezeň mrkvy

V srdci mletého mäsa sa dá variť nielen surová mrkva. Takéto kotlety môžete variť z mrkvového koláča, z odšťavovača alebo iba nastrúhať čerstvú koreňovú zeleninu na jemnom strúhadle. Prebytočná šťava sa najlepšie vylisuje. Plátok spracovaného syra, ktorý sa pridáva dovnútra počas formovania každého kusu, dodá výrobkom a šťavnatosti ďalšiu chuť..

• mrkva - 5-7 ks;
• vajce - 1 ks;
• krupica - 2 lyžice. lyžice;
• krém - 100 ml;
• strúhanka, smotanový syr;
• soľ, korenie, rastlinný olej.

1. Krupica sa namočí do smotany a nechá sa pôsobiť 15 - 20 minút.
2. Ošúpajte mrkvu, vtierajte do toho najlepšieho strúhadla.
3. Do mrkvovej hmoty pridajte vajíčko, soľ, korenie, krupicu a mieste.
4. Rezne sa vytvárajú vložením plátku syra, ktoré sa vdychuje do strúhanky.
5. Vyprážajte chutné mrkvové kotlety v rastlinnom oleji na miernom ohni na oboch stranách.

Mrkva v rúre - recept

Ak chcete minimalizovať množstvo použitého oleja a tým znížiť obsah kalórií v miske, v rúre sa vykonáva recept na výrobu karotiek. Výrobky sa pečú jednoducho na pergamenovom liste, porciovaním mletého mäsa lyžičkou alebo pomocou formovacieho krúžku. Alternatívne môžu byť na pečenie kotletiek použité silikónové formy..

• mrkva - 450 g;
• vajce - 1 ks;
• cibuľa - 170 g;
• krupica - 6 lyžíc. lyžice;
• syr - 80 g;
• cesnak - 2 strúčiky;
• soľ, korenie, olej.

1. Mrkvu nastrúhajte, nakrájajte cibuľu a dusíme malým množstvom oleja, kým nezmäkne.
2. Zeleninu nalejte do mixéra.
3. Pridajte vajce, soľ, korenie, cesnak, krupicu a nastrúhaný syr.
4. Nechajte hmotu vylúhovať 30 minút.
5. Kotlety sú formované od základne, rozložené na pergamene.
6. Mrkvičky pečieme v rúre po dobu 25 minút. pri 180 ° C.

Dušené mrkvové kotlety - recept

Ak existuje chuť a potreba, aby sa karotkové diéty veľmi chutili, recept je dusený. Na tento účel môžete použiť dvojitý kotol, parný gril a špeciálny režim pre viac vrstiev alebo si môžete pripraviť domáci dizajn z cedníka s vekom a hrnca s vriacou vodou..

• mrkva - 600 g;
• vajce - 1 ks;
• krupica - 3-4 lyžice. lyžice;
• mlieko - 0,5 lyžice;
• strúhanka na strúhanku;
• cukor alebo cibuľa;

• soľ, olej.

1. Brúsená mrkva, nalejte mlieko.
2. Pridajte soľ, olej, na sladké verzie cukor podľa chuti a na cibuľu nakrájanú cibuľu.
3. Dusenú zeleninu dusíme 15 - 20 minút, pridajte ju za 5 minút. do konca kalenia.
4. Vytvárajú prírezy, plnené strúhankou a varia mrkvové kotlety na pár minút.

Recept na karotkové kotlety v pomalom hrnci

Vynikajúce mrkvové kotlety si môžete uvariť v pomalom hrnci, a to nielen vo vhodnom režime, ale aj tradičným spôsobom, vyprážanie obrobkov na oleji zahriatom v panvici. Parné výrobky je možné pripraviť vo vnútri s maslom, osladením mrkvovej základne a podávaním zdravej stravy so zakysanou smotanou na raňajky.

• mrkva - 400 g;
• vajce - 1 ks;
• krupica - 3 lyžice. lyžice;
• krém - 60 ml;
• cukor - 1 - 2 lyžičky;
• maslo - 30 g;
• soľ, strúhanka.

1. Mrkva, maslo, soľ, cukor nakrájané na plátky sa nalejú do misy s viacerými varičmi a naleje sa smotana.
2. Zapnite režim „Hasenie“ na 30 minút.
3. Rastlinnú hmotu nalejte do mixéra, pridajte krupicu, nechajte vychladnúť.
4. Rezne sa tvarujú, plnia si do strúhanky, varia sa v režime „Steam“ počas 20 minút alebo sa vyprážajú na oleji z programu „Frying“ na obidvoch stranách..

Mrkvové kotlety - klasický recept so krupicou

Jednoduché, zdravé a chutné mrkvy so krupicou sa varia na lačno, sú súčasťou vegetariánskeho menu alebo sa podávajú v bežných dňoch na rôzne denné stravovacie návyky. Varené mrkvové korene je vhodné rozdrviť na jemnom strúhadle alebo pomocou mixéra so stacionárnou misou vybavenou nožmi..

• mrkva - 650 g;
• krupica - 50 g;
• cibuľa - 1 ks;
• strúhanky;
• soľ, korenie, rastlinný olej.

1. Varte mrkvu, šupku, kotletu.
2. Pridajte soľ, korenie, krupicu, premiešajte, nechajte na stole 15 minút.
3. Do základu primiešajte jemne nakrájanú cibuľu a jemne vyprážanú cibuľu.
4. Rezne sa tvarujú, máčajú v strúhanke a vyprážajú sa v horúcom oleji.

Cvikla z červenej a mrkvy

Strava je nemysliteľná bez ľahkých a zdravých jedál z PP, z ktorých jedným sú rezky z repy a mrkvy. Potrebnú štruktúru poskytne ovsená múčka pridaná do zloženia mletého mäsa, ktoré by sa malo vopred premieňať na múku pomocou mixéra alebo mlynčeka na kávu. Pre vôňu a pikantnosť sa do základu môžu primiešať jemne nasekané zelené a cesnakové výrobky.

• mrkva a repa - 2 ks;
• ovsené vločky - 1 polievková lyžica;
• citrón - 0,5 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• cukor - 1 lyžička;
• strúhanky;
• greeny, cesnak;
• soľ, korenie, rastlinný olej.

1. Čerstvá olúpaná koreňová zelenina sa strúha.
2. Pridajte nasekanú cibuľu, bylinky, cesnak.
3. Masu ochutíme podľa chuti soľou, korením, citrónovou šťavou, cukrom, zmiešané s ovsenou kašou.
4. Vytvárajte kotlety, vdýchajte ich do strúhanky a natierajte na pergamen.
5. Výrobky postriekajte olejom, pečte 20-25 minút. pri 180 ° C.

Štíhle mrkvové karé - recept

Po zakázaní mäsových jedál bude v ponuke umiestniť chudé mrkvové kotlety. V tomto prípade sa výrobky pripravujú z cícerovej múky pridanej k rastlinnej báze. Ak je to potrebné, môžete namiesto pšeničnej múky vziať prémiovú pšeničnú múku alebo celé zrno, ovos, ryžu, kukuricu alebo použiť krupicu, škrob.

• mrkva - 700 g;
• cícerová múka - 100 g;
• zelená cibuľa, kôpr a petržlen - 1 zväzok;
• ovsené otruby - 100 g;
• soľ, korenie, rastlinný olej.

1. Mrkvu uvaríme, olúpeme a rozdrví.
2. Pridajte jemne nakrájanú zeleninu, cícerovú múku, soľ a korenie, dobre premiešajte.
3. Rezne sa tvoria z rastlinnej hmoty, máčaných výrobkov v otrubách a vyprážajú sa v oleji do hneda na oboch stranách.

Karotka tvaroh

Na výživné raňajky alebo na večeru je čas uvariť chutné a výživné karotkové kotlety s tvarohom. Táto sa vyberá s minimálnou zrnitosťou, mäkkou alebo dodatočne utrite produkt cez sito pomocou mixéra. Časť mlieka sa upravuje v závislosti od šťavnatosti koreňových plodín.

• mrkva - 1 kg;
• vajcia - 2 ks;
• krupica - 4 lyžice. lyžice;
• cukor - 2 lyžice. lyžice;
• tvaroh - 200 g;
• mlieko - 125 ml;
• maslo - 50 g;
• soľ, strúhanka, rastlinný olej.

1. V dusenom mäse sa strúhaná mrkva dusí mliekom, pridáva soľ a cukor.
2. Zmiešajte krupicu do základne, nechajte ju zahriať ďalších 5 minút.
3. Po ochladení základne pridajte vajcia, tvaroh.
4. Rezne sú tvarované, vyprážané do strúhanky a vyprážané v zmesi olejov na oboch stranách.

Mrkva a jablkové rezne

Sladké mrkvové kotlety varené s jablkami sa konzumujú s radosťou jedlíkmi akéhokoľvek veku. Ak je to potrebné, ovocie sa môže nechať čerstvé, jemne nasekané a zmiešané v mrkvovej báze pred formovaním produktov. Pri tomto prístupe budú mať produkty mierne odlišnú chuť, ktorá sa oplatí vyskúšať.

• mrkva - 1 ks;
• jablká - 1 - 2 ks;
• krupica - 3 lyžičky;
• voda - 100 ml;
• cukor - 2 lyžičky;
• citrónová šťava - 1 lyžička;
• škorica - ¼ lyžička;
• soľ, strúhanka, rastlinný olej.

1. Mletú mrkvu naplňte vodou a duste 8 minút.
2. Pridajte nakrájané jablká, na 10 minút dusíme.
3. Zmiešajte krupicu, soľ, cukor, varte 5 minút., Miešajte.
4. Masu ochutíme škoricou, citrónovou šťavou.
5. Kotlety sú formované, vyprážané do strúhanky a vyprážané na oleji z oboch strán.

Mrkvové kotlety so syrom - recept

Strúhaný syr pridaný do zloženia mletej mrkvy dáva osobitný pôvab. Vhodný je výrobok akejkoľvek tvrdej odrody alebo drveného syra Adyghe suluguni. Zachováva všetky šťavy vo vaječnom cestíčku a ďalšie výrobky z mäsa v strúhanke alebo v múke. Pokrm podávajte pokiaľ možno horúco.

• mrkva - 0,5 kg;
• syr - 100 g;
• krupica - 0,5 lyžice;
• maslo - 40 g;
• mlieko - 0,5 l;
• vajcia - 3 ks;
• soľ, strúhanka, rastlinný olej.

1. Mletú mrkvu, nalejeme mlieko a dusíme olejom, posolíme do mäkka, podľa potreby nalejeme viac mlieka.
2. Zmiešajte krupicu, povarte ju 5 minút.
3. Pridajte 1 teplé vajce nastrúhaný syr na teplú základňu.
4. Tvorte kotlety, ponorte do zbitých vajíčok, dajte si strúhanku.
5. Vyprážané mrkvové karé so syrom v oleji z oboch strán.

Mrkva a tekvica

Ľahké a zdravé tekvicové a mrkvové kotlety sú darom darcom pre výživu a správnu výživu, najmä ak varíte v pare alebo v rúre. Namiesto vajec sa v tomto prípade pridávajú drvené ľanové semená, ktoré dávajú základu nielen potrebnú viskozitu, ale tiež sa stávajú ďalším zdrojom cenných vitamínov, minerálov..

• mrkva - 3 ks;
• tekvica - 300 g;
• zeler - 1 ks;
• škrob - 3 lyžice. lyžice;
• mleté ​​ľanové semená - 0,5 lyžice;
• múka a krupica - 0,5 lyžice;
• mlieko - 2/3;
• soľ, korenie, rastlinný olej.

1. Brúsená mrkva, tekvica a zeler.
2. Nalejte zeleninu s mliekom, dochutíme soľou, korením a nechajte pôsobiť 15 minút.
3. Pridajte drvené ľanové semienka, krupicu, škrob, korenie, premiešajte hmotu.
4. Kotlety sú zo základne tvarované, vypuknuté v múke a na oboch stranách vyprážané v oleji.

Kapusta a karotka kotleta - recept

Ochutnajte všetky druhy karotiek, najchutnejšie pre mnohých je recept s kapustou. Rastlinné ingrediencie v zmesi sú navzájom v dokonalej harmónii a vytvárajú úžasnú šťavnatú misku vo všetkých ohľadoch, ktorú je možné servírovať na post, prezentovať vegetarianom alebo každý deň zahrnúť do zdravého a zdravého menu..

• mrkva - 0,5 kg;
• kapusta - 0,5 kg;
• cibuľa - 1 ks;
• krupica - 100 g;
• voda - 100 ml;
• soľ, paprika, strúhanka, rastlinný olej.

1. Rezaná kapusta, cibuľa, mrkva.
2. Pridajte do vody vodu, soľ, korenie, duste do mäkka.
3. Miešajte v krupici, nechajte 10 minút.
4. Formujem kotlety z teplej základne, vdolené strúhanky a vyprážanie v zahriatom rastlinnom oleji.

Ryžové kotlety s mrkvou

Ďalším slušným chudým domácim jedlom sú mrkvové karé s ryžou, ktoré by sa malo variť až do použitia. K mletému mäsu môžete navyše pridať ďalšiu zeleninu: tekvica, kapusta, cuketa, zelerový koreň alebo dochuťte bylinkami, suché bylinky.

• mrkva - 300 g;
• cibuľa - 1 ks;
• ryža - 100 g;
• cesnak - 3 strúčiky;
• škrob - 20 g;
• strúhanka - 100 g;
• soľ, korenie, rastlinný olej.

1. Varte až do varenia ryže.
2. Nakrájanú cibuľu a nastrúhanú mrkvu v oleji.
3. Zmiešajte kašu a vyprážanie.
4. Pridajte škrob, cesnak, soľ, korenie.
5. Rezne sú tvarované, vyprážané do strúhanky a na oboch stranách vyprážané v horúcom oleji.

Diéty, z ktorých sa určite nevyliečite

Sledujte váhu a počítajte kalórie? Potom odporúčame na stôl servírovať diéty. Pozrite sa na jednoduché recepty v materiáli.

Aké kotlety môžete jesť, aby ste sa nebáli svojej postavy? Zdieľame jednoduché a chutné recepty.

Recepty na diéty: 6 najlepších

Dusené kuracie kotlety

• 500 g kurčaťa;
• 2 polievkové lyžice ovsenej múky;
• vajec;
• mix zelených;
• soľ a korenie podľa chuti.

Nakrájajte kuracie mäso a nakrájajte ovsené vločky, potom do zmesi pridajte vajíčko a nakrájanú zeleninu. Nezabudnite na misku a korenie. Hotové mäso nechajte v karameňoch pol hodiny, aby sa dal čas vylúhovať. Potom pripravte malé guľôčky mletého mäsa. Aby sa výplň nelepila na ruky, navlhčite dlane. Akonáhle sa voda v dvojitom kotli uvarí, zakryte karbanátky vekom. Po 30 minútach si môžete vychutnať kuracie mäsové guľky na diétnom recepte.

Diéty z moriaka

• 2 morčacie filé;
• 2 polievkové lyžice citrónovej šťavy;
• polievková lyžica sladkej a kyslej omáčky;
• čajová lyžička horčice;
• čierne korenie a soľ podľa chuti;
• olivový olej.

Panvicu zohrejte na miernom ohni. Nalejte trochu olivového oleja a opečte pár mäsových guličiek z moriaka. Jemne nakrájajte hydinové mäso, osolte a okoreníte. Koláčiky varte na miernom ohni asi 10 minút. V samostatnej miske zmiešajte citrónovú šťavu, sladkú a kyslú omáčku a horčicu. Na konci varenia nalejte placky so šťavnatou omáčkou a nechajte ich v ohni ďalšie 2 minúty.

Dietne mleté ​​mäsové gule v paradajkovej omáčke

• 500 g mletého hovädzieho mäsa;
• lyžica prírodného jogurtu;
• vajec;
• 50 g parmezánu;
• soľ a korenie podľa chuti;
• olivový olej;
• 2 mleté ​​strúčiky cesnaku;
• 200 g paradajkovej omáčky bez prísad;
• korenie vrátane cibule, oregana a papriky.

Pripravte malé guľôčky mletého mäsa so syrom a jogurtom a pečte ich v rúre asi 10 minút pri teplote 180 stupňov. Ďalej pripravte omáčku: zmiešajte olej, korenie, cesnak a paradajkovú pastu. Po 10 minútach odstráňte karbanátky, vložte do veľkej panvice, nalejte omáčku a trochu vody. Dusené mäsové guličky s omáčkou na miernom ohni dusíme 10-15 minút. Nenechajte omáčku prevariť, inak vycpávku uschnete.

Diéta z rýb

• 450 g nakrájaných zemiakov;
• 350 g filé z ostrieža alebo iných rýb s nízkym obsahom tuku;
• 2 čajové lyžičky paradajkovej pasty;
• čajová lyžička horčice;
• kôra pol citróna;
• lyžica jemne nasekanej petržlenovej vaty;
• lyžicu nasekaného kôpru;
• 3 polievkové lyžice múky;
• vajec;
• 4 polievkové lyžice olivového oleja.

Zemiaky povarte, vysušte a rozdrvte na smoothie. Ďalej ochutnajte filé z ostriežov a orežte ich na čo najmenšie kúsky. Skombinujte zemiaky, 2 lyžičky paradajkovej pasty, lyžičku horčice, citrónovú kôru, lyžicu jemne nasekanej petržlenovej vázy, lyžicu nasekaného kôpru a soli a mletého mäsa. Zaslepte 4 veľké koláče z rýb a ponorte ich do vajec a múky. Pečte rybie koláče v rúre 10 minút pri 200 stupňov. Podávajte im lepšie zeleninový šalát a plátky citróna..

Zeleninová diéta

• 3 mrkvy;
• 2 zemiaky;
• žiarovka;
• 2 repa;
• 6 ks sušených sliviek;
• 60 g krupice;
• soľ podľa chuti.

Najskôr povarte zemiaky a vylejte obilie vriacou vodou. Roštová repa, varené zemiaky, cibuľa a mrkva a jemne nasekajte slivky. Zmiešajte všetky prísady a pridajte soľ. Na vrchol posypte sezamové kotlety. Parné kotlety na hodinu.

Diétne kuracie karé v rúre

Ako variť kuracie kotlety? Skúste iný diétny recept..

• niekoľko kuracích prsia;
• surové vajce;
• bielok;
• polievkovú lyžicu vody;
• lyžica strúhaného parmezánu;
• lyžica čerstvej nakrájanej petržlenovej vaty.

Predhrejte rúru na 200 stupňov. Beat vajcia, bielkovín a vody, kým hladké. Nasekaný filet nakrájajte na malé kúsky. Plech na pečenie prikryte fóliou a posypte vodou. Vyprážajte kuracie kotlety a potom ich namočte do zmesi vajec a syra. Dajte placky na plech a posypte vodou a citrónovou šťavou. Pečte kotlety asi 20 minút - až do varenia.

Kotlety alebo karbonátky s mrkvou a jablkovou parou

Parná mrkvová a jablková kotleta

Odporúčaná dávka je 220 gramov. Na prípravu štyroch porcií mrkvovej a jablkovej rezanky budete potrebovať tieto potraviny:

zloženie:

• Mrkva - 504 g
• Jablká - 280 g
• Krupica - 60 g
• Maslo - 40 g
• Vajcia - 40 g
• Cukor - 40 g
• Mlieko 3,2% - 120 g

Podľa chuti môžete pridať ďalšie prísady, napríklad škoricu alebo škoricový olej, hrozienka atď..

Ako variť mrkvové a jablkové rezne:

1. Umývajte a olupujte jablká. Odstráňte stred. Kusy jabĺk sa môžu nastrúhať alebo nakrájať na malé kocky.
2. Mrkinu dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou, vrchnú vrstvu mrkvy odstráňte nožom. Mrkvová mriežka.
3. Nalejte mlieko zriedené vodou do duseného mäsa, dajte maslo a nalejte mrkvu. Oheň. Po varení sa mrkva dusí asi päť minút, až kým nezmäkne.
4. Na panvicu, kde je mrkva dusená, sa pridá krupica. Kríže sa vytekajú v tenkom prúde a za stáleho miešania, aby sa zabránilo tvorbe hrudiek.
5. Teraz môžete pridávať sušené slivky a jablká. Výsledná hmota bola ochladená.
6. Do schladenej hmoty sa pridá vajce (1 kurča alebo 3 prepelica).
7. Miešajte, pripravujte placky, obalené v krupici.
8. Kotlety sa dajú variť v pomalom hrnci, v dvojitom kotli alebo v peci.

Ako variť mrkvu a jablkové kotlety v pomalom sporáku

V pomalom hrnci môžete variť dusené kotlety (prvá možnosť), alebo môžete smažiť priamo na panvici pomalého hrnca (druhá možnosť). Zvážte každú z nich.

Varenie dusenej mrkvovej a jablčnej kotlety v pomalom hrnci.

• Voda sa naleje do viacvrstvovej panvice.
• Na panvicu sa umiestni nádoba parníka, na ktorej vnútornej strane je olejovaná.
• Kotlety sú naskladané do kontajnerového dvojitého kotla.
• Režim multicooker je nastavený: naparovanie, čas - 40 minút

Po 40 minútach sú kotlety pripravené! Môžete podávať s kyslou smotanou.

Varenie mrkvovej a jablkovej kotlety v pomalom hrnci pražením.

• Kávovar je naolejovaný. Iba som utrel dno kúskom mrazeného masla.
• Rezne sú umiestnené na spodnej časti panvice.
• Režim multicooker je nastavený: pečenie, čas - 40 minút, v tomto prípade by sa mali placky smažiť na každej strane 20 - 25 minút.

Ako variť mrkvu a jablkové rezne v rúre

Ako je uvarené kotleté mäso, je opísané vyššie..

Polotovary z mrkvy a jabĺk sa položia na plech na pečenie, naolejované. Pec je predhriata na 180 stupňov. Čas pečenia 20 - 25 minút.

Obsah živín a kalórií

Údaje sú uvedené podľa vyššie uvedeného receptu, naparovanie.

Odporúčané množstvo jedál pre 1 jedlo je 220 gramov.
Kalórie - 115,96 Kcal na 100 gramov potravy

Proteíny - 2,3 g
Tuky - 4,9 g
Sacharidy - 11,2 g

Mrkva a kotlety proti pankreatitíde

Surová mrkva pri pankreatitíde je neprijateľná. Surová mrkva obsahuje hrubú vlákninu, čo spôsobuje stres na zažívacie orgány a pankreas.

O varení, mrkve hovoria celkom inak. Vo varenej mrkve sa v porovnaní so surovou mrkvou zvyšuje hladina antioxidantov, ktoré odstraňujú toxíny a bránia starnutiu.

Jablká, ako aj mrkva prispievajú k normalizácii tráviaceho traktu. Pretože sú bohaté na pektín, ktorý vám umožňuje odstrániť toxíny. Sú bohaté na vitamíny, železo a mangán..

Krupica vám umožňuje urobiť jedlo jemnejším, čo je dôležité pre pankreatitídu, navyše čistí črevá od prebytočného tuku a hlienu. Hodnota krupice v bielkovinách, ktorá pomáha obnoviť pankreas.

Maslo je síce veľmi zdravé, ale môže byť maximálne 20 g. Bez neho sa však môžete vyhnúť, chuť trochu stratí.
Kuracie vajce sa môže konzumovať iba 1 za týždeň. Prepelica nemá takéto kontraindikácie, takže ich môžete bezpečne používať v tomto recepte..
Prebytočný cukor je škodlivý pri pankreatitíde, denná norma je 30 - 40 g, je lepšie sa tomu vyhnúť, pretože mrkva a jablká sú sladké.
Mlieko v druhom týždni je už možné, ale nie tučné! Zrieďte ju vodou.
So sušeným ovocím sa môžu používať iba sušené slivky, ostatné sú zakázané.
Škorica éterický olej je veľmi vhodný pre jablká a je tiež zdravý. Odporúča sa používať 1-3 krát denne..
Jesť kotlety teplé, studené a teplé jedlá sú škodlivé pre pankreatitídu.

Zdravá pečeň

Mrkvové kotlety - najlepšie recepty. Ako správne variť a chutné karotkové kotlety

Mrkvové kotlety možno použiť ako prílohu k zelenine alebo dokonca ako hlavný chod. Obľubujú ich najmä tí, ktorí dodržiavajú stravovacie alebo vegetariánske princípy výživy..

Toto užitočné jedlo sa tiež bežne používa v detskej potrave na diverzifikáciu detského menu, pretože mrkvové kotlety na stole vyzerajú veľmi elegantne.

Mrkva je navyše vynikajúcim zdrojom vlákniny a karoténu..

Jedným slovom, karotkové kotlety sú ľahké, zdravé a chutné a je ľahké ich uvariť, ako môžete vidieť pomocou našich receptov..

Mrkvové kotlety - príprava výrobku

Hlavným produktom pri príprave karotiek, mrkvy, dôkladne umyjeme a olúpame a jemne rozomeleme. To sa dá urobiť pomocou hrubého strúhadla, ale hotové kotlety budú mať viac „chlpatý“ vzhľad a kúsky mrkvy sa v nich budú uhádnuť..

Niektoré recepty naznačujú, že najskôr uvaríme mrkvu a potom ju nasekáme mlynčekom na mäso alebo mixérom.

Zvyšné komponenty pripravujeme podľa receptu.

Mrkvové kotlety - najlepšie recepty

Recept 1: Mrkvové kotlety

Najjednoduchšie mrkvové kotlety z hľadiska jedla aj varenia. V nich je málo kalórií, existuje mnoho výhod, a preto sú takéto kotlety ideálnym pokrmom pre tých, ktorí chcú schudnúť alebo sú na diéte..

zloženie:

600 g mrkva; 100 g. pšeničná múka; 2 kuracie vajcia; 50 ml rast. oleja;

Spôsob varenia:

1. Po vyčistení mrkvy ju votrite do hrubého strúhadla. Ľahko porazte vajcia.

2. Pridanie vajec s múkou a soľou do strúhanej mrkvy, výsledná hmota sa dôkladne premieša a nechá sa stáť asi 15 minút (mrkva dá šťavu a zmes sa stane mäkšou)..

3. Nalejte slnečnicový olej do predhriatej panvice a začnite variť naše mäsové gule. Urobte to trochu pripravenej zmesi, nalejte ju do formy kotletiek, nakrájajte na múku, dajte na panvicu a na oboch stranách smažte, kým nedosiahne zlatohnedú farbu. Podávajte kyslou smotanou pre hotové karotkové kotlety.

Recept 2: Mrkvové kotlety s rozinkami a jablkami

Ak sa vášmu dieťaťu nepáči taká zdravá mrkva, ponúknite mu tieto kotlety - a radujte sa, keď ich bude jesť na oboch lícoch! Apple výplň a hrozienka im nezvyčajnú chuť a arómu. Tento dezert s radosťou si však užijú aj dospelí..

zloženie:

700 g. mrkva; 50 g. krupica; 3 lyžice. lyžice cukru; 100 g. mlieko; 3 jablká; vajce; 30 g. maslo; 40 g. hrozienka; 0,5 lyžičky. škorica; štipka vanilky; múky na pečenie;

Rast. stolový olej.

Spôsob varenia:

1. Po roztriedení a dôkladnom umytí hrozienok naparte vriacou vodou a držte asi 20 minút, potom vodu vypusťte a vysušte papierovou utierkou..

2. Jablká olúpeme a nakrájame na stredne veľké kúsky, zmiešame s pripravenými hrozienkami.

3. Jablká a hrozienka dusíme do mäkka (v prípade potreby môžete pridať jednu alebo dve polievkové lyžice vody). Do výslednej hmoty pridajte cukor podľa chuti..

4. Mrkvy olúpame a nastrúhame na jemnom strúhadle, potom dusíme v mlieku maslom až do mäkka asi 10 minút. Potom z hrnca odstráňte horúčku, postupne pridajte do mrkvovej hmoty krupicu, nalejte ju tenkou vrstvou a hmotu premiešajte, aby sa zabránilo tvorbe hrudiek krupice. Potom dajte panvicu späť do ohňa a hmotu duste asi 10 minút.

5. Pridajte cukor podľa chuti, ochlaďte a zmiešajte našu mrkvovú hmotu s vajcom, vanilkou, škoricou, dôkladne premiešajte.

6. Nalejte múku na doštičku, nakrájajte mrkvové cesto mokrou lyžičkou, vložte ju do múky a rozložte ju na guľatý koláč..

7. Do stredu získaných koláčov vložte lyžicu jablkovej náplne a okraje jemne spojte.

8. Po vytvorení takto podlhovastých kotletiek a ich ponorení do múky ich osmažte v rastlinnom oleji. Hotové karé podávané s kyslou smotanou.

Recept 3: Kotlety s mrkvovým syrom

Tieto kotlety môžu byť hodným druhým chodom každého jedla. Majú skvelý výhľad, skvelý vkus a veľmi rýchlo varia..

zloženie:

1 kg mrkvy; 100 g. krupice; 100 g. sušienky; 30 g vypustiť. maslo; 500 gramov mlieka; 6 vajec; 150 gramov. syr; 1 lyžička. Sahara;

Spôsob varenia:

1. Mrkvu nakrájajte na tenké plátky alebo slamky, naplňte horúcim mliekom, potom do nej pridajte maslo s cukrom a soľou, duste pod zatvoreným vekom..

2. Keď je mrkva pripravená, opatrne a za stáleho miešania nalejte krupicu so strúhaným syrom a znova varte na miernom ohni za stáleho miešania asi 10 minút..

3. Keď je hmota hotová, ochladíme ju, pridáme tam 6 vaječných žĺtkov a dobre premiešame, potom z nej pripravíme kotlety, ktoré sa rozdrvia na strúhanku a na oboch stranách sa smažia, až kým sa nezíska ľahká kôra. Hotové kotlety sa podávajú s kyslou smotanou alebo mliečnou omáčkou.

Recept 4: Mrkvové kotlety s hubovou omáčkou

Toto jedlo určite oceníte kombináciou jemných mrkvových kotletiek s húbovou omáčkou. Ukázalo sa, že je veľmi chutný, voňavý a originálny..

zloženie:

6 ks mrkva; 300 g. Biely zatuchnutý chlieb; vajce; 100 g. vypustiť. oleje; 50 g. mlieko alebo smotana; 100 g. strúhanka na strúhanku;

50 g sušené huby; 1 polievková lyžica. l múka; 1 cibuľa; 50 g. vypustiť. oleja;

Spôsob varenia:

1. Po vyčistení a umytí mrkvy ju naplňte horúcou vodou tak, aby bola zelenina iba zakrytá, soľou, prikryte a zapálte ohňom, kým nezmäkne. Po vypustení vody mrkvu vychladnite a posuňte ju v mlynčeku na mäso (mletie v mixéri).

2. Po vyčistení chleba z kôry namočte ho do mlieka. Potom ju vytlačte, zmiešajte s mrkvou, vajíčkami, soľou, pridajte maslo, všetko dobre premiešajte, znova prejdite mlynčekom na mäso.

3. Vytvorené z výslednej masy karbanátky a nakrájajte ich na strúhanku, opečte na panvici so slnečnicovým olejom. Potom, čo sú hotové kotlety na miske, podávame s hubovou omáčkou.

4. Na prípravu omáčky šampiňóny dôkladne umyte a namočte do 3 pohárov vody na 3 hodiny. Po uplynutí tejto doby ich varíme v rovnakej vode bez pridania soli. Potom prefiltrujeme výsledný vývar.

Po vyprážaní múky a napoly masla do zlatohneda, zrieďte ho horúcim vývarom, premiešajte a varte na miernom ohni asi 15 minút. Jemne nakrájajte cibuľu a opražte zvyšné maslo.

Hríbky nakrájame na jemno, nakrájame na cibuľu, všetko premiešame a zahrejeme, potom prenesieme do omáčky, ochutíme soľou a necháme uvariť.

Mrkvové kotlety - užitočné rady od skúsených kuchárov

Pri varení mrkvových kotletov je dôležité ich dôkladne vyprážať. Preto by sa na dobre vyhrievanom panvici mali umiestniť kotlety, aby sa na nich kôra okamžite chytila. Fry každú stranu asi 1 minútu, potom zase.

Po vytvorení kôry a tvarohoch získajte spoľahlivý tvar, panvicu je možné zakryť vekom, v tomto prípade budú koláčiky mäkšie. Ak chcete dostať karotkové kotlety s kôrou, opražte ich na otvorenom panvici.

Mrkvové kotlety - 7 chutných receptov

Môžete uvariť chutné mäsové gule nielen z mäsa, ale aj z mletého mäsa. Obzvlášť úspešné sú vždy karotkové kotlety. Ich recepty sa zverejňujú ďalej..

Klasický recept na karotkové kotlety

Ingrediencie na varenie: 580 g surovej mrkvy, 90 g bielej múky, 2 vajcia, soľ podľa chuti.

1. Najskôr sa zelenina olúpa, umyje a potom naseká na strednom strúhadle. „Čipy“ by nemali byť príliš malé.
2. Vajíčka sa mierne zbijú v samostatnej miske a potom sa nalejú do mrkvy.
3. Zostáva pridať múku a soľ. Môžu sa použiť akékoľvek koreniny..
4. Asi štvrtinu hodiny po dôkladnom premiešaní všetkých ingrediencií, keď sa uvoľní dostatočné množstvo mrkvovej šťavy, môžete začať tvoriť placky.
5. Po ponorení polotovarov do múky sa vyprážajú na oboch stranách rastlinným olejom.

Tento klasický recept na karotkové kotlety je možné mierne upravovať a vylepšovať napríklad podľa rôznych aromatických bylín..

S pridaním krupice do rúry

Ingrediencie na varenie: libra olúpanej mrkvy, 70 ml tuku, mlieko, vajce, 40 g krupice, malý kúsok masla, soľ, hrsť omrvín.

1. Lúpané čerstvé mrkvy sa drvia pomocou špeciálnej miešacej dýzy. K výslednej zeleninovej hmote sa pridá rozpustené maslo (asi 20 g), do ktorého sa naleje okamžite tučné nesladené mlieko.
2. Zmes sa prenesie na panvicu a zahladí sa pod vekom, kým nie je zelenina hotová.
3. Na horúcu mrkvu sa vysype krupica. Zložte ingrediencie ďalších 6-7 minút.
4. Masa sa ochladí, nasolí sa do nej naleje surové vajíčko.
5. Malé „ploché koláče“ sa vyrábajú z „mletého mäsa“, ktoré sa rozpadá v strúhanke a ukladá sa na naolejovaný list pergamenu, položený na plech na pečenie..

Cibuľa marinovaná v octe - 7 rýchlych receptov na šalát a kebab

Mrkvové kotlety so krupicou sa pečú 15-17 minút.

V pomalom sporáku

Ingrediencie na varenie: 900 g mrkvy, 120 ml tuku, 60 g krupice, 40 g masla, kamennej soli, vajcia, 25 g granulovaného cukru, 90 g smotany so stredným obsahom tuku, múka z vdýchnutia, cesnak podľa chuti.

1. Mlieko sa naleje do misky „inteligentnej panvice“ a v ľubovoľnom vhodnom programe sa zahreje na asi 70 stupňov.
2. Maslo a nasekaná mrkva sa odosielajú do mlieka. Hmota je solená, sladená. Podľa chuti môžete pridať rozdrvený cesnak..
3. V režime "Hasenie" je zmes pripravená asi pol hodiny. V tomto procese sa k nej pridá návnada. Prísady sa dobre premiešajú.
4. Výsledné mleté ​​mäso sa prenesie do samostatnej misky a ochladí sa.
5. Vajíčko je vtiahnuté do omše. Po ďalšej úprave sa formujú malé kotlety, z ktorých každá je valcovaná v múke.
6. Do misky zariadenia sa naleje pár pohárov vody, je nainštalovaný špeciálny kôš, na ktorom sú položené obrobky.

Dusené kotlety sa pripravujú v zodpovedajúcom programe až do jeho ukončenia.

Štíhle mrkvové kotlety

Ingrediencie na varenie: plná ovsená kaša bez ďalších prísad, 2 čerstvá mrkva, 4 lyžice. polievkové lyžice rafinovaného oleja, jemnej soli, 60 g strúhanky, zmes farebných paprík.

1. Najprv musíte ovsené vločky správne napariť. Je vhodnejšie použiť jemne mleté ​​vločky. Produkt sa naleje do asi dvoch pohárov vriacej vody. Komponenty sa zmiešajú, nádoba sa zakryje vekom a krátko sa nechá trvať.
2. Zelenina sa lúpa a naseká akýmkoľvek vhodným spôsobom. Ľahšie vyhľadajte pomoc od spracovateľa potravín..
3. Takmer úplne vychladené ovsené vločky sa kombinujú s rastlinnou hmotou. Výplne sú okorenené chuťou hostesky. Pridá sa soľ, zmes papriky a akékoľvek ďalšie obľúbené korenie..
4. Stredne veľké ploché kotlety sú vyrobené z jasne mletého mäsa. Pritom si ruky namažte studenou vodou..
5. Potom sa obrobky položia na plech potiahnutý pergamenom a odošlú do pece.

Chutné mrkvové karé v rúre sa varia 17 - 20 minút.

Recept je ako v materskej škole

Ingrediencie na varenie: libra čerstvej mrkvy, 60 ml mlieka, 30 g masla, vajec, hrsť drobčekov, štipka cukru, 40 g krupice, soľ.

1. Mrkva sa olúpa a trie na najväčšom strúhadle. Potom sa prenesie na dusenú panvicu a naplní sa mliekom. Maslo uvedené v recepte sa pridá k hmote.
2. Zmes sa solí, pridá sa malé množstvo granulovaného cukru..
3. Pri minimálnom ohni je mrkva so všetkými prísadami dusená po dobu 20-25 minút.
4. Potom sa krupica naleje do duseného mäsa a varenie pokračuje ďalších 7-8 minút. Hlavná vec je nezabudnúť premiešať výrobky.
5. Po ochladení mletého mäsa sa do neho naleje surové vajíčko. Výrobky sa vyrábajú z hmoty a drobia sa v strúhanke.

Pečené v peci 15 - 17 minút pri teplote 180 - 190 stupňov.

Mrkva a jablkové rezne

Ingrediencie na varenie: 2 mrkvy, 2 jablká, vajce, 1,5 čajovej lyžičky granulovaného cukru, štipka soli, 2 čajové lyžičky krupice, drobky, 90 ml rastlinného oleja, 80 ml filtrovanej vody.

1. Mrkva a jablká sa olúpajú a nasekajú hrubým strúhaním. Pripravené ingrediencie sa rozložia na malú panvicu, pridá sa k nim cukor, voda a soľ. Potraviny smažte do mäkka..
2. Ďalej sa do omše naleje krupica. Obsah panvice sa dusí ďalšie 3-4 minúty.
3. Výsledná hmota sa ochladí, naleje sa do nej surové vajíčko.
4. Ploché výrobky sa formujú z mletého mäsa, ktoré sa drví v strúhanke.

Obrobky sú vyprážané v dobre vyhrievanej panvici.

Ako vyrábať syr?

Ingrediencie na varenie: 2 mrkvy, 2 kuracie vajcia, 2 lyžice. lyžice otrúb a rovnakého množstva krupice, soli, aromatických bylín, 120 g tvrdého syra. Ako uvariť karotkové kotlety so syrom, podrobnejšie popísané nižšie.

Hummus - 8 domácich receptov

1. Čerstvá mrkva sa natiera na jemnom strúhadle. K výslednej hmote sa pridajú surové kuracie vajcia, soľ a aromatické bylinky. Ak je to potrebné, môže sa použiť nasekaný cesnak a / alebo cibuľa..
2. Zmes otrúb a krupice je pripravená na odvalenie obrobkov.
3. Syr sa nakrája na pomerne hrubé tyčinky. Každá z nich je položená na prázdne miesto pre budúce kotlety - tortu mletej mrkvy.

Zostáva prevrátiť kotlety do výsledného chleba a smažiť na oboch stranách.

Mrkvové kotlety: najchutnejší recept s fotografiami krok za krokom, ako uvariť

Zeleninové jedlá sa ľahko vstrebávajú do ľudského tela, prinášajú mu značné výhody a majú tiež nízky obsah kalórií.

Mrkvové kotlety sú ideálne pre tých, ktorí dodržiavajú správnu výživu a udržiavajú sa v dobrej fyzickej kondícii. Jedlo môžu konzumovať dospelí aj deti.

Užitočné vlastnosti mrkvy:

1. Zlepšenie fungovania priedušiek a pľúc, ako aj pomoc pri odstraňovaní hlienu pri zápalových procesoch a vírusoch.
2. Aktivácia duševného a fyzického rozvoja.
3. Zlepšenie výkonnosti vizuálneho orgánu.
4. Normalizácia trávenia potravy (pri pravidelnom používaní).
5. Čistenie krvi.
6. Posilnenie zubov, odstránenie zárodkov v ústnej dutine.
7. Zlepšenie metabolizmu.
8. Prevencia aterosklerózy.
9. Normalizácia krvného tlaku.
10. Priaznivý vplyv na stav nechtov, pokožky, vlasov.
11. Znížené riziko rakoviny hrubého čreva.
12. Normalizujte hladinu cukru v krvi.

Napriek pôsobivému zoznamu užitočných vlastností mrkvy pre ľudské telo môže zelenina v niektorých prípadoch poškodiť zdravie:

1. V prítomnosti peptického vredu žalúdka a dvanástnikového vredu v akútnom štádiu.
2. S individuálnou neznášanlivosťou produktu.
3. S tendenciou na alergické prejavy (používajte opatrne).

Nezneužívajte mrkvovú šťavu, pretože môže spôsobiť ospalosť, bolesti hlavy a zvracanie. Odporúča sa jesť najviac 300 gramov koreňa pomaranča denne.

Ťažký čas varenia

Čas varenia danej misky je od 30 do 60 minút a závisí od metódy. Výroba kotletov sa považuje za pomerne jednoduchú (miera náročnosti je nízka).

Príprava produktu

Hlavnou zložkou misky je mrkva. Pred varením sa musí dôkladne vyčistiť a opláchnuť. Existuje veľa možností varenia pre kotletky, v niektorých z nich je oranľová plodina najskôr uvarená a potom rozomletá, v iných - naopak.

Výhodou takejto misky je to, že ju možno pripraviť ako prílohu a dezert.

Ako variť karotkové kotlety?

Na vykonanie 6 porcií budete potrebovať nasledujúce produkty:

• ½ kg mrkvy;
• 1/10 litra vody;
• dve veľké lyžice krupice a múky;
• 1 polievková lyžica. l Sahara;
• vajec;
• pol lyžičky jedlej soli.

Krok za krokom recept na karotkové kotlety na fotografii:

1. Najprv musíte šúpať zeleninu a potom nastrúhať.
2. Potom strúhanú hmotu vložte do vyhrievanej misky, nalejte do granulovaného cukru a premiešajte.
3. Ďalej je potrebné naliať vodu do nádoby na vyprážanie a zmiešať výrobky. Varte na mäkkú konzistenciu so stredným teplom, za občasného miešania.
4. Keď je pripravená, v panvici by nemala zostať žiadna tekutina. Hotová hmota by sa mala vybrať zo sporáka a ochladiť.
5. Pridajte mrkvu do soli.
6. Potom rozbite vajíčko a zakryte krupicu..
7. Zmiešajte všetky ingrediencie a nechajte zmes 20 až 30 minút. To je nevyhnutné na opuch krupice.
8. Po čase sa odporúča obrobok rozdeliť na niekoľko rovnakých častí. Ďalej vytvorte malé placičky.
9. Potom jemne múku z každej múky pripravte z oboch mrkvových kotletiek.
10. Potom vložte výrobok do vyhrievanej nádoby na vyprážanie olejom.
11. Mrkvové mäsové guľky opečieme až do zlatohneda so stredným teplom.

Výživná hodnota na 100 g misky:

• proteín - 4 g;
• uhľohydráty - 14 g;
• tuk - 10 g.

Obsah kalórií - 152 kcal.

Klasický recept na najlepšie karotkové kotlety, video:

Surové mrkvové karé so sójovou omáčkou

Aby ste mohli rýchlo a chutne uvariť karotkové kotlety, budete potrebovať:

• pár vajec;
• 1 kg pomarančového koreňa;
• 2 až 3 veľké lyžice sójovej omáčky;
• 3 stredné cibule.

1. Pre začiatok sa odporúča šúpať a opláchnuť zeleninu.
2. Potom ich jemne nastrúhajte.
3. Potom sa vajcia zmiešajú so sójovou omáčkou a nalejú sa do výslednej rastlinnej hmoty, zložky sa spoja.
4. Ďalej by ste mali z mletého mäsa vytvoriť údeniny a umiestniť ich do dobre vyhrievanej panvice s olejom.
5. Produkt smažte na miernom ohni až do zlatohneda.
6. Potom môžete položiť placky na plech na pečenie a poslať ich do predhriatej rúry na 1/3 h, aby sa ich vnútro lepšie upečilo. Môžete to však urobiť bez toho..

Voňavú misku je možné pripraviť podľa kyslej smotany.

Dezert pre deti

Najchutnejšia recepcia na sladkú mrkvovú kotletku pre deti sa pripravuje z týchto produktov:

• pár veľkých mrkiev;
• polovica čl. mlieko;
• dva veľké L. Sahara;
• 30 g sliviek. oleja;
• tretina čajovej lyžičky jedlej soli;
• vajec;
• krupica - pár sv. l.

Výrobné kroky:

1. Najprv musíte šúpať zeleninu, umyť a nasekať na tenké kruhy.
2. Nasekanú mrkvu nasaďte na panvicu a nalejte tretiu časť pohára mlieka.
3. Pridajte cukor, maslo a pridajte soľ. Zmiešajte komponenty.
4. Potom položte panvicu na sporák a zapnite kúrenie.
5. Po prevarení zmesi nechajte mierne zahriať.
6. Kmeňová mrkvová hmota do mäkkosti (20 - 30 minút). Podľa potreby sa odporúča naliať mlieko a zmiešať jedlo, aby sa zabránilo spáleniu.
7. Keď je pripravený, pomarančová plodina musí byť rozdrvená a naliať krupicu. Potom produkty dôkladne premiešajte.
8. Výsledná hmota sa varí päť minút, za stáleho miešania a potom sa vyberie zo sporáka.
9. Ďalej musíte vo výslednej zmesi vajíčko rozbiť a ingrediencie znova premiešať. Komponenty sa musia miešať veľmi rýchlo..
10. Potom by sa mlyn mal ochladiť. Počas tejto doby bude mať krupica čas absorbovať prebytočnú tekutinu.
11. Po vychladnutí rastlinnej hmoty ju znova premiešajte, vytvorte placky (pokiaľ možno rovnakej veľkosti) a každú z nich nakrájajte.
12. Potom sa musia vložiť do vyhrievanej nádoby na vyprážanie rastlinnou zložkou.
13. Fry obrobky smažte na oboch stranách hnedé.

Hotové jedlo sa odporúča podávať na stôl so zakysanou smotanou alebo kondenzovaným mliekom.

Na výrobu karotiek bez krupice budete potrebovať:

• pár vajec;
• veľkoplodá pomarančová plodina (niekoľko kusov);
• 2/10 kg múky;
• lyžička stolovej soli;
• 2 lyžice. l Sahara.

1. Najprv musíte zeleninu šúpať, opláchnuť a nastrúhať.
2. Potom pridajte do mrkvovej hmoty vajcia, granulovaný cukor a soľ. Komponenty dobre premiešajte.
3. Potom nalejte múku, premiešajte. Ak je to potrebné, môže sa táto zložka pridať.
4. Potom je potrebné panvicu dobre zohriať a začať fritovať mrkvové kotlety.
5. Produkt opečte až do zlate.

Dusené mrkvové kotlety

• 0,4 kg mrkvy;
• 3 lyžice. l sušienky (na pečenie);
• 2 - 3 veľké litre. Veterná ružica;
• vajec;
• 0,25 čajovej lyžičky stolovej soli;
• 60 ml krému;
• 30 g sliviek. oleja;
• 1 čajová lyžička granulovaného cukru.

Výrobné kroky:

1. Najskôr olúpajte, umyte a kocky pomarančovej zeleniny.
2. Vložte mrkvovú hmotu do duseného mäsa alebo panvice, pridajte cukor, pridajte soľ. Zmiešajte komponenty.
3. Potom pridajte kúsok masla a nalejte smotanu.
4. Potom položte riad na sporák a zapnite minimálny ohrev.
5. Dusené jedlá ¼ h.
6. Keď je pripravený, mrkva by sa mala rozdrviť.
7. Potom nalejte krupicu a dôkladne premiešajte. Potom by sa zmes mala nechať vychladnúť a napučať krupicu.
8. Na vychladnutej mrkve je potrebné vajíčko rozbiť, miešať ingrediencie, až kým sa neobjaví homogénna hmota.
9. Ďalej je potrebné vytvoriť úhľadné kotlety, prevliecť sa a vložiť do dvojitého kotla, naolejovaného.
10. Produkt varte 15 až 20 minút a nastavte vysoký výkon.

Hotovú misku sa odporúča podávať na stôl v nechladenej forme, pričom na každú kotletku vložte kúsok masla.

Mrkvové karé so syrom

• 300 gramov mrkvy;
• 100 g syra;
• pár vajec;
• 2 lyžice. l Veterná ružica;
• pár umenia. l sušienky (na dýchanie).

Výrobné kroky:

1. Ošúpajte a umyte mrkvu, potom ju musíte nakrájať na kruhy.
2. Nasekanú koreňovú zeleninu potom nasekajte v mixéri alebo nastrúhajte (je lepšie trieť celú zeleninu bez krájania).
3. Potom do misky pridajte kúsky syra, techniku ​​znovu zapnite.
4. Výsledná zmes sa prenesie na riad, naleje krekry a krupicu. Prísady dôkladne premiešajte.
5. Potom pridajte vajíčka, pridajte soľ. Všetky výrobky musia byť dobre premiešané..
6. Odporúča sa nechať mrkvu a mletú syr po dobu 1/3 h, aby napučali krupicu.
7. Po uplynutí času je potrebné z výslednej hmoty vytvoriť kotlety, ktoré by sa mali vložiť do dobre zohriatej panvice s olejom..
8. Smažte výrobok na oboch stranách, až kým nie je zlatý pri nízkej teplote (asi 10 - 15 minút)..

Keď je pripravená, odporúča sa položiť misku na povrch papiera, aby sa odstránil prebytočný tuk.

Tvaroh a karotka

• stredne veľké plodiny pomaranča (3 ks);
• vajec;
• 150 gramov tvarohu;
• múka alebo sušienky (na pečenie);
• 60 ml mlieka;
• dva veľké l. krupica a cukor;
• 70 g sliviek. oleja.

Výrobné kroky:

1. Najskôr očistite, umyte a nastrúhajte zeleninu.
2. Výsledná hmota sa potom musí umiestniť do dobre zahriatej nádoby s roztaveným kúskom oleja. Duste 2 - 3 min.
3. Potom nalejte mlieko, zamiešajte.
4. Varte ďalších 5 - 7 minút. v uzavretej nádobe s minimálnym zahrievaním.
5. Potom pridajte granulovaný cukor a miešajte.
6. Varte do mäkka.
7. Potom nalejte krupicu, premiešajte ju, nechajte ju ešte tri minúty variť.
8. Keď je pripravený, mrkvový prípravok by sa mal preniesť na riad a ochladiť.
9. Rozlomte vajíčko na vychladenú zmes, jedlo dobre premiešajte.
10. Potom pridajte tvarohovú hmotu, zamiešajte.
11. Potom môžete pristúpiť k tvorbe údeniniek, ktoré je potrebné vypichnúť a uložiť do vyhrievanej nádoby na vyprážanie s prídavkom oleja..
12. Vyprážajte až do zlatohneda.

Podľa pripravenosti sa jedlo môže podávať s džemom alebo kyslou smotanou.

Užitočné tipy

Najdôležitejšou vecou pri výrobe karotiek je ich správne vyprážanie.

Odporúča sa produkt rozprestrieť na dobre zahriatej panvici, aby sa kôra mohla okamžite „uchopiť“.

Každá kotleta by sa mala vyprážať nie dlhšie ako 1 minútu, a potom sa otočiť na druhú stranu. Ak chcete jedlo jemnejšie, môžete zavrieť panvicu vekom, aby sa objavil svieži, nezatvárajte pokrievku..

Prezrite si výber zaujímavých receptov na autorské práva!

Mrkvové kotlety - najlepšie recepty na zdravie a potešenie

Vážení čitatelia, dnes sa budeme baviť o tom, ako uvariť najchutnejšie mrkvové kotlety. Sám ich zbožňujem. Ale raz som v materskej škole priniesol učiteľovi veľa problémov, keď som ich kategoricky odmietol jesť. Teraz je veľmi ťažké uveriť. Čakajú na nás recept z detstva a ďalšie najlepšie recepty na karotkové kotlety!

Mrkva je často podceňovaná a málokedy hrá v jedle „samostatnú“ úlohu. A márne! Táto koreňová zelenina je nielen veľmi užitočná, ale je tiež veľmi chutná vo forme lívok, kotletiek a dokonca aj mrkvového koláča..

Irina Rybchanskaya, stála vedúca sekcie, Kuchárska etuda, nám dnes povie, ako chutne uvariť karotkové kotlety. Toto slovo odovzdám Irine.

Ahoj milí čitatelia blogu Irochka Zaitseva! Rovnaký príbeh mám s karotkami, ako Irina. Roky prešli od nenávisti k láske. O mnoho rokov neskôr, keď chcem na večeru niečo ľahké a príjemné, často ich začnem variť.

Mrkvové kotlety v materskej škole - klasický recept

Ak varíte kotlety podľa starého sovietskeho gosta, potom sa neobvykle ukáže, „ako v materskej škole“, chutné! Môj klasický recept sa bude páčiť každému, kto vynechá „rovnaké“ karotkové kotlety z rúry varené v rúre.

Pre deti je recept perfektný - nič nie je vyprážané, pikantné a chuť je zvlášť jemná.

prísady

• 1k g olúpanej mrkvy;
• 120 ml mlieka;
• 40 g masla;
• 2 vajcia;
• 60 g krupice;
• 40 g prémiovej pšeničnej múky;
• 100 g kyslej smotany.
• 4-5 g soli.

Ako variť

1. Mrkvu nakrájajte na tenké julienne (slamky), premiešajte s mliekom a maslom, kým nie sú jemné.
2. Na konci ochladenia nalejte krupicu do tenkého prúdu. Varte za stáleho miešania, kým nie je mrkva pripravená.

Dávajte pozor, aby ste nehoreli!

Moje pripomienky

Po vyprážaní môžete zakrmovať placky pokrievkou a stmavnúť na najmenšej iskre - budú mať ešte jemnejšiu chuť, ale nebudú ostré.

Najčastejšie sa krupica používa ako „zahusťovadlo“ do karotiek. Ďalej uvádzam niektoré z najlepších receptov na karotkové kotlety so krupicou podľa môjho názoru.

Mrkva s krupicou v peci

Túto možnosť majú radi aj muži. Zvyčajne sú ľahostajné alebo nepriateľské voči všetkým kotlám, ktoré neobsahujú mäso. Tieto mrkvové kotlety so krupicou sa však zvyčajne prijímajú priaznivo. Berte na vedomie recept!

Ingrediencie pre rýchlu voľbu

• Dort z troch veľkých mrkiev;
• pol pohára smotany alebo mlieka;
• jeden šálka krupice alebo kukuričnej múky;
• jedno vajce;
• rastlinný olej na vyprážanie kotletiek;
• Mleté čierne korenie;
• soľ.

Prísady do chudých kotletiek

• Koláč z troch veľkých mrkiev;
• 100 g krupice (predbežne);
• jedna polievková lyžica cukru;
• rastlinný olej na vyprážanie;
• 100 ml vody;
• soľ.

recept

1. Koláč uhaste vo vode, kým nie je krehký, chladný.
2. Pridajte krupicu alebo kukuričnú múčku. Opatrne pridajte, zamerajte sa na konzistenciu hmoty. Pridajte cukor, soľ, premiešajte.
3. Vytvárajte karé, vyprážané z rastlinného oleja z dvoch strán na krásnu farbu.

Diétne karotkové kotlety bez tepelného spracovania

Jeden z mojich dobrých priateľov mi odporučil tento recept na diéty z mrkvy „surové jedlo“ ako svoju obľúbenú. Pokiaľ ide o varenie takýchto kotletiek bez tepelného spracovania, bol som dosť skeptický.

Ale môj manžel, jedlík, povedal mojim prácam firmu „áno“. Preto som sa rozhodol ponúknuť vám neobvyklý recept, milí čitatelia blogu Irochka Zaitseva.

Mrkvové kotlety v pomalom sporáku

Pozrite si video, ako uvariť chudé mrkvové kotlety v pomalom hrnci

Dusené mrkvové kotlety

Ďalší recept vhodný pre deti a kohokoľvek, kto dodržiava zdravý životný štýl alebo dodržiava diétu..

Mrkvové kotlety - recept od Julie Vysotskaja

Julia Vysotskaja má veľa receptov na karotkovú kotletku. Predstavím vám iba jedného. Je to celkom originálne a nevyzerá to, čo sa tu dnes diskutuje..