Eliminujte negramotnosť potravín alebo aké druhy ovocia sú možné pri gastritíde

Vďaka antioxidačným vlastnostiam ovocia vyzeráme mladí a svieži, sme schopní aktívne pracovať a relaxovať. Ovocie - veľký obed, popoludňajšie občerstvenie alebo občerstvenie.

Dokonca aj vzhľad väčšiny plodov zlepšuje náladu, hruškové jablko alebo aromatickú hrušku - rozumnú alternatívu k sladkostiam a maslovým buchtám. Pri gastritíde sa do ponuky pravidelne zahrňuje ovocie. Používajú sa však pri dodržaní niektorých pravidiel. Ktoré povieme.

Pravidlá výberu

Ak trpíte chronickou gastritídou, vyberte si správne ovocie, pričom vezmite do úvahy odporúčania lekára:

  1. Pri akútnej gastritíde je čerstvé ovocie zakázané. Zákaz sa vzťahuje na štádium exacerbácie chronickej gastritídy akejkoľvek formy. Čerstvé ovocie sa v tomto okamihu nekonzumuje a po zmiernení príznakov sa zavádza postupne vo forme homogenizovaných ovocných pyré, želé, duseného ovocia, želé..
  2. Pri hypokyselinovej gastritíde počas remisie sú povolené sladké a kyslé ovocie z mäkkej kože.
  3. Pri normálnej kyslosti v štádiu remisie je povolené čerstvé ovocie, ale v obmedzenom množstve - viac ako 3 - 4 kusy za deň sa neodporúča jesť.
  4. S hyperkyselinou gastritídou v čerstvej forme môžete jesť iba sladké ovocie, ktoré neovplyvňuje kyslosť, alebo ho redukuje v dôsledku svíravých a obalených vlastností. Dobrá voľba - sladké hrušky, tomel, avokáda.
  5. Pri eróznej a atrofickej gastritíde by sa malo úplne vylúčiť jedlo, ktoré môže poškodiť sliznicu. Preto pred použitím odstráňte šupku a nakrájajte ovocie. Pri týchto formách choroby sa odporúčajú rovnaké plody ako pri kyslosti.
  6. Čerstvé ovocie pre všetky formy gastritídy je obmedzené na 2 až 3 plody denne, s výnimkou gastritídy s normálnou úrovňou kyslosti, keď je možné do stravy zaradiť až 4 stredne veľké plody..

Účinok na žalúdok

Trávenie čerstvého ovocia v žalúdku je asi 40 minút. Jemné ovocie - marhule, broskyne - sa trávia rýchlejšie, tvrdšie - pomalšie. Pektíny a vláknina, obsiahnuté vo väčšine druhov ovocia, majú tonizujúci účinok na črevá, stimulujú tráviace procesy, čistia telo toxínov a toxínov.

Ak sa však prekročia odporúčané objemy, ovocie poskytuje laskavé služby:

  • Jablká zvyšujú nadúvanie, spôsobujú nadúvanie.
  • Broskyne, marhule a banány môžu spôsobiť hnačku.
  • Hrušky konzumované na lačný žalúdok vyvolávajú bolesť a ťažkosť v žalúdku.
  • Hrozno s gastritídou môže spôsobiť trávenie a zhoršenie, ak sa konzumuje s pokožkou a kosťami.

Pečené ovocie má miernejší účinok na sliznicu. V rúre môžete piecť jablká, hrušky, kdoule. Cukor alebo med sa neodporúčajú..

Želé alebo ovocné želé sú tou najlepšou voľbou pre pacienta s gastritídou. Ovocie pridané do tvarohu alebo kaše je dobre trávené. V takom prípade vyberte iba z povoleného rozsahu.

Homogénne zemiakové kaše je ťažké pripraviť doma. Počas obdobia exacerbácie odporúčame používať výrobky na detskú výživu, detské ovocné pyré sa ľahko vstrebávajú, nedráždia sliznicu..

Teraz si povedzme o tých druhoch ovocia, s ktorými by ste mali byť obzvlášť opatrní.

slivka

Slivka na gastritídu je lepšie používať vo forme kompotu, želé a džúsu, napoly zriedeného vodou. S vysokou kyslosťou, eróziou a atrofiou sa odborníci na výživu neodporúčajú zaradiť do ponuky slivky, pretože aj sladké odrody zvyšujú kyslosť.

Dôležité! Odporúčaná rýchlosť sliviek pre gastritídu normoacid a hypoacid nie je vyššia ako 5 kusov denne.

Slivky majú silné preháňacie vlastnosti, a preto sú nežiaduce v zozname pacientov so „slabými“ črevami.

Existujú citrusové plody?

Absolútne úplné s vysokou kyslosťou, eróznymi a atrofickými formami gastritídy. Citrusové plody výrazne zvyšujú hladinu kyseliny chlorovodíkovej, exacerbácia po nich je zaručená aj pri remisii choroby.

Ak je kyslosť nízka a normálna, nemali by ste jesť ani citrusové plody..

  • Pomaranč, grapefruit, mandarinka, je lepšie konzumovať pomelo vo forme čerstvo vylisovanej šťavy, 100 ml nie viac ako 3-krát denne. Priemyselné šťavy sú zakázané.
  • Čaj s citrónom možno piť v teplej forme, nie viac ako 2 šálky a iba po hlavnom jedle. Citrónový čaj sa neodporúča denne..
  • Vápno v akejkoľvek forme choroby sa najlepšie eliminuje úplne, ovocie je veľmi kyslé, aj keď s nízkou kyslosťou môže vyvolať exacerbáciu.

granát

Plody granátového jablka majú veľa užitočných vlastností. Pri gastritíde nie sú granátové jablká zakázané, s výnimkou foriem choroby sprevádzaných zápchou..

  • Pri hyperkyselinovej gastritíde je granátové jablko povolené iba vo forme šťavy, 100 ml za deň, nie viac. Šťava by mala byť čerstvo vylisovaná a môžete ju piť iba v zriedenej forme. Šťava z granátového jablka sa zriedi prevarenou vodou v pomere 1: 1. Pri eróznej a atrofickej forme sa používa aj šťava z granátového jablka..
  • Granátové jablko stimuluje produkciu tráviacich enzýmov, kyseliny chlorovodíkovej a odstraňuje hnačky. Preto je vo forme hypokyseliny prípustné zahrnúť do stravy nielen šťavu, ale aj dužinu granátového jablka. Omáčky na základe šťavy z granátového jablka alebo zŕn podávaných s mäsovými jedlami pestrú ponuku..

Keďže štruktúra plodu je komplexná, obsahuje veľa semien. Pred zavedením granátového jablka do vašej stravy sa poraďte s lekárom.

Postoj odborníkov na výživu kiwi je pozitívny - odborníci oceňujú jeho jemnú štruktúru, silné antioxidačné a imunostimulačné vlastnosti. Kiwi - dobrá prevencia anémie, ktorá často sprevádza gastritídu.

Avšak v prítomnosti erózie a nadmerného vylučovania sa dostáva do popredia vysoký obsah organických kyselín, ktoré nevyhnutne zvyšujú hladinu kyseliny v žalúdku. Preto je s hyperkyselinou, eróznou a atrofickou gastritídou lepšie odmietnuť kiwi.

Normálna a znížená kyslosť umožňujú použitie kivi v množstve 3 až 4 stredne veľkých lúpaných plodov. Rozdrvené ovocie je možné pridať do jogurtu a tvarohu, dostanete skvelý dezert.

avokádo

Avokádo je exotické ovocie, ktoré sa nemusí páčiť každému kvôli jeho zvláštnej chuti. Avšak v prípade gastritídy sa avokáda všeobecne odporúčajú. Má protizápalové a obaľujúce vlastnosti bez ovplyvnenia kyslosti. Preto ani agresívne formy gastritídy nie sú kontraindikáciou pre zahrnutie avokáda do jedálneho lístka.

Avokádo má tiež vlastnosti:

  • Ovocie je vysoko kalorické, obsahuje mastné kyseliny, preto by sa malo množstvo ovocia denne obmedziť na 100 gramov.
  • S avokádom by sa malo zaobchádzať opatrne - ovocie sa rozreže bez toho, aby sa dotklo kosti, ktorá obsahuje toxické látky. Potom, čo je kosť starostlivo odstránená a zlikvidovaná.
  • Iba zrelé (nezrelé a zelené ovocie) sú vhodné pre potraviny.
  • Ošúpané avokádové ovocie si zachováva svoje prospešné vlastnosti po dobu 10 minút. Preto je únavné jesť okamžite. Inak avokádo oxiduje, stmavuje a prospešné zložky sa ničia.
  • Avokádo môžete použiť v ponuke pre pacientov s gastritídou v nasledujúcich možnostiach - polievka, príloha, šalátová prísada, dezert, čerstvé ovocie.

Pravdepodobne ste počuli o prílohách, zákuskoch a šalátoch, ale sotva viete, ako pripraviť polievku. Rozprávanie.

Krém - avokádo a hydinová polievka

  1. Varte kuracie vývar.
  2. Varenú hydinu pomelte v mlynčeku na mäso alebo v mixéri.
  3. Rozdeľte nasekané surové avokádové ovocie.
  4. Mleté mäso skombinujte s rozdrveným avokádom, vývar rozriedte na krémovú konzistenciu.
  5. Ozdobte zeleňou - polievka je pripravená.

Jedlo je nezvyčajné, chutné, zdravé. Vyskúšajte to - nebuďte sklamaní.

Mango - buď opatrný

Aj keď vás veľmi láka nákup manga, nezabudnite, že toto exotické ovocie je najsilnejším alergénom. Látky vyvolávajúce alergie nachádzajúce sa v pokožke plodu.

Pozor! Pri použití manga s kôrou je možný Quinckeho edém a dokonca aj smrť. Mango sa konzumuje iba v lúpanej forme..

Odborníci na výživu umožňujú mango pre gastritídu v množstve niekoľkých plátkov. Existujú aj horúce odporcovia ovocia, ktoré zakazujú jeho použitie pri gastritíde. Ovocie v jedálnom lístku s gastritídou je nevyhnutné, pretože diéta s veľkými obmedzeniami vedie k anémii, zníženiu obranyschopnosti tela a metabolickým poruchám..

Zaujímavé video

Zaujímavou porciou ovocia je smoothie. Ako variť a ako sa používa sprisahanie programu „Žite zdravo!“.

Ako si vyberiete ovocie pre rôzne formy choroby, viete. Nezabudnite, že ovocie sa dá tepelne spracovať - ​​pečiť, používať ako suroviny pre nápoje, zákusky, šaláty a dokonca aj polievky. Ovocné želé, zaváraniny, džemy nahradia sladkosti pre vás, ako jesť ovocie a čerstvé ovocie - prečítajte si naše webové stránky.

Aké ovocie je možné s gastritídou, a ktoré nie

Ovocie tvorí veľkú časť stravy mnohých ľudí, je dôležitým zdrojom vitamínov a živín. Ovocie s gastritídou je možné konzumovať, ale nie všetky. V tejto súvislosti je ťažké dať jednotné odporúčania, pretože veľa závisí od typu choroby. Lekár vám v tomto ohľade samozrejme poskytne najpriaznivejšie odporúčania, prospešná vám však bude aj nezávislá štúdia problému. Nasledujúci článok vám povie, ktoré ovocie je možné konzumovať s gastritídou a ktoré nie.

Ovocie v potrave na gastritídu

Ovocie s gastritídou sa najlepšie pripravuje varené alebo šťouchané. Je vhodné jesť sladké odrody mäkkého ovocia. Bobule sa môžu jesť iba sladké. Je lepšie z nich nejesť citrusové plody a džúsy, môžu zhoršiť príznaky gastritídy.

Ak máte vysokú kyslosť, je potrebné vylúčiť z potravín kyslé ovocie a bobule: citróny, grapefruity, granátové jablká, hrozno, broskyne a melóny. Melóny sú zle stráviteľné a spôsobujú kvasenie v žalúdku..

Ak máte nízku kyslosť, môžete jesť všetko ovocie okrem hrozna, melónov a exotického ovocia: ananásu, avokáda, papáje. Z exotiky sú povolené iba banány, ak nespôsobujú plynatosť, nadúvanie a hnačky. Banány zlepšujú črevnú funkciu a posilňujú črevnú mikroflóru. Jahody majú priaznivý vplyv aj na metabolizmus..

Aké ovocie môžete jesť s gastritídou

Ovocie, rovnako ako zelenina, sú veľmi užitočné pri gastritíde. Niektoré z nich sú počas liečebného obdobia zakázané jesť. Zvyčajne je sprevádzaná gastritída zvýšenie kyslosti v gastrointestinálnom trakte a preto sa dôrazne odporúča nejesť ovocie s rôznymi plodmi, ktoré obsahujú rôzne kyseliny. to

Ale s gastritídou s nízka kyslosť vidíme presný opak: ovocie obsahujúce kyselinu je povolené, ale zakázané je iba hrozno a melón. Hrozno má vlastnosť „putovania“ za chorý žalúdok - to je jedno z zakázaných plodov. Melón a iné exotické ovocie sú zle stráviteľné, čo spôsobuje ďalšie nepríjemné pocity chorému telu.

Najskôr sa odporúča jesť jahody. Toto ovocie normalizuje rozmaznaný metabolizmus. Ak máte nízku kyslosť, musíte použiť aróniu a jej šťavu. Pri zápche čerešňa pomáha veľmi dobre, a ak v dôsledku gastritídy máte hnačku, nezabudnite jesť hrušky. Vodný melón je vynikajúcim činidlom odstraňujúcim trosku a používa sa bez ohľadu na formu ochorenia. Jablká na gastritídu sa môžu jesť, ale v tomto prípade je stanovené obmedzenie. V každom prípade by sa mali v každom prípade zvoliť rôzne odrody. Pri zvýšenej kyslosti sa zvyčajne vyberajú sladké odrody. Pečené jablká v rúre na začiatku exacerbácie sú veľmi užitočné.

Môžete si všimnúť, že konzumáciou ovocia na gastritídu môžete vďaka vhodnej príprave stravy zlepšiť pohodu svojho tela. Ak vyššie uvedené pokyny zanedbáte, bude to mať negatívny negatívny účinok.

Všeobecné zásady výživy pre gastritídu žalúdka

Sú bežné zásady správnej výživy pre gastritídu taký: Po prvé, je vhodné variť jedlo a dôkladne spracovať s parou. Po druhé, vyprážané potraviny sú nežiaduce, ale môžu sa konzumovať v malom množstve dôkladne utreté. Strava je tiež prítomná. Jedlo na gastritídu je zvyčajne opakovane použiteľné v malých dávkach, takže je dobre absorbované. Korenené jedlá, uhorky, výrobky rôznych druhov fajčenia, alkoholické nápoje, šumivá alebo minerálna voda sú prísne zakázané.

Čo môžem jesť s gastritídou žalúdka s nízkou kyslosťou

Pre tých, ktorí majú zníženú funkciu žalúdočnej sekrécie proti gastritíde, je potrebné mierne aktivovať všetky tráviace žľazy a bez poškodenia žalúdočnej sliznice sa preto odporúča použiť:

  • nízkotučné jedlá z mäsa, rýb a hydiny vo varenej, sekanej, pečenej alebo mierne vyprážanej forme, ale bez strúhanky a múky,
  • mäso, huby, ryby, zelenina, polievky s obilninami,
  • plnotučné mlieko iba vtedy, keď sa pridáva do určitých jedál, mliečnych výrobkov, tvarohu, bielkovín omelety,
  • šunka bez tuku, nie korenená a jemná syr, vopred nasiaknutá nasekaná sleď,
  • surová a varená zelenina, pečené a čerstvé ovocie na gastritídu, sladké pomaranče a mandarínky, zrelé hrozno, jahody, maliny, mäkké hrušky,
  • sladký čaj s citrónom, bobuľou a ovocným džúsom, vývar z ruží, bozk, kompót z ovocia alebo z bobúľ,
  • biely chlieb, nie však čerstvý, sušienky a sušienky,
  • dobre uvarená kaša, varené cestoviny,
sa môže jesť s gastritídou žalúdka s nízkou kyslosťou

Zakázané pre gastritídu s nízkou kyslosťou

Pri plánovaní jedla s gastritídou žalúdka sa neodporúča:

  • korenené, korenené, slané, vyprážané jedlá,
  • konzervované mäso a ryby,
  • čokoláda, zmrzlina, studené nápoje,
  • alkoholické a sýtené nápoje, cigarety,
  • čerstvý biely chlieb, čerstvé pečivo a pečivo.

Povolené ovocie pre gastritídu s vysokou kyslosťou

Ale so zvýšenou kyslosťou je granátové jablko neprijateľné. Všeobecne je pri tejto forme ochorenia cieľom stravovania dosiahnuť naj šetrnejší režim pre žalúdok a celý tráviaci trakt. Ide najmä o optimálnu teplotu prijímaných produktov - veľké odchýlky od teploty ľudského tela sú neprijateľné. Pretože kyslosť žalúdka nad normálne má deštruktívny účinok nielen na jedlo, ale aj na sliznicu, jeho regeneračná funkcia nie je schopná obnoviť bunky pri požadovanej rýchlosti. A ak v tomto prípade pôsobia vonkajšie stimuly - chemické, tepelné, vo forme tuhej nestráviteľnej potravy, plocha poškodenia epitelu sa iba zvýši. Tieto okolnosti určujú, aké ovocie sa môže jesť s gastritídou s vysokou kyslosťou..

Sú to sladké jedlá v strúhanej forme. Akékoľvek kyslé ovocie je zakázané (obmedzené používanie citrusov, kyslých marhúľ a jabĺk v období odpustenia). Hruška na gastritídu s vysokou kyslosťou, napriek tomu, že má mierne laxatívny účinok, je nielen povolená, ale aj odporúčaný produkt, ktorý by mal byť zahrnutý v ponuke.

Ovocie na chronickú gastritídu

Ak nezodpovedne pristupujete k svojej strave, izolované prípady zápalových procesov v žalúdku sa stanú trvalými a v tejto situácii hovoria o chronickej forme gastritídy. Toto ochorenie sa môže vyskytnúť mnoho rokov takmer asymptomaticky, ale skôr alebo neskôr sa povrchové poškodenie sliznice nahradí závažnejšími formami, v ktorých dôjde k erózii a prenikne hlboko pod povrch epitelu..

Plody povolené na použitie pri gastritídach v chronickej forme:

  • Banány sú známe svojou schopnosťou pôsobiť na steny žalúdka zmäkčujúcim obaľovacím účinkom, čo bráni výskytu ďalšieho dráždivého faktora pri jedle tuhých potravín. Preto sa pred konzumáciou hlavného jedla odporúča jesť celý banán alebo pol pol minúty;
  • sladké jablká sa konzumujú bez ohľadu na formu gastritídy a druh kyslosti prostredia žalúdka, ale pri chronickej patológii sa neodporúča konzumovať viac ako jedno ovocie denne. Na jar by ste si mali dávať pozor na ovocie pestované pomocou chémie - určite neprinesú organizmu výhody;
  • hruška na gastritídu, bez ohľadu na typ, sa považuje za najnebezpečnejšie a najužitočnejšie ovocie, ktoré má tonizujúci účinok na sliznicu. V chronickej forme môžu úspešne bojovať proti Helicobacter pylori, stimulovať peristaltiku tráviaceho traktu. Môžete jesť dve hrušky denne;
  • Tomel sa vyznačuje jemne rozptýlenou viskóznou dužinou, ktorá je veľmi užitočná pri hyperkyselínovej gastritíde, existujú však iba zrelé plody, ktorých farba pleti je oranžová a na dotyk jemná;
  • bobúľ by sa mali konzumovať iba tie, ktoré neobsahujú malé semená (napr. jahody, maliny, jahody, ríbezle - pod tabu).

Citrus pri chronickom zápale žalúdka je tiež zakázaný a jablká sa môžu jesť veľmi opatrne a pri zohľadnení kyslosti žalúdočnej šťavy..

Povolené ovocie pri akútnej chorobe

Chronický priebeh gastritídy je niekedy nahradený výskytom exacerbácie spôsobenej pôsobením mnohých vonkajších / vnútorných faktorov. Exacerbácia je charakterizovaná prudkým zhoršením stavu a závažnejšími symptómami, ktoré si vyžadujú okamžitú liečbu a niekoľko dní v nemocnici. Prvý deň odporučil úplné odmietnutie príjmu potravy, po ktorom prejde na diétu č. 1. Aké ovocie je možné so zvýšenou gastritídou? Zoznam povolených produktov uvádzame v akútnom štádiu choroby:

  • jablká sú povolené iba v sladkých odrodách a po tepelnom spracovaní, ktoré neumožňuje kontakt s tukmi (pečené, dusené);
  • vodný melón pri akútnej gastritíde nie je povolený. Napriek schopnosti buničiny melónu kvalitne umývať obličky, spôsobuje to žalúdočné ťažkosti. Je však možné vyriešiť sušené kúsky melónu z melónu, odborníci na výživu ich považujú za prostriedok na liečbu gastritídy;
  • Odborníci na výživu považujú banán za najužitočnejšie ovocie povolené pre akýkoľvek typ gastritídy. Struky by nemali byť zelené alebo prezreté (svetlo žltá farba bez charakteristických hnedých škvŕn naznačuje dostatočnú zrelosť ovocia). Pri akútnej žalúdočnej patológii môžete jesť jeden banán denne a rozdeliť ho na dve dávky;
  • Môžem jesť hrušky pre akútnu gastritídu? Samozrejme - pri tejto forme choroby je to najužitočnejšie ovocie, ktorého dužina má priaznivý vplyv na črevá..

Dôležité! Pri všetkých druhoch ovocia povolených pri akútnej gastritíde by sa mali uprednostniť výrobky pripravené tepelným spracovaním - pečené alebo dusené - v tomto prípade ich chuť zostáva takmer nezmenená a vďaka zmäknutiu dužiny sa dráždivý účinok na sliznicu výrazne zníži..

Ovocie so zakázanou gastritídou

Niektoré druhy ovocia nemôžu alebo by nemali byť zahrnuté v ponuke bez ohľadu na typ gastritídy. Uvádzame zoznam druhov ovocia, ktoré nie sú povolené pre gastritídu, s uvedením dôvodov ich zákazu:

  • melón je produkt, ktorý stimuluje podráždenie už zapáleného epitelu, preto by sa malo od neho upustiť až do obdobia remisie;
  • granátové jablko obsahuje rekordné množstvo vitamínu C, ktoré má pri všetkých prejavoch choroby, s výnimkou nízkej kyslosti, devastačný účinok na zapálené steny žalúdka;
  • zákaz používania hrozna je spôsobený skutočnosťou, že spôsobuje tráviace procesy v tráviacom trakte, ktoré sú neprijateľné pre akúkoľvek gastritídu, a ani pri absencii choroby sa neodporúča veľa jesť;
  • broskyne kvôli gastrointestinálnym problémom sa neodporúča zaradiť do jedálneho lístka z dôvodu ich výrazného laxatívneho účinku, ako aj schopnosti zvyšovať aktivitu sekrečnej činnosti žalúdka;
  • Citrusové plody sú zakázané kvôli prítomnosti veľkého množstva kyselín v ich zložení, ktoré so zvýšenou sekréciou sú nielen škodlivé, ale môžu dokonca vyvolať eróziu vredov. Pri hypokyselinovej gastritíde je dovolené jesť sladké pomaranče a mandarínky a zabudnúť na citróny, grapefruit a vápno, až kým sa choroba úplne nevylieči;
  • Kiwi - ovocie, ktorého dužina pozostáva z príliš hustých vlákien, s veľkým počtom semien jemnej frakcie.

Jesť ovocie s nízkou kyslosťou v žalúdku

V závislosti od toho, akú máte gastritídu - s nízkou alebo vysokou kyslosťou sa výrobky, ktoré tvoria stravu, líšia. S nízkou kyslosťou žalúdka si môžete do stravy pridať:

Marhuľa je ovocie bohaté na vitamín A. Obsahuje tiež veľké množstvo keratínu. Pri gastritíde s nízkou kyslosťou je niekedy možné do vašej stravy zaradiť marhule. Nemôžete ich používať denne ani vo veľkých množstvách. Malo by sa tiež poznamenať, že marhule nemožno kombinovať v potrave s bielkovinovými výrobkami. To vyvoláva narušenie tráviaceho procesu..

Broskyne stimulujú vylučovacie žľazy. Po konzumácii tohto ovocia sa zvyšuje množstvo kyseliny chlorovodíkovej v žalúdku. Ovocie sa môže konzumovať iba s nízkou kyslosťou žalúdočnej šťavy av malom množstve. Broskyne sa musia zlikvidovať, ak spôsobujú bolesť žalúdka..

Granátové jablko zrýchľuje regeneráciu buniek v stenách žalúdka. Ovocie je bohaté na vitamín C, ktorý stimuluje tvorbu žalúdočnej šťavy, takže počas gastritídy musíte jesť ovocie s veľkou starostlivosťou. Taníny, ktoré tvoria šťavu z granátového jablka, majú antibakteriálny účinok. Granát s gastritídou je možné jesť iba v malom množstve. Môžete si vziať niekoľko dúškov šťavy z granátového jablka.

Citrusové plody obsahujú kyselinu, takže môžu mať dráždivý účinok na steny žalúdka. Zároveň sa však s nízkou kyslosťou niekedy odporúča do vašej stravy zahrnúť pomaranče, mandarínky a citróny. Citróny by sa nemali jesť v čistej forme. Najlepšie je pridať do čaju kúsok ovocia. Pomaranče pôsobia protizápalovo a zlepšujú tráviaci trakt. Použitie mandarínok, ktoré obsahujú vlákninu, je dobré pre činnosť žalúdka. Hlavným princípom pri zahrnutí citrusových plodov do vašej stravy je moderovanie.

Diéta na erozívnu gastritídu žalúdka

Erosívna gastritída je typ zápalu žalúdočnej sliznice, ktorý sa vyznačuje eróziou (vredmi) na stenách. Príčinou sú baktérie, nekvalitné potraviny, agresívne látky, ktoré vstupujú do žalúdka. Liečba eróznej gastritídy trvá dlho.

Kvôli erózii môže začať krvácanie. Nebezpečný okamih nastane, keď boláky zaberajú veľkú časť žalúdka a krv prúdi z mnohých formácií súčasne..

Erozívna gastritída sa prejavuje bolesťou, pálením záhy, grganím a poruchou stolice. Diagnóza ochorenia je možná pomocou endoskopickej metódy na vyšetrenie gastrointestinálneho traktu (fibrogastroduodenskopia). Pred zákrokom sa budete musieť postiť 12 hodín, nefajčiť.

Existuje niekoľko typov erozívnej gastritídy:

  1. Akútna forma sa prejavuje zvracaním krvou a tmavou tekutou stolicou, príčinou popálenín a zranení.
  2. Chronická forma je výsledkom aktivity baktérií a užívania určitých liekov.
  3. Erosívna antrálna gastritída postihuje dolnú časť žalúdka, začína v dôsledku patogénnych baktérií.
  4. Refluxná forma sa vyvíja v dôsledku rozstrekovania tekutín z dvanástnika.
  5. S idiopatickou formou neexistujú žiadne príznaky. Pacient neuvidí lekára, kým sa neobjaví krvácanie.

Liečba eróznej gastritídy sa má vykonávať pod dohľadom gastroenterológa. Je prípustné liečiť chorobu liekmi alebo používať tradičnú medicínu popri hlavnej liečbe. Nesmieme zabudnúť na správnu výživu, najmä pri exacerbácii gastritídy. Je potrebné pamätať na to, ktoré výrobky sú zakázané v prípade choroby; porušenie liečebného postupu a odporúčania lekára vedú ku komplikáciám.

Výživa pre eróznu gastritídu

Strava s gastritídou sa považuje za dôležitú súčasť liečby. Výber produktov závisí od stupňa vývoja choroby. Vďaka správnej výžive sa žalúdočná sliznica obnovuje.

Pravidlá jesť jedlo pre gastritídu zahŕňajú: malé porcie 4-6 krát denne, opakované podľa stanoveného denného režimu. Nemôžete jesť jedlo rýchlo a prehltnúť jedlo s neporušenými kúskami. Jedlá by nemali byť teplé alebo studené, aby nedošlo k poškodeniu žalúdočnej sliznice.

Výživa pre akútnu erozívnu gastritídu

Strava pre akútnu erozívnu gastritídu znamená prísne obmedzenie produktov, zavedenie súboru užitočných a regulujúcich kyslosť živín v žalúdku. Ak choroba ustúpi, je možné mierne rozšíriť stravu.

V prvý deň objavenia sa príznakov gastritídy sa odporúča hladovať. Na druhý deň môžete jesť tekutú kašu a vajcia. Prísna strava trvá 3 týždne. Po uplynutí tohto obdobia nemôžete stravu prerušiť. Úplné zotavenie trvá 3 mesiace.

Je dovolené jesť iba varené a dusené jedlo. Je vhodné ísť na šťouchané zemiaky.

Potraviny povolené v potrave: nízkotučný tvaroh (alebo nízky obsah tuku), polievka so zeleninou a bielym mäsom, nekyslé ovocie, želé a slabý čaj.

Korenené, vyprážané, údené, mastné potraviny a pekárske výrobky by sa mali úplne odstrániť..

Bude možné úplne vyliečiť gastritídu v akútnej forme, ale ak sa liečba začne, choroba sa zmení na chronickú formu.

Výživa pre chronickú erozívnu gastritídu

Chronická erózna gastritída sa vyznačuje obdobím remisie a exacerbácií. V závislosti od období sa vyberá strava.

Ráno sa odporúča vypiť prázdny žalúdok a vypiť pohár tichej vody. Potraviny by mali byť ľahké, bez konzervačných látok alebo umelých prísad.

Ako zdroj bielkovín sa používa chudé mäso a varené vajcia, dusené mäsové guľky a polievka s mäsovými guľkami..

Z ovsených kaší je lepšie uprednostniť ovsenú kašu s jej vlastnosťami obalenia..

Pitie s eróznou gastritídou je povolené iba voda, slabý čaj, želé a dusené ovocie.

Strava pre chronickú gastritídu závisí od kyslosti žalúdka.

Vplyv kyslosti na stravu

Kyselina produkovaná žalúdkom vo zvýšenej hladine koroduje sliznicu a steny čriev, zatiaľ čo pri nižšej hladine úplne nestrávi potravu, ktorá vstupuje do tela..

Existujú produkty, ktoré ovplyvňujú sekréciu žalúdka..

V prípade gastritídy s vysokou kyslosťou by menu malo pozostávať z obilnín, odtučneného mlieka, mäsa, vajec, šťouchanej polievky, zeleniny (brokolica, špenát, zeler a karfiol), čaju s mätou a harmančekom a želé. Malo by sa vyhnúť kyslým arómam, čerstvému ​​ovocia a zelenine..

Pri erozívnej gastritíde s vysokou kyslosťou sa odporúča piť minerálnu vodu s vysokým obsahom síranov, aby sa stabilizovala produkcia žalúdočnej šťavy. Konzumujte jednu hodinu pred jedlom v množstvách odporúčaných ošetrujúcim lekárom.

Pri nízkej kyslosti je potrebné stimulovať sekréciu žalúdočnej šťavy. Na ochutenie pridajte mäsový vývar, mliečne výrobky, med, sušené marhule, mrkvovú šťavu a kvapku citrónovej šťavy. Terapeutický účinok gastritídy s nízkou kyslosťou bude mať minerálnu vodu s kompozíciou chloridu sodného, ​​ktorá aktivuje metabolizmus.

Ponuky na týždeň pre pacientov s eróznou gastritídou

Približné menu vhodné pre ľudí trpiacich eróznou gastritídou:

  • Kastrol tvarohu a slabý zelený čaj.
  • Pečené jablko.
  • Tekvicová pyré, varený jazyk.
  • Ovsené želé.
  • Kuracie filé dusené zemiakmi.
  • Nízkotučné Kefír.
  • Ovsené vločky a mätový čaj.
  • banán.
  • Zemiaková polievka s krutónmi a rybie filé uvarená v dvojitom kotli.
  • Sušené marhule kompot a sušienky cookies.
  • hotpot.
  • snehová guľa.
  • Dve vajcia natvrdo uvarené, zelený čaj.
  • Sušené ovocie s jogurtom.
  • Špenátová krémová polievka. Kuracie karé so zemiakovou kašou.
  • suflé.
  • Dusené ryby a cukety.
  • Ryazhenka.
  • Beztuková tvaroh s hrozienkami.
  • Kissel so sušeným chlebom.
  • Vermicelli polievka a zemiakový kastrol.
  • Pečená hruška.
  • Mäsové guľky so zemiakovou kašou.
  • jogurt.
  • Pohanková kaša a čaj s marmeládou.
  • acidophilus.
  • Červená repa, rybie kastról.
  • Kissel s sušienkami bez sušienok.
  • Pečená morčacie filé so zemiakmi.
  • Kozie mlieko.
  • Knedle s tvarohom a vývar z divej ruže.
  • Berry Mousse.
  • Ryžová polievka, varené mäso so zemiakmi.
  • Kissel, kúsok nízkotučného syra a sušeného chleba.
  • Cestoviny z pečeného mäsa.
  • Pohárik fermentovaného pečeného mlieka.
  • Ryžová kaša a slabý čaj.
  • želé.
  • Polievka s zelerom, mäsové guľky so zemiakovou kašou.
  • Mrkvová šťava.
  • Králičia guláš so zeleninou.
  • snehová guľa.

V skutočnosti sa týždenné menu skladá zo zdravých potravín plných základných vitamínov a minerálov..

Zakázané potraviny na erozívnu gastritídu

Strava s eróznou gastritídou žalúdka značne obmedzuje výber jedál.

Dokonca aj počas obdobia odpustenia je veľa výrobkov zakázaných na spotrebu. Do polievky nemôžete pridávať vyprážanie zeleniny. Prvé jedlá sa odporúčajú pripraviť na zeleninových vývaroch. Vybrané polievky by sa nemali jesť s eróznou gastritídou, medzi ktoré patria: boršč, kapustnica, bohaté vývary, polievky s hubami, okroshka.

Potraviny vyrobené z tukových mäsov (bravčové, kačacie, husacie) sú vylúčené zo stravy jedál z mäsa. Je lepšie nejesť pokožku vtáka s gastritídou, ktorá sa odstraňuje počas varenia. Konzervované jedlá a údené klobásy sú zakázané jesť.

Huby sa do tela zle vstrebávajú a neodporúča sa ich použitie.

Morské plody a mastné ryby - losos, sleď, jeseter, úhor, sardinky, losos, šprota a halibut - sa nedajú jesť.

Nie všetky obilniny sa môžu použiť na ochorenie. Nie je povolené proso, perlový jačmeň, kukuričné ​​krupice.

Veľké druhy cestovín sú zakázané.

Zelenina je vylúčená zo spotreby: cibuľa, cesnak, kapusta, uhorky, repa, reďkovky. Všetky vedľajšie jedlá s hrubými vláknami poškodia žalúdočnú sliznicu.

Nejedzte kyslé ovocie a bobule, najmä citrusové plody.

Väčšina omáčok, korenín a ochucovadiel sa nemôže použiť na varenie. Šaláty môžu byť ochutené rastlinným olejom. Z omáčok sa smú používať iba tie, ktoré sa pripravujú na základe mlieka a mliečnych výrobkov..

Z nápojov, ktoré nemôžete piť, by ste mali zdôrazniť alkohol, kávu, silný čaj a sódu. Uvedené kvapaliny agresívne ovplyvňujú vnútorné prostredie žalúdka.

Pri výbere sladkostí by sa malo pristupovať opatrne. Mnoho druhov cukroviniek, pečiva, cukroviniek a zmrzliny sa nedá jesť. Povolené sú iba marshmallows, džemy, pudingy, marshmallows, želé, marmelády a nemäsové sušienky - iba na obdobie odpustenia.

Orechy akéhokoľvek druhu môžu poškriabať a poškodiť žalúdočnú sliznicu.

Tvrdé alebo vyprážané vajcia sa musia zlikvidovať..

Diéta nezahŕňa prítomnosť uhoriek, vyprážaných korenených jedál v ponuke pacienta s gastritídou.

Čo je povolené počas exacerbácie

Pri správnej výžive a liečbe drogami exacerbácie gastritídy trvajú týždeň až mesiac. Ak sa budete držať diéty, zlepšenie príde o niekoľko dní.

Výživa s erozívnou gastritídou žalúdka by sa mala vykonávať podľa odporúčaní lekára.

Musíte jesť každé 3 hodiny a piť vodu medzi jedlami (najmenej 1,5 litra denne)..

Pri exacerbovanej forme gastritídy sa odporúča ovsené vločky. Posilňuje imunitu, reguluje metabolizmus a obsahuje vitamíny A, B, E, PP, aminokyseliny a množstvo prospešných stopových prvkov..

Pri exacerbácii gastritídy, obilnín, chudobných bujónov s knedľami, vajec s mäkkým varom alebo omelety v pare sú prijateľné želé. Môžete piť zelený čaj a dekorácie.

Na konci času sa diéta rozširuje v závislosti od zdravotného stavu pacienta. Ak dôjde k zlepšeniu, príznaky sa znížia, potom môžete zaviesť polievky - šťouchané zemiaky, chudé mäso a dusenú zeleninu..

Pri exacerbácii je dôležitá strava, odpočinok a nedostatok stresu, takže jedlo sa normálne trávi a gastrointestinálny trakt má schopnosť regenerácie..

Diéta na erozívnu gastritídu: čo môžete jesť?

V našom storočí sa tempo života výrazne zrýchlilo. Ľudia s aktívnym rytmom života nemajú dostatok času na oddych, zlé stravovanie. Ráno sa prebúdzajú bez túžby jesť, nemajú chuť jesť, popoludní majú sústo a do večera, keď príde pocit hladu, konzumujú jedlo niekoľkokrát viac, ako potrebuje telo. Ďalej sa pridáva stav neustáleho stresu, zneužívania alkoholu a fajčenia. To všetko vyvoláva porušenie tela. Vedie k zápalu žalúdočnej sliznice - gastritídy.

erozívnej

Erozívne sa líši od dnes rozšírenej gastritídy, ktorá sa vyskytuje takmer u jedného z desiatich ľudí. Vyjadruje sa dlhým priebehom a vyžaduje dlhší priebeh liečby. Hlavná vec je nezabudnúť, že strava pre eróznu gastritídu je veľmi dôležitá. Erozívna gastritída vytvára 2-3 (možno trochu viac) zapálené oblasti s viditeľným začervenaním. V niektorých prípadoch však môže zasiahnutá oblasť zaberať celý vnútro žalúdka.

Pri eróznej gastritíde sa môže vyskytnúť komplikácia vo forme žalúdočného krvácania. Najnebezpečnejšie erozívne oblasti sa nachádzajú vo veľkých hĺbkach, v blízkosti veľkých plavidiel, pretože môžu spôsobiť zvýšené krvácanie.

Tento typ gastritídy môže byť akútny alebo chronický..
Akútne nastane, ak neustále jete potraviny, ktoré sú ťažké a škodlivé pre žalúdok alebo ak užívate lieky, ktoré vyvolávajú zápal po dlhú dobu..

Ďalšie štádium je chronické. Vyjadruje sa pretrvávajúcim zápalom žalúdka. To vedie k porušeniu sekrečných a motorických funkcií žalúdočnej sliznice. Niekedy porušenie režimu vedie k zhoršeniu stavu a potom, okrem liekov, môže pomôcť aj špeciálna strava. Vyvinie ho lekár, povie tiež, čo je s eróznou gastritídou.

Chronická gastritída postihuje aj ľudí, ktorí často konzumujú veľa liekov, ktoré majú dráždivé účinky na žalúdok, napríklad antibiotiká. Rizikom sú aj ľudia pracujúci v nebezpečných odvetviach. A samozrejme tí, ktorí často trpia infekčnými chorobami v dôsledku pôsobenia toxínov na organizmus.

Ďalšou bežnou formou gastritídy je erózna forma antrum. Ovplyvňuje dolnú tretinu žalúdka, kde sú ideálne podmienky pre množenie patogénnych baktérií Helicobacter pylori. Toxíny, ktoré produkujú, dráždia sliznicu a spôsobujú zápal..

príznaky

Príznaky erozívnej gastritídy sú rovnaké ako pri bežnej gastritíde. Preto je možné určiť ich charakteristické črty iba pomocou niektorých nepriamych znakov, ktoré sa prejavujú vo forme dlhého a pretrvávajúceho priebehu. V období exacerbácie je potrebná väčšia pozornosť na telo. Pamätajte, že strava pre eróznu gastritídu je dôležitou súčasťou liečby. Mali by ste poznať príznaky, ktoré naznačujú, že by ste mali okamžite kontaktovať špecialistu. Tie obsahujú:

- bolesť brucha rôznej intenzity. Nepriaznivé pocity sa líšia v závislosti od veľkosti postihnutej oblasti. Čím viac z nich, tým viac bolesti. V tomto prípade bude potrebné užívať silné analgetiká;

- s chronickou formou sa objavuje pálenie a pálenie záhy;

- grganie, horká chuť v ústach a hnačka;

- po jedle dochádza k zvýšeniu príznakov bolesti.

Ak sa tieto príznaky objavia, vyhľadajte lekára. Predpíše lieky a diétu na eróznu gastritídu.

Príznaky akútnej erozívnej gastritídy sú charakterizované náhlym prejavom s prudkým zhoršením. V chronickej forme sú príznaky takmer nemožné odhaliť na začiatku ochorenia. Vyskytujú sa iba vtedy, keď sa krv objaví počas pohybu čriev a vracania. V prípade akýchkoľvek prejavov gastritídy sa musíte poradiť s lekárom.

Okrem liečby drogami je pod dohľadom odborníkov potrebná prísna strava. Je to spôsobené skutočnosťou, že výrobky vstupujúce do tohto žalúdka do žalúdka by nemali zhoršovať stav pacienta, vyprovokovať exacerbáciu, ale musia mať na neho jemný účinok a dopĺňať vitamíny a minerály..

Erozívna gastritída. Liečba a strava

Diétna strava s takým ochorením závisí od toho, akú formu pacient trpí.

Pri akútnej eróznej gastritíde je predpísaná strava č. 1. Táto špeciálna strava obmedzuje príjem potravín, ktoré môžu stimulovať sekréciu, ako aj potravín, ktoré dráždia žalúdočnú sliznicu..

Množstvo jedla spotrebovaného za deň by sa malo rozdeliť do niekoľkých recepcií. Najpravdepodobnejšie bude rozdeliť ho na 6 recepcií, t. J. Zhruba každé 2 hodiny.

Potraviny s eróznou gastritídou sa musia pripravovať dusením alebo varom. Prijateľné je aj naparovanie. Niektorí lekári umožňujú praženie, ale treba sa vyhnúť tvrdej kôre..

Strava s exacerbáciou erozívnej gastritídy sa musí prísne dodržiavať, aby sa znížili ložiská zápalu, urýchlilo sa hojenie, normalizovala sa činnosť žalúdka..

Nezabudnite na tekutinu! Musí sa konzumovať v množstve 1,5 litra za deň. Ale to zahŕňa nápoje a polievky.

Strava číslo 2

V prípade chronickej gastritídy je predpísaná strava č. 2. Tento potravinový systém dodáva potravinám viac rozmanitosti, pretože uplynulo akútne obdobie a môžete šetriť sliznicu žalúdka menej. Vyžaduje sa však moderovanie. Potrebujete variť jedlo pre pár. Povolené sú aj tieto možnosti varenia: dusenie a varenie. Môžete drviť menej jedla, utierať iba tvrdé jedlá bohaté na vlákninu. Povolené použitie vyprážaných potravín. Ale iba bez obaľovania a vyprážanej kôry.

Erozívna antrálna gastritída. diéta

Prvé dni, ktoré potrebujete na očistenie tela, musíte hladovať 1-2 dni. V súčasnosti môžete mať slabý čierny čaj alebo minerálnu vodu. Potom musíte jesť často, ale v malých porciách, vo varenej a šťavnatej forme. Napríklad rôzne obilniny, šťouchaná zelenina, drvené mäso. Zákaz sa vzťahuje na výrobky, ktoré sa ťažko strávia a ktoré sú oneskorené na dlhú dobu. Vezmite jedlo teplé.

Antibiotiká sú pri potravinách povinné.

Nezabudnite na tradičnú medicínu. Spomedzi týchto receptov je možné rozlíšiť napríklad zemiakovú šťavu (čerstvo vylisovanú), kapustovú šťavu, tinktúry koreňov lopúcha a plantajnu a oveľa viac.

Mäso, zelenina a ovocie

Čo jesť s gastritídou eróznou gastritídou z potravín? Mäso je chudé. Zo zeleniny, bielej kapusty, cibule a zelenej cibule sa nesmie konzumovať čerstvé uhorky a najmä solené. Huby a fazuľa sú prísne zakázané, špenát, šťava z bylín.

Ovocie a bobule sú prijateľné. Ale s výhradou: nemôžu byť konzumované nezrelé. Vylúčené by mali byť aj odrody kyselín..

Obilniny a polievky

Ťažkým a hrubým odrodám, ako sú proso, ale ovsené vločky alebo pohánka sa možno vyhnúť. Zmrzlina a čokoláda by sa nemali vylučovať..

Používanie mäsových polievok je prísne zakázané. Povolené je iba slabé rastlinné alebo sekundárne mäso z chudého mäsa. Vývar sa môže jesť so sušeným kúskom chleba alebo krakom, pretože čerstvo upečený chlieb je kontraindikovaný. Vývar si nemôžete osoliť.

Strava s eróznou gastritídou. Ponuka

Strava pre chronickú aj akútnu gastritídu môže byť dosť rôznorodá:

  • Prvé raňajky: ovsená kaša s mliekom, želé vyrobené z bobúľ alebo ovocia, malý kúsok včerajšieho alebo sušeného bieleho chleba.
  • Obed: krajec chleba s kyslou a jemnou syrom. Mliečny čaj alebo slabá čierna.
  • Obed: kuracia (sekundárna) polievka s rezancami, šťouchané zemiaky, dusené mäso, šípkový čaj a sušienky.
  • Občerstvenie: pečené jablkové koláče a mlieko.
  • Večera: dusený tvarohový koláč, kompót.

Možnosť stravovania

Strava na erozívnu gastritídu na týždeň môže obsahovať rôzne jedlá z povolených potravín. Jedzte najjednoduchšiu zeleninu, ľahko stráviteľné a ľahko sa pripravuje. Napríklad zemiaky, repa, mrkva. Z týchto výrobkov si môžete uvariť polievku a pripraviť vynikajúci šalát. Do tejto misky môžete pridať trochu zeleného hrášku. Polievky sa dajú variť z mlieka. Napríklad nádherná herkula alebo krupica. A kaša na ryžu sa stane vašim stálym spoločníkom pre celú chorobu.

Mäso je možné. Je dovolené variť kuracie alebo morčacie mäso. A ryžu je možné podávať s duseným hovädzím alebo jahňacím mäsom. Kotlety okrem mäsa sa dajú pripraviť aj z rýb. Pri príprave jedál je povolené používať určité druhy tukov. Lekári nedávno odporúčali piť olivový olej, ktorý má liečivý účinok..

Môžete si dopriať diétny kefír alebo jogurt. Tvaroh môže byť, ale je lepšie piecť syrové koláče na pár z nich alebo robiť lenivé knedle a pudingy. Je prípustné zavádzať vaječné omelety do vašej stravy.

Pri čaji s mliekom je povolené podávať pečené koláče s jablkami alebo vareným mäsom. Koláče sa môžu vyrábať s rôznymi náplňami, napríklad s vajcom, hustým džemom, tvarohom. Môžete sušiť sušienky.

Namiesto čaju je povolená káva s mliekom, kompóty z čerstvého ovocia, želé alebo šípkový čaj.

záver

Teraz viete, čo predstavuje stravu pre eróznu gastritídu. Môže to byť veľmi chutné a rozmanité, ale treba pamätať na to, že jeho nedodržanie môže viesť k vážnym komplikáciám..

Diéta na erozívnu gastritídu žalúdka

Všeobecné pravidlá

Erosívna gastritída je akútny / chronický zápal žalúdka, ktorý sa vyznačuje tvorbou jednotlivých / viacnásobných erózií (ulcerácií) rôznych veľkostí na povrchu sliznice, ktoré neprenikajú do hlbších vrstiev žalúdočnej steny a liečia sa bez tvorby jaziev. Je to hĺbka erozívnej poruchy, ktorá je hlavným charakteristickým znakom žalúdočných vredov, pričom táto defekt sa rozširuje do hlbších vrstiev žalúdka..

Klinický obraz ochorenia je polymorfný, ale hlavnými príznakmi sú „hladová“ epigastrická bolesť, dyspeptické príznaky (suchosť / horkosť v ústnej dutine, nadúvanie, grganie, diskomfort / ťažkosť v žalúdku), nevoľnosť, zvracanie, zápcha / hnačka, prímes krvi v zvracaní. omše a stolica.

Liečba tohto ochorenia je komplexná a je zameraná na zastavenie zápalového procesu, zníženie nadmerného vylučovania a zníženie agresivity žalúdočnej šťavy, normalizáciu motorickej funkcie žalúdka, stimulovanie regenerácie defektov sliznice. Strava s erozívnou gastritídou žalúdka je nevyhnutnou súčasťou liečby, ak je však baktéria Helicobacter pylori etiologickým faktorom choroby, ktorý sa často vyskytuje, ak sa na procese podieľa antrum, najskôr sa uskutoční eradikácia antibiotikami..

Pri diagnostike erozívnej gastritídy je strava a liečba do značnej miery determinovaná úrovňou kyslosti žalúdočnej šťavy. Pretože v drvivej väčšine prípadov erózna gastritída prebieha na pozadí zvýšenej / normálnej kyslosti so zvýšením sekrečnej funkcie, základom pre lekársku výživu je tabuľka č. 1 podľa Pevznera a jeho variantov. Terapeutická výživa je zameraná na šetrenie žalúdočnej sliznice od vystavenia negatívnym faktorom, zníženie aktivity tvorby kyselín a žalúdočnej dráždivosti, odstránenie dyspeptických porúch / bolesti, normalizáciu motorickej funkcie žalúdka.

Pri akútnej eróznej gastritíde alebo počas exacerbácie chronickej formy sa odporúča predpísať pôst v prvý deň, aby sa mohla prijať iba voľná tekutina, ak sa nezvýšili bolesti, nevoľnosť a zvracanie. Na druhý deň je povolené používať ryžovú sliznicu, želé, mäsové suflé, šípkový vývar.

Tretí deň sa do stravy zavádzajú biele sušienky, šťouchaná zelenina, dusené mäsové guľôčky / mäsové guľky a slabý kurací vývar. Po úľave od akútnych prejavov je pacientovi priradená hlavná tabuľka č. 1. V prípade akútnych nepretržitých príznakov je predpísaná tabuľka č. 1A, ktorá stanovuje maximálne obmedzenie rôznych typov expozície žalúdočnej sliznici na obdobie 7 až 10 dní, po ktorých je pacient prevedený do liečebnej tabuľky č. sú charakteristické menej výrazné obmedzenia na obdobie 10 - 14 dní a potom na diétu č. 1.

Na rozdiel od stravy č. 1A a č. 1B je liečebná tabuľka č. 1 fyziologicky vyvážená a kompletná vo všetkých výživných živinách (90 - 95 proteínov, 100 g tuku a 350 - 400 g sacharidov). Energetická hodnota stravy je na úrovni 2900 - 3 000 kcal / deň, čo vám umožňuje predpísať ju na dlhú dobu (3-6 mesiacov). Hlavné princípy výživy pri liečbe Tabuľka č. 1 sú:

  • Vylúčenie výrobkov / jedál stimulujúcich sekréciu (koncentrované mäsové / rybie vývary, huby, údené mäso, káva, nápoje s plynným alkoholom), ako aj všetky výrobky, ktoré dráždia žalúdočnú sliznicu (surové / vyprážané jedlá, brusinky, slané, korenené, nakladané jedlá, cibuľa, chuťové prísady, reďkovky, citrusové šťavy, cesnak, zázvor, reďkovka, kyslé ovocné šťavy) a výrobky, ktoré podporujú procesy tvorby plynu (strukoviny, kapusta, kvas).
  • Zníženie stravy živočíšnych tukov (mastné bravčové mäso, hus, kačica, mäsové výrobky). Maslo sa pridáva iba do hotových jedál..
  • Zníženie objemu potravín naraz (nie viac ako 250 g).
  • Frakčná výživa (až 6-krát denne), ktorá zabezpečuje lepšie trávenie a vstrebávanie potravín.
  • Použitie jedla / riadu iba vo forme tepla.
  • Metódy varenia - Varenie, dusenie / praženie.

Strava sa postupne rozširuje na stravu, ktorá je známa všetkým, ale stále sú vylúčené korenené jedlá, koreniny, koreniny, údené mäso, uhorky, konzervované potraviny, mastné mäso / výrobky z rýb, živočíšne tuky. Pri výskyte provokačných faktorov (stres, skúšky, služobné cesty) je dôležité zabrániť výskytu komplikácií chronickej eróznej gastritídy prechodom z normálnej stravy na diétne jedlo..

Povolené produkty

Výživa pre eróznu gastritídu s vysokou kyslosťou zahŕňa zaradenie do stravy:

  • Slabé zeleninové bujóny a prvé jedlá z nich, do ktorých sa pridávajú starostlivo nastrúhané cereálie (biela ryža, krupica, ovsené vločky, pohánka), vermicelli / tenké rezance, zelenina a dochutené maslom alebo zmesou vaječného mlieka. Je povolené pridávať malé množstvo kôpru, šťouchaného mäsa.
  • Mäso odrôd s nízkym obsahom tuku (kuracie, hovädzie, morčacie, jahňacie) vo forme varených / parených kotletiek a pečených jedál. Mäso by malo byť predvarené a potom ďalej varené.
  • Nízkotučné riečne / morské ryby, s odstránenou kožou a dusenou / pečenou hrudkou alebo nasekané vo forme kotletiek, mäsových guličiek, zrazených.
  • Kaša varená vo vode do polo viskózneho stavu (biela ryža, pohánka, ovsené vločky), vermicelli / tenké rezance vo forme pečených krupíc s tvarohom a pudingmi.
  • Rôzna varená zelenina (mladý hrášok, zemiaky, repa, karfiol, mrkva) varená v rmutovej forme (zemiaková kaša) s prídavkom masla.
  • Sušený / včerejší biely chlieb, sušienky a sušienky.
  • Kyslé mlieko a mliečne výrobky (čerstvý tvaroh, jogurt, jogurt), kyslá smotana iba v hotových jedlách. Je povolené jesť pokrmy tvarohu (pudingy, tvarohové koláče, knedle), príležitostne - jemný syr v strúhanej forme, vajcia vo forme pary omelety.
  • Nekyslé dezerty z šťavy ovocného ovocia / ovocia v pečenej / dusenej forme alebo vo forme želé, zemiakovej kaše, želé, duseného ovocia. Je povolené používať nekyslý džem, pusinky, med, marshmallows, marshmallows.
  • Vývar šípky, ovocné šťavy, slabý čaj / káva s mliekom.

Diétne princípy pre eróznu gastritídu a denné menu

Najčastejším problémom tohto storočia je stres a podvýživa, ktorá vedie k rozvoju ďalších chorôb tráviaceho traktu. Liečba bude vždy komplexná. To bude zahŕňať nielen lieky, fyziologické postupy, ale aj povinnú stravu pre eróznu gastritídu. Výber obsahu kalórií, zoznam výrobkov a metódy spracovania sa budú líšiť od typu tejto choroby.

V prvom rade by však pacient nemal zabudnúť, ak je diagnostikovaná erózna gastritída, výživa sa musí úplne prispôsobiť požiadavkám lekára. Ak sa tieto jednoduché pravidlá nedodržiavajú, môže sa zhoršiť všeobecné zdravie. Terapeutická strava pre eróznu gastritídu zvyčajne pomáha zmierňovať akútne príznaky a prenáša zápalový proces počas remisie.

Všeobecné pojmy a zásady stravovania

Toto ochorenie vytvára malé rany, vredy a eróziu žalúdočnej sliznice. Nesprávne jedlo dráždi zápal a zhoršuje klinický obraz. Akékoľvek poškodenie mechanického, tepelného alebo chemického typu vyvoláva vznik ďalšej chyby. Preto by výživa s eróziou žalúdka a gastritídou mala pozostávať z teplých pyré. Ak sa toto pravidlo nedodrží, žalúdočná šťava sa bude vyrábať vo väčšom množstve a bude dráždiť rany na sliznici.

Pacient by mal tento režim dodržiavať dlho. Je lepšie, ak sú jedlá vždy viazané na konštantný čas. Erozívna gastritída okrem dodržiavania diéty v žiadnom prípade neumožňuje prejedanie, pretože zostávajúce nestrávené jedlo vyvolá produkciu žalúdočnej šťavy.

Liečba diétou

Terapia by mala byť zameraná na zníženie nadmerného množstva žalúdočnej šťavy v tele, ako aj na jej neutralizáciu. Za týmto účelom je pacientovi predpísaný komplex liekov. Lekári sa budú snažiť obnoviť normálne fungovanie tráviaceho traktu, zbaviť pacienta baktérií Helicobacter pylori a zastaviť vnútorné krvácanie. Pacient, ktorý používa diétu predpísanú na erozívnu gastritídu žalúdka, by mal v každom prípade uľahčovať trávenie a blokovať vylučovanie žalúdočnej šťavy (nadbytok). Nie je to len liečebná metóda, ale aj skvelý spôsob, ako zabrániť rozvoju choroby.

Ak má osoba erozívnu gastritídu, liečba a strava by mali byť neoddeliteľne spojené. V prípade akútneho priebehu ochorenia sa osoba presunie do tabuľky č. 1 a až po zmiernení výrazných príznakov bude môcť pacient dodržať tabuľku č. 5. Medzi základné pravidlá takéhoto dietetického ošetrenia patria:

  1. Čiastočné a časté stravovanie;
  2. Teplé jedlo, strúhané v tekutej kaši;
  3. Spôsoby prípravy: varenie, naparovanie, dusenie a pečenie;
  4. Malé porcie;
  5. Jedzte pomaly a opatrne prežúvajte každé sústo;
  6. Nepoužívajte zvýrazňovače chuti (korenie, chuťové prísady, omáčky, konzervačné látky);
  7. Úplná absencia údeného mäsa, kyslých, sladkých a horkých jedál;
  8. Posledné jedlo 2 hodiny pred spaním.

Liečia tak eróznu gastritídu pri akútnom priebehu choroby, takže je veľmi dôležité riadiť sa stravou, môžete použiť osvedčené ľudové lieky. Predtým, ako začnete robiť akýkoľvek nový liek, poraďte sa so svojím lekárom.

Zoznam povolených produktov

Pacient sa musí od lekára dozvedieť, čo má jesť s eróznou gastritídou a aké výrobky je konzumácia striktne zakázaná. Napriek všetkým pravidlám a zákazom má pacient pomerne rozsiahly zoznam povolených jedál a ingrediencií, stačí ich iba uvariť a obslúžiť na stole. Zoznam produktov:

  1. Vajcová omeleta, ktorá pozostáva z mlieka a bielkovín;
  2. Pekárske výrobky alebo sušienky, ale iba z čerstvých výrobkov;
  3. Tekuté polievky bez veľkých kusov, pripravené na báze zeleniny a slabého vývaru;
  4. Polievky z obilnín môžu byť v mlieku;
  5. Makaróny s mliekom;
  6. Želé zo zeleniny alebo bobúľ;
  7. Tekuté ovsené vločky;
  8. Kuracie mäso, kaša alebo soufflé;
  9. Turecké mäso povolené;
  10. Ryby s nízkym obsahom tuku vo forme kotletiek a mäsových guličiek;
  11. Nízkotučné mliečne výrobky vo forme masla, mlieka alebo kefíru, tvarohu alebo smotany;
  12. Čaj, ak nie silný a slabo osladený.

Takáto strava s erozívnou gastritídou žalúdka si vyžaduje premyslené menu, pretože týždenná strava by sa mala meniť.

Zelenina a ovocie

Tu by sa mala venovať osobitná pozornosť drobným veciam, pretože aj kúsok ovocia, ak nie je uvedený na zozname povolených výrobkov, môže vyvolať exacerbáciu. Výživa s eróznou gastritídou žalúdka musí byť chutná a doplnená o zdravé ovocie a zeleninu. Ak je človek chorý, nemal by mať hlad alebo nespokojnosť so stravou. Aj taká nemocničná strava sa dá čo najviac diverzifikovať, ak presne viete, čo môžete jesť s eróznou gastritídou.

Všetky potraviny by sa mali konzumovať čerstvé alebo je potrebné ich variť, dusiť, pečiť. Gastroenterológ a nasledujúci zoznam vám povedia, akú zeleninu môžete jesť s eróznou gastritídou v každom jednotlivom prípade:

  • mrkva;
  • Zemiak;
  • squash;
  • Baklažán;
  • tekvica;
  • karfiol;
  • repa;
  • Petržlen a kôpr;
  • Šalát.

A teraz podrobne o tom, aké ovocie môže byť s eróznou gastritídou:

  • Sladké jablká
  • banány
  • hrušky
  • jahoda;
  • Melón a melón;
  • Sladké hrozno.

Z nich je najlepšie variť vo forme želé, pudingu alebo suflé.

Kategoricky zakázané

Pri eróznej gastritíde musíte presne vedieť, čo môžete jesť a čo nie. Ošetrujúci lekár zvyčajne starostlivo vymaľuje stravu a radí pacientovi. Menu pre eróznu gastritídu nezahŕňa tieto produkty:

  1. Mastné odrody rýb a mäsa;
  2. Kyslé ovocie;
  3. Zelenina s vysokým obsahom vlákniny a uhľohydrátov (kapusta, uhorky, reďkovky, repa);
  4. Cibuľa, cesnak a dresingy s nimi;
  5. Mastné mliečne výrobky;
  6. Čerstvé pečivo
  7. Konzervované výrobky;
  8. Údené mäso;
  9. Mastné prvé jedlá: bohaté vývary, polievky s hubami, boršč, kapustová polievka;
  10. morské plody;
  11. alkohol;
  12. Silný čaj a káva;
  13. Perlivá voda.

Možnosti ponuky pre rôzne formy choroby

Strava pre akútnu erozívnu gastritídu je najprísnejšia, pretože je potrebné odstrániť všetky dráždivé faktory a znížiť tvorbu žalúdočnej šťavy. Preto by ste sa teraz mali striktne riadiť vybratou tabuľkou č. 1 a vyhnúť sa poruchám. Čo teda môžete jesť s exacerbáciou eróznej gastritídy a ako sa správať v prvých dňoch?

V čase nástupu ochorenia vyvolá každé jedlo syndróm bolesti, takže počas prvých 1 až 2 dní je lepšie jedlo úplne odmietnuť. Potom je pacient postupne uvedený do menu varené vajcia a tekuté cereálie. Preto musíte jesť 21 dní. Potom sa zoznam výrobkov pre osobu mierne rozširuje, ale všetky by sa mali podávať vo forme tekutého pyré. Táto želé, polievky, zeleninové a mäsové pyré. Človek jedie týmto spôsobom ďalšie 2-3 mesiace.

Chronická erózna gastritída si vyžaduje dodržiavanie dvoch možností stravovania, pretože ponuka bude závisieť od štádia: remisia alebo exacerbácia. Aby sa zlepšil tráviaci trakt, pacient by mal ráno vypiť 1 pohár čistej vody. Strava na gastritídu a eróziu žalúdka bude pozostávať z povolených produktov v drvenom stave, ale bez pridania korenín a konzervačných látok. A až po 90 dňoch prísneho dodržiavania diéty môže človek začať zavádzať sladké jedlá vo forme pastiliek alebo marshmallows..

Ak je diagnostikovaná erózna antrálna gastritída, strava sa prakticky nelíši od iných druhov. Hlavná vec je mletie všetkých výrobkov a najlepšie zo všetkých s touto diagnózou sú slizničné polievky. Pri erozívnom hemoragickom variante choroby sa vyberá nasekaná zelenina vo forme polievok alebo zemiakovej kaše. Počas tohto obdobia je povolené používať ovsené vločky a čerstvý tvaroh.

Za týmto účelom sa pacient podrobí náležitému vyšetreniu. Jedlo s erozívnou gastritídou s vysokou kyslosťou je zamerané na zníženie jej hladiny, preto sú úplne vylúčené silné nápoje, alkohol, kyslá, údená a mastná strava. Králik s hydinou alebo diétou je povolený. Nezabudnite nasekať mäso do stavu vyčerpania. Zelenina po uvarení by sa mala podávať aj vo forme krémovej polievky, zemiakovej kaše alebo kaše..

Strava s erozívnou gastritídou s vysokou kyslosťou by mala zahŕňať nízkotučné výrobky bez mlieka, pečeň a sladké čerstvé ovocné šťavy. Ale s nízkou kyslosťou sa pacientovi musia dať slabé bujóny a mliečne výrobky.

Podrobnosti o týždennej strave

Najlepšie zo všetkého, ak výživu s erozívnou gastritídou žalúdka predpisuje odborník na každý deň. Pacient teda nebude môcť jesť zakázaný produkt ani prekročiť veľkosť podania. Zoberme si menu na erozívnu gastritídu žalúdka po dobu jedného týždňa s receptami.

pondelok

  1. Raňajky: varené kuracie vajcia (2 ks), slabý čajový nápoj a niektoré sušienky vyrobené z bieleho chleba;
  2. Obed: banánová kaša;
  3. Obed: šťouchaná zelerová polievka, varené kuracie mäsové guľky, vývar divej ruže a niekoľko sušienok;
  4. Občerstvenie: bobuľová pena;
  5. Večera: varené zemiaky a rybie filé;
  6. 2 hodiny pred spaním: pohár s nízkym obsahom tuku kefír.

utorok

  1. Raňajky: ovsená kaša s medom, harmančekový čaj;
  2. Občerstvenie: želé a sušienky;
  3. Obed: tekutá polievka zo zemiakov a obilnín bez praženia, kotleta z rýb a ovocný nápoj;
  4. Občerstvenie: ovocné suflé;
  5. Večera: dusené mäso;
  6. 2 hodiny pred spaním: jogurt.

streda

  1. Raňajky: ryžový puding, kompot;
  2. Občerstvenie: jablko sladkých odrôd;
  3. Obed: cviklová polievka, varené zemiaky s kuracími knedličkami, slabý čajový nápoj;
  4. Občerstvenie: sušienky;
  5. Večera: varená zelenina vo forme šťouchaných zemiakov a varených rýb, odvar z bylín a sušienok;
  6. 2 hodiny pred spaním: slabý mliečny čaj.

štvrtok

  1. Raňajky: tvarohové kotlety, slabý čaj;
  2. Občerstvenie: vodný melón;
  3. Obed: zeleninová polievka a kuracie mäso, krekry a kompót;
  4. Občerstvenie: sladká hruška;
  5. Večera: tekutá ryžová kaša a soufflé z kuracej pečene, odvar byliniek;
  6. 2 hodiny pred spaním: teplé odstredené mlieko.

piatok

  1. Raňajky: miešané vajcia na mlieku a dvoch bielkovinách, bobuľovitá želé;
  2. Občerstvenie: pečené jablko;
  3. Obed: Kharcho polievka bez vyprážania, pečené a nakrájané kuracie filé, varené zemiaky, kompót;
  4. Občerstvenie: sušené marhule 100 g;
  5. Večera: pohánka so zeleninou, sušienkami a slabým harmančekovým čajom;
  6. 2 hodiny pred spaním: fermentované pečené mlieko.

sobota

  1. Raňajky: kastról bobúľ a tvarohu, čaj;
  2. Občerstvenie: jogurt;
  3. Obed: vegetariánska zeleninová polievka, karé z králičieho mäsa, varená ryža, dusené ovocie;
  4. Občerstvenie: tvaroh;
  5. Večera: varená zelenina a ryby, bylinky;
  6. 2 hodiny pred spaním: kefir.

nedeľa

  1. Raňajky: lenivé knedle s jogurtom s nízkym obsahom tuku, kompot;
  2. Občerstvenie: sušené marhule 100 g;
  3. Obed: cereálna polievka, varené ryby a čaj so sušienkami;
  4. Občerstvenie: cuketa z bobúľ;
  5. Večera: sekaný králičí pilaf, čaj s mliekom;
  6. 2 hodiny pred spaním: jogurt.

Dodržiavaním prísnej terapeutickej výživy môžete výrazne zlepšiť svoj stav a dosiahnuť stabilnú remisiu. Prerušenia a prejedanie by sa nemali povoliť. Konzistencia a teplota misky sa majú starostlivo monitorovať..